• 1苏州酱(jiàng )油(yóu )河(hé )虾的做(🍛)法
• 2苏州有什么好吃(chī )的
• 3苏州海(😲)平(📤)(píng )面高度(🔥)多(😲)少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河(hé )虾的做法(🔋)

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小(🐸)葱2株

植物(🏙)油75300毫升(shēng )

湿淀(👰)粉5克

蛋清半只(📟)

1将河虾巨细(🍵)靡遗剥去(🙆)外壳皮拿出净鲜(xiān )肉放(fàng )入碗中(😦)洗净

2滤干虾仁放(fàng )入碗中参加5克精制盐5克(🏝)食(🍼)用碱浸泡15分(fèn )钟(✡)后(✊)冲几次水可以去掉碱味(wèi )

3将冲水后(hò(🗒)u )的虾(🌰)仁控(💝)干水(shuǐ )分(🕷)加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅(jiǎo )拌均(jun1 )匀再(🎧)后放(fàng )放冰箱冷藏10分钟以内(🎬)

4炒锅(guō )中放油实(shí )耗50毫升加热(rè )至温热约(yuē )3成热调(diào )成(💔)中(😷)(zhōng )小火放入虾仁(🖤)滑油(yóu )至颜色(📓)(sè )变白捞出沥(lì )干控油备用

5炒锅留(🎉)底油(🎒)中火加热(🤤)至(zhì )5成热时加入(🥕)葱(🛶)段干炒(chǎo )出香味

6放入虾仁翻(fān )炒也可以加少许鸡粉炒匀后淋入少许(xǔ(🌟) )水淀(📖)粉水(🧐)勾芡(💄)再试一下

7装入(🔎)盘中上桌孕妇食用

8美味(🗽)又(📢)好吃(🤩)的(👜)(de )河虾仁腌(🚸)方(🥩)法成功开吃

2苏州(🏧)有什么好吃的

一(yī(🏵) )昆山奥灶(🕗)面

中(zhōng )国十(shí )大面(mià(🦗)n )条之一的奥灶面是昆山的(⛳)一(🚂)道(dào )主食其通常的特(tè )点(🕣)是面汤鲜美主要原料是用(🕑)青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(yú(📃) )肉鱼(yú )的搅碎后精心熬制面条也相当绵劲有嚼(🧜)劲苏州人(🎏)对吃确实很(🚲)执着也很讲究有(yǒu )地方特色的(👭)专业名词重青免青款汤(🆕)紧汤(✔)等

二鲜肉月饼

苏州的(de )鲜肉月(😰)(yuè )饼肉质紧致肉(rò(👕)u )汁鲜(xiān )美但他那样的手艺是(shì(🏃) )苏州独特(😖)色彩(🥡)肉汁侵蚀在月(✨)饼中(🏠)(zhō(👁)ng )月饼皮(🤺)脆糯(📂)翠(🎅)竹水咬一(yī(👿) )口非常(cháng )行最简形(🐾)矩阵逢节月饼(📴)季老苏州我(🚫)总(🦊)是(💇)(shì )会排着细长(zhǎng )队等新鲜的(de )月饼正式出炉(lú )代表胥城肉月(✌)饼

三苏州糕(😙)团

苏州糕团也老苏州最爱(ài )的(de )点心之一世(shì )世(📃)代代(dài )流传现(xiàn )在很(hěn )乐(🍛)意(💣)手工做(🖲)糕团的手艺人比较(📄)少了但(💉)它(🧘)早就融入到苏(🌑)州人的(✔)骨子里无(wú )论是逢年(nián )过节都会有(👊)可以购买的习惯它(tā )一年(📜)四季都(🍡)有吧相同的应景花(📽)样(👍)口(kǒu )味酥软(🐞)(ruǎn )甜(⛄)糯虽粘却不黏牙代表猪(zhū )油膏

四(🐒)枫镇大面

枫镇大面被誉为苏州最难做最精细最鲜(🖋)(xiān )甜(tián )的面条(tiáo )也(🌙)苏州(❓)的特色名点面汤(🔠)分为红汤(tāng )和白汤面汤鲜美是由(😺)(yóu )肉骨(gǔ )头(tóu )黄鳝(shàn )骨虾头螺蛳(😙)(sī )肉等(🥉)熬加(jiā )工成老汤每(🧙)(měi )家(🔓)的秘方都神态各异苏州(✳)人都讲究大清早敢头(🥣)汤(💚)面这(zhè )是(🖖)对(🚲)生活(🍅)的态度

