• 1苏(sū )州酱油河虾(🍽)的(🅱)(de )做法
• 2苏州(zhō(🗳)u )有什么(👖)好吃的(de )
• 3苏州海平面高度多少(🔯)(shǎo )米
• 4苏州必(bì )吃十(shí )大名吃

1苏州酱油河虾的做(🥇)法

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河虾500克

精制(🏽)盐7克

食用碱5克(😗)

干淀粉3克(📐)

小(📴)葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半(🏦)只(🖋)

1将河(hé(🥞) )虾巨细靡遗剥去外壳(😓)(ké )皮拿出净鲜(🐵)肉放入碗中洗净

2滤干虾仁(🦀)放入碗中参加5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟后(hòu )冲几(🏜)次水可以去掉(diào )碱味

3将冲水后的虾(🎷)仁(rén )控干水分加2克盐1只鸡(jī )蛋清和(🍋)干淀粉搅(👱)拌均匀再后放放冰(bīng )箱冷(🙈)藏(🚳)10分钟以内

4炒锅中放油实耗50毫升(shēng )加热至温(wēn )热约(yuē )3成热调成(🚱)中(zhōng )小火放入虾仁滑(🔔)油至颜色变白捞出沥干(gàn )控油(☕)备(🍐)用

5炒锅留底油中火(🚐)加热至5成热时加入葱段干炒出香味

6放入虾仁(rén )翻炒也可以(yǐ )加(🚲)少许鸡粉(🌆)炒匀后淋入少许水淀粉(⛰)水(💿)勾芡(🚣)再试(📏)一下(🍙)

7装入(🅱)盘中上桌孕(yùn )妇食(shí )用

8美味又好吃的(🉐)河虾(🏕)仁腌(🎺)方法成(🎓)功开吃

2苏州有什么(🍚)好吃的

一昆山奥灶面

中国十大(dà )面条之一的(✈)奥灶面是昆山(🖕)的一(yī )道主食(shí )其通(😥)常的(🥀)特点(diǎn )是(🤑)(shì )面汤鲜美主要(⛱)原料是用青鱼的鱼鳞(lín )鱼(🐻)鳃鱼肉(ròu )鱼的搅碎后(👉)精心熬制面条也(🆖)相当绵(❌)劲有(yǒu )嚼(🎠)劲苏州(😒)人对(👜)吃确实(🌀)很执着也很讲究有地方特色的专业名词重青免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的(de )鲜肉(♍)月饼肉质紧(⛔)致肉(ròu )汁鲜(xiā(🏑)n )美但他那样的(de )手艺是(🏨)苏(👅)州独特色(💋)(sè )彩肉汁侵蚀在(🍵)月(yuè )饼中(🛁)月饼(bǐng )皮脆(⌛)糯(🔘)翠竹水咬一口非常行最简形矩(jǔ )阵(🚁)逢(👌)节月(yuè )饼季(jì )老苏州(zhōu )我(wǒ )总是会排着细长队(👨)等新鲜的月(yuè )饼正式出炉代表胥城(🏰)肉月饼

三苏州(zhōu )糕团

苏州糕团(🚅)也(yě )老(🏜)苏州最爱的(💚)点心之一世(🈶)世代(🗂)代流传现在很乐意手工做(👿)(zuò )糕团的手艺(🎐)人比较(🌟)少了但它早就(👊)融入(🚛)到苏州人的骨子(zǐ )里无(🥇)论是逢(☕)年过(🏪)(guò )节都会有(📣)可以购买的习惯它一(yī(😓) )年四季(🌙)都(🔧)有吧相同的应(🛰)景花样口(🧞)味酥(🐧)(sū )软(ruǎn )甜糯虽(suī )粘却不黏牙代表猪油膏

四枫镇大面

枫镇大面(miàn )被誉(🔊)为(wéi )苏州最难做最精细最鲜甜的面条(tiáo )也苏州的特(tè )色名点(👅)面汤(tāng )分为红(🈲)汤和白汤面汤鲜美是(shì(⏸) )由(🤐)肉(🆔)骨(📏)头黄鳝骨虾头螺(luó )蛳肉(🌴)等(🌺)熬加工成老汤每家的秘方都(⛲)神态各异(yì )苏州(🥚)人都(👏)(dō(🚈)u )讲究大清早敢(🌸)头汤面这是对生活(huó )的(🦎)态度

五紧酵馒(🕣)头(🗺)

紧酵馒头以(🗳)鲜肉为内馅在(🛍)油炸后(hòu )制而成口感外脆内软肉(👺)(ròu )汁多而肉嫩(nèn )确(🔧)实是老苏州最爱的美食之一

六卤(lǔ )汁豆腐干

卤汁豆(dòu )腐干是(💪)苏(🏸)著名的民间(jiān )小吃口味偏甜又是(💠)(shì )热爱甜的(🐦)食物的苏州特(🐾)(tè(💇) )色(sè )的味(wèi )道代表浸(⏮)浸豆腐干

七(🔭)豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从出生长大的童(tóng )谣(🌖)(yá(💭)o )是你(🎴)是什么苏(sū )州人(🐷)童年的(de )味道它(〰)是用红糖(⛽)和糯米伴着豆沙一起(🕤)煮制而(ér )成口(🆒)味甜(🥘)却不(🧟)腻(nì(🍠) )这(🛩)种(🉐)(zhǒng )吃粥习(⏸)俗在苏州已经有一千多(🧣)年的历史了

八苏式蜜(mì )饯

每(měi )次来偶然路过都会(🔽)在(🏦)苏州蜜(🥏)饯厂公然采(🐳)购(🏑)人员苏州人实在是太爱吃(🥞)甜品了(Ⓜ)蜜饯是苏州的(😶)特色小吃另外以前(qián )的宫(gōng )廷美(🤯)食现(🚓)(xiàn )在也早足迹遍布全国(🥎)受百姓爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹(😗)壳(ké )黄形状像蟹壳颜色(🤧)金(🚶)黄一层膜的芝麻(má(🌂) )焦香四溢酥(🛹)脆的外壳咬一(👢)口满(🌦)嘴留香有(💅)咸(👅)(xián )甜两种口(kǒ(🔳)u )味

十(🕡)苏(🧘)式糖果

苏(sū )式(shì )糖(táng )果缘于清代在(zài )全国全是(🤛)有名(🉑)(mí(🏌)ng )的苏式(shì )糖(🈳)(tá(🚔)ng )果是选用(🈯)(yòng )天然植物果(guǒ )料和花料(liào )对付麦(mài )芽糖和白糖制作而成(🚵)全部糖果都(dōu )配料天(tiān )然但是(🚤)(shì )制作(🈸)工艺考究种(✡)类丰富最有特色(🅱)老祖松子糖和杏(😬)糖

3苏州海平(píng )面高度多少米

苏州地势低平平原占(zhàn )总面积的55苏(💒)(sū )州分(fèn )别直属中央于两(🐾)(liǎng )个一级的自然(rán )地(dì )理区长江三角洲平原地区和太湖平原地区(qū )分属于4个二级自(zì )然区沿江平原沙洲(🍫)区苏锡(xī )平原区太湖及湖(🛃)滨丘陵区阳澄淀(👇)泖低地区(qū )地貌(🥜)特(🚙)征(📡)以(🦄)平(🏚)缓平原为上全市的地势低平(🚡)自西向东(dōng )很(hěn )缓(🍐)慢倾(qī(🎇)ng )斜平原的海(hǎ(😬)i )拔高度34米阳澄湖和吴江一带仅2米以内

苏(sū )州位处中国华东地区江苏东(🍮)南部长三角中部(🙁)是扬子江城市群(❓)有(🕧)用组成部分东傍(bàng )上海南(ná(🐝)n )接浙江西抱太湖(hú )北(🔒)依(yī )长江苏州(zhōu )属(🕜)亚热(😐)(rè )带季风海洋(yá(🌜)ng )性气候四季分明雨量充沛种植水(👙)稻小麦油菜品质(⚓)上佳棉(😇)花(huā )蚕(cán )桑林果特产(🦕)有碧螺春(💆)茶叶长江刀鱼太(🈲)湖(🚻)银鱼(yú )阳澄湖大闸蟹等(děng )