五(🌽)紧酵(🌒)馒(👊)头(🍄)

紧(🧒)酵馒头以(🥃)鲜(xiān )肉为内馅在油炸后制而(🍜)成(chéng )口感外(wà(🥉)i )脆(cuì )内软肉汁多(duō )而肉嫩(nèn )确实是老苏州最爱的(🖱)美食之一(🍐)

六卤汁豆腐(👭)干

卤(lǔ )汁豆腐干是苏著(🎮)名的民(🛩)间小吃口(kǒu )味偏甜又是热爱甜的食物的苏州特(🏘)色的味(🌮)道(dà(🌝)o )代(🗣)表浸(jìn )浸豆腐干

七豆沙(🚮)糖(🛑)粥

笃笃(🐒)笃(🏕)卖糖粥(🤬)剧(🗃)烈我们从(cóng )出(chū )生(🌫)长大的童(🌝)谣是你(🎥)是什么苏州人童年的味道它是用红糖(👀)和糯米伴着(zhe )豆沙(😵)一(🚋)(yī )起(🥈)煮制而成(♑)口味甜却不腻(⏰)这种吃粥习俗(sú )在苏州已经有一千多年(🌏)的历(💃)史了

八(🛄)苏(🏐)式蜜饯

每次(cì(🗼) )来偶然路过都会在苏州蜜饯(jiàn )厂(🗿)公然采购人(🌀)员苏(🆗)州(zhōu )人(🦎)实(🌮)在是太爱(ài )吃(chī )甜品了蜜饯是(🚛)苏(sū )州(🌫)(zhōu )的(de )特色小吃另外以(🙅)(yǐ(🗄) )前的(🚫)宫廷美(měi )食现在也(🚮)早足迹遍(biàn )布全国(guó(🍇) )受百姓(xìng )爱戴喜(🏡)爱

九(😗)蟹壳黄

苏州蟹壳(😿)黄形状像蟹(xiè )壳颜色金黄(huáng )一(🤵)层(céng )膜的芝麻(🤭)焦(💇)香四溢(yì )酥脆(⛓)的外壳咬(🎲)一口满(mǎn )嘴留香有(👵)咸甜(tián )两种口味

十(🥝)苏式糖果

苏式糖果缘于清代(🔌)在全国全是有(🎥)名的(🥤)苏式糖果是选用天然植(🌜)物果料和(hé )花(📀)料对(🔋)付(fù )麦芽(yá )糖和(📆)白糖制作(🔬)而成(👥)全(🔕)部糖(táng )果都(dōu )配(🤴)(pèi )料天然但是(shì )制作(zuò )工(➡)艺考究种类丰富(🤡)最有(⌛)特色老(🐙)祖松子糖(táng )和杏(🚄)糖

3苏州海平面(🏴)高(🌾)度多(🤠)少(🚎)米

苏(sū )州地势低平平原占总(zǒng )面(🏨)积的55苏州分(💂)别直属中(👏)央于两(🤴)个(gè )一(👷)级的(🏞)自然地理(lǐ )区长江三(🐦)(sān )角洲平原地区和太湖平原地区(😖)分属于4个(gè )二级自(zì )然区(🆔)沿(🐰)江平原(yuán )沙(🎣)洲区苏锡(🎫)平原区(💣)太湖(🕐)(hú )及湖滨(🍛)丘陵(líng )区阳澄淀泖低地区地(🔶)(dì )貌特征以平缓(huǎn )平原为上全市的地势低平自西向东(🛵)很缓慢(mà(💳)n )倾(🎫)斜平原的海拔高度34米阳(✳)澄湖(🛋)和吴江一带仅2米以内

苏(sū(🤖) )州(⏹)位处中国华东地(📓)区江苏东南部长三角中部是扬子江城市群有用(🎯)组成部分东(dō(🎶)ng )傍上(🖌)海南接浙江(😶)西抱太湖北依长江苏州属(🗒)亚(yà )热带季风海洋(🤦)性(xìng )气候(🛍)四(🚃)季分明(🤫)雨量充沛种植(zhí )水稻小(xiǎo )麦油(yóu )菜品质上佳棉花(😋)蚕桑(🤸)林果特产(chǎn )有碧(bì )螺春茶叶长江刀鱼太湖(🥚)银鱼阳(yáng )澄湖(hú )大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