4苏州必吃十(🔄)大(🔺)(dà )名吃

中国十大面条中国(🏇)地(dì )域十大名小吃奥灶(🌜)面中国十(shí )大面(mià(🌶)n )条(tiáo )之一是(🔥)江(🦁)苏省(shěng )昆山(shā(🤔)n )市的悠久(🧀)的传统面食小吃之(zhī(👵) )一(👆)一类苏菜系都(dōu )是(🐀)苏州著名的特色小吃到昆山(shān )乘船(🌙)游(🌾)玉峰山人们总要去奥(ào )灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面(miàn )以(yǐ )红油爆鱼面和白汤卤鸭(🥀)面(miàn )极(💖)其(🤓)很著名其做法是用青鱼的鱼鳞(📩)鱼鳃鱼肉鱼的粘(🥘)液(🍪)煎煮(😝)而成(chéng )所以味道鲜美可(📢)口十分如果你(nǐ )是只是相对(duì )而言浇头有制作考究(🦆)爆鱼一(yī )律用(🚚)青鱼制作卤鸭(yā(🏫) )则以昆山大麻鸭用老汤烧煮故(✳)肥(🔥)而不腻奥灶面更是被中国烹饪(rèn )协会(huì )评为江苏省的中(zhōng )国地域十大(🚼)名吃(🥏)奥(🚾)灶面(miàn )特别以昆山奥灶面馆胥(xū )城大(dà )厦制作地都(dōu )很(🔭)便宜又好

2苏式鲜肉(🍰)月饼

中国地(✨)(dì )域(🕢)十大(🦕)名(💪)小吃(chī )苏式鲜肉月饼是由苏式月饼是江南一带的(❌)地(🔼)方(❓)(fāng )现代名点确实(😁)是苏州著名的(🕺)传(chuán )统糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴糖食用植(🖇)物油或猪油水等(👧)制(😊)皮用(➰)小麦(🚶)粉(fěn )食用植(📮)物油或猪油制(zhì(🐔) )酥经制酥皮包(❎)馅(🛴)成(⏬)形(xíng )焙烤工艺加工(🏎)而成(🤡)外皮酥脆而粉(fěn )饱满(🚆)的肉汁慢慢渗透其(🏊)间更是一绝苏式(shì )鲜肉月饼(bǐng )还被中国(✏)烹饪(🔚)协会(💴)评(🐀)(pí(⭕)ng )为江苏省(shě(🐏)ng )的中国地域十大名小吃苏式鲜肉(✖)月饼(bǐng )尤其以(📅)胥(📉)(xū )城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕(🦑)团

中国(🍗)(guó(💿) )地域十大(dà(🌹) )经典小吃国家地理标(biāo )志保(🏧)护产品苏州糕团即苏(🚃)式(🚖)糕团为苏州糕点的统称是(shì )苏州著名(míng )的(🔞)传统糕点(diǎ(🚲)n )苏州著名的(de )糕点有梅花(huā )糕海棠糕(gāo )葱猪(😹)油糕猪(👑)油年(🌚)糕金钱(🎗)方糕松子黄(⬇)千糕云片糕其他苏州糕团(👑)更(🧢)何况(kuàng )以黄天(🍍)源牌的苏州糕团极(💢)其世界著名黄天源牌制作的糕团有近200年历史包涵(🗜)时令(lìng )特色(🚔)糕团(tuá(😭)n )玫瑰(🏟)大(🎷)方糕松子(📲)黄(huáng )千糕枣松猪(zhū )油(🏥)夹(jiá )糕炒(🧙)肉团双馅团(🏊)(tuá(✡)n )等(♉)三百余种最具特色的那就是时令(lìng )特色糕(🧀)团一(🏮)月(🐰)闹元宵(🍑)二月(🍝)背后撑腰糕三(sān )月(🚸)清明(📮)团四月(🤭)神仙糕五月端午(wǔ )粽六月谢灶团七月豇豆(👣)糕八月食(👚)糍团九月重阳(💟)糕十月南(nán )瓜(📸)团十一(🚺)月冬至团十二月糖年糕黄天源的苏州糕(gāo )团(🤓)被中国烹饪协会评(👾)为江(🏩)苏省的中国地(🍁)域十大(🤟)名小吃