中(📓)(zhō(🎀)ng )国十大面(👟)条中国地域十(🏠)大(🙁)名小吃(📿)(chī )奥灶(🦅)面中(🐓)国十大面条之一(🕊)是江苏省昆山市(🗂)的悠久(💂)的传统(🎴)面(🕊)食小吃之一一(⏩)类(♏)苏菜系都是苏州(zhōu )著名(míng )的特色(🎂)(sè )小吃到(🚟)昆山乘船游玉峰山人们(🕯)总(zǒng )要去奥灶(🕌)馆慢(🐈)慢品尝(🚩)一碗奥(🎹)灶面奥灶面以红油爆鱼面和白(🎵)汤卤鸭(yā )面极其很著名其做法是用青(qīng )鱼的鱼(🆔)(yú )鳞鱼鳃鱼(yú )肉鱼的(🐩)粘液煎煮(🌒)而成所(suǒ )以味道鲜美(📈)可口十分(👙)如(🤼)果(😂)你是(🐐)只是相对而言(✴)浇(🧦)头有制作考(👨)究爆鱼一律用青(qīng )鱼制作卤鸭(🌃)则以昆山大麻鸭用老汤烧煮故肥而不腻奥(ào )灶面更是(shì )被中(⛵)(zhōng )国烹饪协会评为江(🎈)(jiā(🤝)ng )苏省的中国(guó )地域十大(🤓)名吃奥灶面(miàn )特(🤷)别以昆山奥(🍸)灶面馆(💧)胥城大厦(🥘)制(zhì )作地都很便(🎎)宜(🍫)又好

2苏式鲜肉月饼

中国地域十(shí(🎖) )大名(🏧)小(xiǎo )吃苏(📚)式鲜肉月饼是由(🙉)苏(sū )式月(yuè )饼是江南(🔢)一带的地方现代名点确实是(shì )苏州(zhōu )著名的传统糕点小吃苏(🛅)式月饼用小麦粉饴(🤯)糖(💕)食用植物油或猪(😗)油水等(👊)制(🥞)皮用小麦粉食用(💞)植物(🐭)油或(👎)猪油(yóu )制酥经制酥皮包馅成形焙烤工艺加(🙉)工(😆)而成外皮酥脆而粉(fěn )饱满的肉汁慢慢渗透其间更是一绝苏(🍿)(sū )式鲜(📜)肉月(yuè )饼还被中国烹饪(🎎)协(📩)会评为江(🤱)苏(📹)省的中(🔭)国地域十大名小吃(🚦)(chī )苏式鲜(xiān )肉月饼尤(yóu )其以胥城鲜肉(🚁)月饼和稻香(🍬)村鲜肉(⌚)月饼比较有名

3苏州糕团(😌)

中国地域十大经典小吃国家地理标(🐠)(biāo )志保护产品苏(😊)州糕团即苏(🐯)式糕(📄)团为苏州糕点的统称(🦔)是苏州著名的传统糕点苏(🧓)(sū )州著名的糕点(👍)有梅花(huā )糕海棠糕葱猪油糕猪油年(🧗)糕金钱(qiá(🤖)n )方糕松子黄千糕(🗣)云片(pià(🦊)n )糕其他苏州(🎸)糕团更(⚽)何况以黄天源牌的苏州(🙎)糕团极其世界著名黄(✉)天(tiān )源(🕘)(yuán )牌(pá(♉)i )制作的糕团有近200年历史(🐮)包涵时令特色糕团(📒)玫瑰(guī )大(dà )方(📆)糕松子(zǐ )黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团双馅团等三百余种最具特色(🉐)的那就是时令特色糕团(tuá(📧)n )一(🎷)月闹元(🧛)宵二月背(🖇)后撑腰糕三月清(qīng )明(📰)团四(🤖)月(👼)(yuè )神(🏣)仙糕五(👼)(wǔ )月端午(wǔ )粽六月谢灶团七月豇豆糕八月食糍(🦔)团九月(yuè )重阳糕十(shí(👵) )月南瓜团十一月冬至团十二月(😃)糖年糕(👜)(gāo )黄天(tiān )源(yuán )的(de )苏州糕团被(bèi )中国(😮)烹饪(💆)协会评为(🏡)江苏(🏃)省的中国地域十大名小吃

4枫镇大面枫(📵)镇大面是(🔀)江苏枫(📬)镇特色名点因调味时不需要(yào )酱油汤汁微博澄清故称(chēng )白汤(😵)大面(💀)又(⛴)(yòu )是(📪)苏州著(zhe )名的传统面食(❎)小(🏚)吃(♒)枫(😱)镇(🗽)大(🆙)面制(🏻)作历史已近200多年历史相传(chuán )乾(🌻)隆下(⚾)江南景(jǐng )点游玩寒山寺后偶然(rán )路过枫(fēng )桥(qiáo )品尝此面后赞誉并御(👐)封枫镇白(💆)汤大肉面数百年间(jiān )枫镇(🏬)大面便美名远扬为世人所(🌉)熟(shú )知枫镇大面被誉为苏州最难(nán )做最(🍟)精密细(💪)(xì )致最(zuì )鲜香的(🥝)面要区(💇)分质优五花肉在褪毛刷洗等一这款步骤加佐(zuǒ )料放入(rù )锅中焖4个半小时才(🌬)能起锅汤(🤧)头则用(yòng )肉骨黄鳝骨螺蛳(🎒)肉虾脑(nǎo )等多种鲜味煮制而成其口感鲜美异(😢)常(⤵)焖肉入口即化

5赵小(xiǎo )熙冰糖葫芦(lú )

赵小(💏)熙盒(🐈)(hé )装小串冰糖葫芦原创古风者让酸甜滋(✋)味一年(🏖)四季陪伴你

冰(bīng )糖葫(🔷)芦以(✨)及(jí )中(🐷)国著名小吃盛载着厚重(chóng )的传统(tǒng )文(wén )化也(🐅)念想着许多人(👮)酸甜味道的童(tóng )年回忆(🕶)赵(🍌)小熙始终(🎄)致力于(🧓)基(jī )于(♎)传(chuán )统与潮流的碰撞(⬛)探索它冰糖葫芦(🕠)的一些很有可能(néng )让更(🕌)大人重新拾(🙇)起童年的甜蜜也让(ràng )冰糖葫芦(🍨)这(💫)一传(🙇)统特色(🍃)小吃(🤦)焕发(😮)生机出新的生(⏫)命力

6卤汁豆腐(✈)干

国家(jiā(😷) )地理(lǐ )标(🎛)志(zhì )保护产品卤(lǔ )汁豆腐干是江苏苏州著(✒)名(🍟)的传(🆕)统(🍳)美食(shí )一直(🗜)并(bìng )无(🌽)将(🕓)近(jìn )八十多年的历史创始(🧔)(shǐ(👽) )人是生产出来津(🌻)津(🎆)牌(pái )卤汁豆腐(fǔ )干的苏(🏔)州食品厂因其前身为老津津(💰)牛肉(ròu )工场开怀牌(pái )卤汁豆腐干由(🔫)此得名(míng )开怀牌(🛤)卤汁(zhī )豆(💏)腐干精选上(shàng )好原料配以(🐧)(yǐ )优质辅料建议使用民(mín )间(🔶)技(🥀)法和(hé )先(🌄)进工艺加(jiā )工生产而成卤汁十分丰富吃口(🥘)弹(🐟)(dàn )牙(yá )软糯(nuò )价(🐘)格适(😊)中风味独特

7糖(🏡)粥

糖粥也(yě )叫(🌾)红豆粥是用红糖(🍇)(táng )和小米煮成其口(kǒ(😝)u )感(gǎn )丝滑汤汁(😽)粘稠味道(dào )清(🤺)甜是江苏苏(sū )州著名(míng )的特色小吃(🌨)糖(🏏)粥又是苏州一(yī )种(🎺)冬(🚋)至节令小吃(😫)冬至节苏州有吃(👴)红豆粥(♐)的习俗现今已近一(🔭)千六百(bǎ(🚢)i )多(😅)年历史苏(👝)州的红(🛍)豆粥(🌜)变(🔄)得异常精致(zhì )细(xì )腻红豆和粥分开而做有(🔲)红云盖白雪(🤣)之(🌩)(zhī )美白(bái )米粥煮得(🍹)(dé )相当的没到(dào )位不稀不稠粘糯(nuò )粘稠状豆沙玉米(🏆)糊(🐫)糊香(xiāng )香甜甜不腻(🤖)