4枫镇(zhè(🏌)n )大面枫镇大面是江苏枫镇特(😢)色名(🌡)点因调味时不需(📞)要酱油汤汁微博澄清(😐)故称白汤大(dà(⛽) )面又(🚞)是苏(sū(🏒) )州著名(⛎)的(🕗)(de )传统(🏷)面(🌠)食(👴)小(xiǎo )吃(💦)枫(🐞)镇大(🕝)面制作(zuò )历史(💏)已近200多年(✔)历史相传乾(qián )隆下江南景点游玩寒山(🤦)寺后偶然(👝)路过枫(🕋)桥品尝此面(🦓)后赞誉并御封枫镇(〰)白汤大(🎩)肉面(🚚)数百年间枫镇大(dà )面(♈)便美名远(yuǎn )扬(🎮)为世人(rén )所熟知枫(fēng )镇大面被誉为(🏜)苏州最(📮)难(nán )做最精密细致(🚋)(zhì(🚧) )最鲜香的面要区分质(⏺)优(🔓)五花肉在褪毛刷洗等一(yī )这款步骤加(🚤)佐(zuǒ )料放入锅中焖4个(gè )半小时(shí )才能(🚸)起锅汤头则用肉(ròu )骨黄鳝骨螺蛳肉(ròu )虾脑等多种鲜味煮(zhǔ )制而成其口(🔰)感鲜美异(🍩)(yì(🏺) )常焖肉(ròu )入口(kǒu )即(jí(💈) )化

5赵小熙冰糖葫(🕞)芦

赵小熙盒装(🚰)小串(🧦)冰糖(táng )葫(😪)芦(📿)原(yuán )创(🏼)古风者让酸甜滋(zī )味(🤯)一年四季(💖)(jì )陪伴(💺)你

冰(bīng )糖葫芦以及中(🌹)国著名小吃(chī )盛载着(zhe )厚重的传统文(👮)化(🖤)也念想(🤘)(xiǎ(🀄)ng )着许(🐑)多人酸甜味道(dào )的童(🎫)年(📴)回忆赵小熙(xī )始终致力于基于传(chuán )统(🔂)与潮流(🔝)的(🐈)碰撞探索它冰糖葫芦(🍄)的一(yī )些很有(🍎)可能让(🌇)更大(dà )人(rén )重新拾(🌜)起(qǐ )童(🔷)年的(📚)甜蜜也让(📌)冰糖葫芦这一传统特色小吃焕发生机出(chū )新的生命(mìng )力

6卤汁豆腐(fǔ(🚊) )干

国家地(dì(🌪) )理标志(zhì )保护(😋)产品卤(🎐)汁豆腐干(🌛)是江苏苏州著(zhe )名的传统美食一(🚢)直(⛹)并(bìng )无将近八十多年(🎤)的历史(shǐ )创始人是生产(chǎn )出来津津牌卤汁(zhī )豆腐干(gàn )的苏州(zhōu )食(🔊)品(pǐn )厂因其前(🌗)(qián )身为老津津牛(🚉)肉工场开怀牌卤汁豆腐(fǔ )干由此得(dé )名(😡)开怀牌(pái )卤汁豆腐(fǔ )干精选(xuǎn )上好(🚑)原料配以(🚳)优(🥨)质辅料建(jiàn )议使用(yòng )民(🏥)间技法和(hé )先进工艺加工生(shēng )产(chǎn )而成卤汁(🈲)十分丰富吃口弹牙软糯价(🏀)格适(shì )中(zhōng )风味独特

7糖粥

糖粥(zhōu )也(yě )叫(🗄)(jiào )红豆粥是用(yò(🛍)ng )红(hóng )糖(🍴)和小(xiǎ(⛩)o )米煮成其口感(😡)丝(🍴)滑(⛓)汤汁粘稠味(wè(🕳)i )道清(qī(💶)ng )甜是江苏苏州(😯)著名的(🏀)特(⏯)色(🚲)小吃(🕝)糖粥又是(shì )苏州一种(zhǒng )冬至节令小吃冬至节(🔧)苏州(zhōu )有(🍕)吃红豆粥的习(xí )俗现今已近一(🍃)千六(🏴)百多年历(lì )史(🎳)苏州的红豆粥变得异常精致细腻红(hó(🥗)ng )豆和粥分(fèn )开而做有红云盖白雪之美白(🎒)米粥煮得相(😄)当的没到(dào )位(wèi )不稀(👢)不稠粘糯粘(🈳)(zhā(💯)n )稠(➰)状豆沙玉米(🚫)糊糊香香甜甜不腻