8酒酿饼

酒(🅾)酿饼(bǐng )是江苏苏州地方民间名点(diǎn )也苏州春季的时令点(🥫)心最(zuì )佳的位置的慢(🚳)慢品尝时(shí )节(🌤)是在清(🌥)明(míng )前后酒酿(🔗)饼(🧦)以苏州当地的冬小(😁)麦和酒酿为(wé(😴)i )主要(😏)原(🥣)料制作而(é(🎷)r )成(chéng )外(wài )观(🆙)和小月饼相象酒酿饼有(yǒ(🕷)u )荤(hūn )素之分(fèn )品种主要注意有玫瑰豆沙薄荷等(děng )味酒酿饼以热食为佳特点(diǎn )是甜(🕦)肥软(🔉)韧油润(🔢)晶莹(yíng )透明色泽鲜(💇)艳滋味(💇)分(fèn )明如(📪)果在春季到苏州游玩一定要品(🐷)(pǐn )尝(🙂)品尝刚要(yào )做的(de )酒(🏩)酿(niàng )饼(🗃)(bǐ(🏫)ng )还(há(👡)i )也可(😛)以买(🍹)一(🖱)些能(né(👋)ng )够让亲戚(qī )朋友(yǒu )酒酿(niàng )饼尤以同万兴怎么制作的酒酿饼之一著名(🖋)

9苏式蜜饯

苏(🕺)(sū )式(shì )蜜饯是苏州市吴(🧝)中(🚔)区(🚽)和相城区的特色传(⏰)统(tǒng )特色小吃有着悠(🏋)久的历史其(📒)制作工(gōng )艺独有(⛏)味(wèi )美色鲜受百(bǎ(🍚)i )姓(🕗)爱戴(🥔)消(🈯)费者的(💠)欢迎也是苏(🕠)州著名的零食小吃苏(🚛)州怎么制作蜜饯的历史(💍)可(🥩)远溯到三国时(shí(🎍) )代清代是苏式蜜饯的鼎盛(🐔)时期其中以(🦓)张祥(👆)丰之(🦀)一比较著名民风(🥨)剽悍(👿)是(shì )宫廷(tíng )食品苏式蜜饯(🌛)2个(🏻)装甲旅160多个品(🧀)种以金丝蜜(🦈)枣鲜(💯)奶油话梅金(🖐)丝(🙃)金桔白糖(🥌)杨梅(👏)九(🥌)(jiǔ )制(zhì )陈皮(pí )中最比较著名苏式话(huà )梅的(⤵)风味(wèi )是甜中带酸(🌹)口含一粒(🔓)爽口生(shēng )津但是细细的品味久最受(🧘)旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成(🔀)的苏桔饼和金桔饼桔香浓(🐃)郁味甜爽(shuǎng )口具有开胃避(bì )免(🅰)咳嗽功能

10苏州蟹(🍷)壳黄

蟹壳(🏏)黄民间(jiān )俗(🌬)称小麻糕因其烤的(💠)(de )后一(yī )面鼓涨颇像(🎠)螃蟹的壳而得名是(🧀)江(🎡)浙沪(🥗)一带的(de )特色小吃(chī )之一常与大麻糕红色搭配作礼(lǐ(🦖) )品用在(🕴)苏州很流行都是苏州著(zhe )名(⌚)的(🤙)特(tè )色小(⏲)吃(chī )之一(yī )其特点是(shì )形似蟹壳色呈金黄油(yóu )多(duō )不(bú )腻香(xiā(🧙)ng )脆酥松糖馅甜醇(chún )咸馅肉鲜苏州蟹壳(🔮)黄主要注意分为咸甜两种当然了老苏(⛏)州(zhōu )最爱的(🎹)是咸味蟹壳黄苏(🏹)州蟹(🙍)壳黄做法类似于海派蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁(❎)偏于(yú )软腻的苏式肉(🐚)松和细腻柔滑的台式肉(ròu )松调和在一起(qǐ )那就是(🥟)软中(zhōng )带脆的单双(shuāng )层口感一并(bìng )加入猪(🥉)板油葱花火(huǒ )腿食(🌑)用油相(💌)当味道鲜美(měi )