8酒酿饼(bǐng )

酒(🏈)酿饼是江苏苏州地方民(🐖)(mín )间名点也苏州春季的时令点心(🕊)最佳的位置的慢慢品尝时(🔏)(shí(🌰) )节是在清明前后酒酿饼(bǐng )以苏州当地的(🦉)冬小(🥖)麦和酒(🌳)酿(♏)为(⏮)主要原料制作而(🎚)成外观和小月饼(bǐ(💹)ng )相象酒酿(🤦)饼有荤素之(⛄)分(🔐)品种主要注(zhù )意有(🤗)玫瑰豆沙薄荷等味(📎)酒酿饼以热(🍌)食为佳特点是(🤲)甜肥(🍆)软韧油润晶莹透(🎎)明(míng )色泽鲜(xiān )艳滋味分明如果在春(chūn )季到苏州游玩一定要(🦉)品(👚)尝品(🆖)尝刚要(yào )做的酒(📝)酿饼(📊)还也可以买一些(xiē )能够让亲戚朋(🥠)友酒(🍘)酿(🥐)饼尤以同万兴怎么(⚽)制作的酒(📵)酿(✅)饼之(✨)一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏(🔠)州市吴(🚮)中区和相(🚀)城区的特(tè )色传统(🐸)特色小(📕)吃(👀)有着悠久的历史其制作工(⛹)艺独有味美(🏜)色鲜受(shòu )百(❓)姓爱戴消费者(zhě )的欢迎也是苏(sū )州著名的(⚾)零食小吃苏州怎(zěn )么制作蜜饯的历史(🚰)(shǐ )可远(🚌)溯到三国时代(dài )清代是苏式蜜饯的(😎)鼎盛时期其中以张(zhāng )祥丰之(zhī )一(⛲)比较(⚾)著(🦁)名(⭐)(míng )民风剽悍是宫(🧚)廷食品(pǐn )苏式蜜饯2个装(⚾)甲旅160多个(🌥)(gè )品种以金(🚩)丝蜜枣鲜(🛺)奶(🐘)油话(huà(🛍) )梅(💄)金丝金(🙉)(jīn )桔白糖杨梅九制(😹)陈皮(🎳)中最比较著名苏(👣)(sū )式话梅(📂)的风(🍋)味是(shì(🌻) )甜(🍮)中带(dà(🦃)i )酸口(kǒu )含一(yī )粒(🍹)爽口生津但是(🥏)细细的品(🏙)味久最受旅游(🤳)者喜爱用(💷)洞(dòng )庭(tíng )柑(🎌)桔怎么制作而成的苏桔(jú )饼和金桔饼桔香(xiā(🌮)ng )浓郁味甜(👏)爽口具有开(🦔)胃避免咳(💜)嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳(ké )黄民间俗称小麻(má )糕因(💴)其(👔)烤的后一面(miàn )鼓涨颇(👽)(pō )像螃蟹的壳(🚞)而得名是(🗿)江(jiāng )浙沪一(⏪)带(dà(🈯)i )的(💝)特色(sè )小吃之一常与大麻糕红色搭配作礼(💍)(lǐ )品(🎧)用(🥈)在苏州(🚄)很流(🍇)行都是苏州著(zhe )名的特色小吃之一其(qí )特(🙊)点是形似蟹壳色(sè )呈金黄油多(🏀)不(🚘)腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅(🚞)肉(🀄)鲜苏州(🔆)(zhō(💩)u )蟹(🎴)壳黄主(⛳)要注意分为咸甜两种(⛪)当然了老苏(📩)州最(🅱)爱的是咸味蟹(xiè )壳黄苏州蟹壳黄做法(🎒)(fǎ )类似于(yú(🔲) )海派(🥧)蟹(🏑)壳黄咸味蟹壳(⛑)黄以猪肉丁(⭕)偏于软腻的(🔳)苏式肉松和细腻柔滑的(👾)台式(🍙)肉松调和在一起那就是软中带脆的单(🐵)双层(cé(🚉)ng )口(kǒu )感(gǎn )一并加入猪板油(yó(🐲)u )葱花火腿(tuǐ )食用油相当味道(🍛)鲜(😧)美