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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2014/欧美/古装/科幻/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：A/kind/sister-in-law//
    • 导演：黄大村/
    • 年份：2014
    • 地区：欧美
    • 类型：古装/科幻/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,英语,印度语
    • 更新：2024-12-16 00:47
    • 简介：1食堂(🚺)毛血旺的正宗做法2毛血(🙎)旺浇油的正确方法3川菜十(🈶)大经典名菜做(🐺)法4最(🍬)近(🤙)网络(luò )清淡美(🔸)(měi )食占巨一(yī )席之地大(🦆)家今天分1食堂(🕟)毛血旺(wà(🥊)ng )的正宗做(zuò )法1黄豆(dòu )芽一把放入盆中宽(🏂)粉一(🍌)把切(qiē(📟) )成段豆腐(🧔)(fǔ(💝) )皮两张(🤵)切(✨)成长(🌁)条准备鸭血(🏔)一块(kuài )切(🔑)成056厘米厚的(🤧)薄皮放入(rù )盆中(zhōng )2鱿鱼须和鱿(🏠)鱼(yú )筒各一(yī )个先(💛)把鱿鱼须切成(🔢)段(duàn )再把(bǎ )鱿鱼筒切下来撕(🚿)掉外膜在表(biǎo )面打上花刀切成段放(🔴)进(🔴)去小盆(pé(🚿)n )中3准备着去处理好(hǎo )的鳝(🍻)鱼(♐)一条先斩去头部再切(🗓)成(ché(🦑)ng )小段和鸭(🏍)血(🔪)放(☝)进一个(gè(🏂) )盆中再舀入切好(hǎo )的鱿鱼备用4毛肚二(🎬)两左(zuǒ(🥐) )右切成长条一(🦋)起放(❕)入盆中小葱一根切成(chéng )斜片生(🚢)姜一(🤤)块切成姜片一(yī )起放入大(🤶)碗中再(zài )放入(rù )后(hòu )一小把(📶)红干椒(🍖)(jiāo )一小把麻椒取一个(gè )小(xiǎo )盆盛有一把(📤)花椒(jiāo )和一(📧)把红干椒备用5小葱几根(👗)切成葱花放进去小盆中蒜子几粒拍扁(🏘)切成蒜末(⛪)和葱(cōng )花(♍)放在(zài )一起等(📘)食材(🗼)备好(hǎo )以(⛩)后以后我们开始(🙇)烹(🧐)饪6起锅(🦂)烧水水开(🚺)后倒入水黄豆芽(🕚)豆腐皮和宽粉(fě(👰)n )用(🤫)勺子晃(📪)动一下几(🗾)下焯水(shuǐ )一分钟捞出控(🎡)水布袋中盆中(🈚)7等水立即烧(👿)开下次倒入毛肚(🚻)鳝鱼鸭血(⛑)和(hé )鱿鱼加入到料(😹)酒5克去腥(⛸)用勺子来回滑动几下使食材受热均匀(🌠)8焯水一分钟捞出控水拔(📓)凉(📽)9另起锅添入(🐙)(rù )一勺食用油(🖌)油热后倒(🦍)入(😶)水葱姜和大料(lià(🚡)o )爆香加(🛑)入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒(chǎo )出红油(✒)10添入(rù )适量的清(🥪)水(shuǐ )参加(🔝)生抽10克白糖(🔗)2克胡椒粉2克(kè )均匀搅拌化开调料煮开下次全部(bù )倒入黄豆(🌈)芽豆腐皮和(🔽)宽(kuān )粉开大火(💓)(huǒ )煮一分钟(🛁)11加入(🌌)到食盐(🎋)1克鸡粉2克老(🐷)抽2克(♊)调底色再捞(📄)出(🤵)配菜然后取出(🛤)盆(🌪)(pén )中排第(♓)五(wǔ )等汤汁再(zài )一次涌动后慢(🐙)慢倒入毛肚鳝(🗝)鱼鸭血和鱿鱼12开(kāi )大火煮3分(🚪)钟捞(lāo )出后盛有汤盆(🛄)(pén )中13再浇上注意适(🍜)(shì )量的原汤撒上少许(🍭)蒜末和葱花14锅中(zhōng )留底(🐺)油添(🔲)入(🕦)半勺食(🈶)用油倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味以后关火15再把热(♒)油泼在汤盆中在一瞬间放出出(🧓)葱蒜的香味(wèi )到最后(♈)再(zài )放上(🏪)几(😌)朵香菜单独点缀(📚)16那(📗)样最好到这里这道麻辣(🕑)鲜香的毛血旺(wàng )就做了(🙆)了要会了就在家试一下吧下面是所会用到的食(💚)材和调料食(🎆)材豆腐(🚳)皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼(👍)小葱黄豆芽生姜红干椒(🔮)麻(🌆)椒花(huā )椒调料盐鸡粉(🔶)(fěn )老(⬆)抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血(🚾)旺浇油的正确方法1方法(🕞)一1净辣椒油300克郫县(xiàn )豆(dòu )瓣酱(🕥)约200克鱼(⭕)香味(🚷)(wèi )泡(😄)海椒约(🦗)150克精细加(🦇)工花生油约(🥅)240千克大(dà )葱100克老姜100克洋葱150克番(🧠)茄(🍀)沙司约150克紫草(👇)(cǎo )20克(kè )红蔻10克香(xiāng )根(gē(👇)n )10克茴香15克桂皮8克(kè )香叶8克(👶)甘(gān )草10克草果(🍆)5个肉蔻10克(kè )山奈8克胡萝卜100克香(🔈)菜(🕧)根40克2将郫县(xiàn )豆瓣(bà(🅱)n )酱和鱼香(🔣)泡海椒排斩成细末(🕹)盛入(👰)盆(pé(🌍)n )中再加辣椒粉洗净(🤩)(jìng )的(🧜)紫草和200克清水调匀3大(dà )葱(cōng )和老姜用刀(📇)拍(pāi )松拍松下次(🗳)炸(📻)制(👄)时容易出(🙃)味洋葱切成48厘(🛠)米见(jiàn )方的(de )洋葱(🧞)(cōng )块胡萝(🗨)卜切大片香(💶)根(gēn )茴香红(👘)蔻(📜)(kòu )桂皮香叶甘(gā(⛔)n )草草果肉(🐈)蔻和(hé )山奈(💧)用清水中浸泡(🥜)20分(🔋)钟冼(🏼)净捞出沥(⏸)干控干或擦水分待用4炒锅上火(huǒ )后舀入300克(kè )经过精制花(💞)生油(yóu )烧至三(sān )成热时(🛎)排列(liè(✉) )盛有(yǒ(📧)u )大葱老(lǎo )姜茴(🗞)(huí )香香根(📡)桂皮(pí )红蔻香叶(yè )甘(📖)草(🦀)(cǎo )草果肉(🤼)蔻山(shān )奈(nà(💪)i )用中小火(🔗)使油温很(🐢)缓慢增加至五成热(🕍)小(💾)火熬严(🆙)重(chóng )的限(🚭)制20分钟左右吧待各料均被烧至(🍚)金(🗓)黄色而且香味充分融于油中时用漏勺捞出料(liào )渣弃之不用5再上火把锅(🎃)里的油烧(shāo )热下番茄沙司用小火煸12分钟至油色发(fā )红时再(zà(🕥)i )倒入其余的精(📢)细加工花生油(🔶)再左(🚁)面参(cān )加调匀的辣(🏼)椒粉豆瓣酱泡辣椒紫(✌)草及(🦆)(jí )洋葱胡(💈)萝卜和香菜(cài )根并(😮)不停顺同(tóng )一方(🏸)向搅出(😀)2做法二1野(🌲)山椒青美(🔬)人(rén )椒节(📑)各(gè )30克鲜花椒8克藤(👤)椒油3克盐2克白醋(🍩)15克料(liào )酒30克老(lǎo )姜蒜各9克干辣椒20克(😖)雪碧香(🔬)料(🌷)水150克(🛳)老油(yóu )50克芝麻5克2杀(🍣)鸭子之前(qiá(😱)n )准备着(😒)小(😉)半碗冷的淡盐水再(🌨)把(bǎ )鸭血(🔁)就滴(🎏)到碗(🎉)(wǎn )里(🍙)一边(🏛)(biā(🈹)n )滴一边(📦)轻轻搅动把水和血搅匀还没血液静置(zhì )20分钟(🆗)半小时后凝(🌚)化成块再放进去热水(🔓)中蒸(zhē(💀)ng )熟(👦)木盒(🐚)切(qiē )成小块即可3将A料飞水猪(zhū )肚心(xīn )舌飞水后洗净后煮熟(shú(🌈) )后切片鳝鱼(yú )加(💙)料酒醋飞水备用(👡)4将(📚)潮(🚀)州咸菜切厚片加野山椒(jiāo )老(😽)(lǎo )姜蒜片(👂)炒香放鲜花(🎱)椒再(😂)(zài )爆香加入雪碧香料水及(❇)清水200克煮沸(fè(🍁)i )调(diào )好味后加(🏪)全部原料烧至更加(🤰)入(😁)(rù )味起锅5将(🅰)干辣椒节青(qīng )美人(rén )椒节放在上面将烧(🥫)至六成热的藤椒油啊淋在(📝)上面(🙆)撒葱花(huā )芝麻(🗾)(má )再试(🔤)一下3做法(📿)三1食(💊)材鸭(🥦)血毛肚大虾火腿肉(ròu )豆芽(🧜)姜(🥔)大(🤝)蒜葱(🚒)郫县豆瓣(🎢)(bà(🥖)n )酱蒜(suàn )蓉(róng )辣酱(jiàng )火锅(guō )底料生抽蚝油老抽(chōu )白(bái )胡椒粉鸡精料(💽)酒白砂糖花(🏣)椒干辣(là )椒白芝麻2我们先把大虾剪一下(📺)(xià )虾须然后再把(✨)虾(xiā )线可(🥖)以去除碱水冲洗干净滴(🐊)入几滴柠檬汁(💙)抓拌均(🕡)匀备用3打算一些火腿肉后再切成片(🌌)放(fàng )在盘中4鸭血洗干(⏸)净(🎧)切(🏈)成片5毛肚清洗干净切(🚦)成薄(📸)片然后滴入半个柠檬汁(📌)抓(zhuā )拌(bàn )均匀6大(📼)蒜拍碎剁成蒜末香葱切(⏲)成葱(♍)花生姜切成(chéng )片豆芽(🤗)洗干净7锅(🤨)中一(😑)(yī )并加入适(🌕)量的(de )食用油油温(🎇)升(💏)高5成热时把麻椒香葱生姜(jiāng )大(🐚)蒜干(🐁)辣椒放入锅中炒出香味(🤜)8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(💜)底料炒出红油舀(🔠)入的清水(♊)大(dà )火烧(shāo )开9汤中(zhōng )放盐(yán )白砂糖生(shēng )抽老抽蚝油(🖨)胡(💕)椒粉鸡精(⚽)料酒煮开先把豆芽放进(🌙)汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入(rù )碗中再把鸭血毛肚虾(🍫)火(⛔)腿(🎂)肉放入锅中(🍓)(zhōng )烫(🍳)煮煮熟后捞(🌚)出来放到碗(💭)中其余汤(👭)汁倒出11最(🦌)后在上面放上蒜末葱花辣椒(⚾)麻椒白(🔨)芝(🦍)麻把烧热的油浇上了即可大快(kuà(🔸)i )朵颐3川菜(💴)十(🕧)大经典名菜(cài )做法(🐚)一(yī )麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克(👁)蒜(👌)(suà(🍈)n )苗1根豆豉(💘)15克(🙏)花椒粉(🚃)3克黄酒(👗)(jiǔ )5克(💚)(kè )盐(👊)3克豌豆淀粉(🕑)5克(👭)花生油15克(👢)小葱5克(🛋)等做(zuò )法步骤1将豆腐切成26厘米见方的块后放加了少许盐(yán )的沸水(😉)中(🐳)过一下去除豆腥味(🤷)然后捞(📦)(lāo )出(chū )用(🎗)清水浸(jìn )泡(🌅)豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末(🚦)新(㊗)鲜猪肉牛肉切成(🆚)小块或肉末步骤(📏)2炒锅(💦)烧(🚷)热(rè )放油后放牛肉猪肉炒散待牛(niú(🤯) )肉馅炒成金(🐃)黄色放入豆瓣酱同炒放入(rù(🤕) )豆豉姜末辣椒粉(fěn )同炒至(🖐)牛肉(rò(😫)u )猪肉上(😚)色效果入味儿步(🏦)骤3下(xià )肉汤烧开加入(🎎)豆腐煮3分钟加(🍳)酱油(yó(🙋)u )蒜(suàn )苗段糖(🍱)用盐调味再用湿(shī )淀粉芡(🕐)汁盛(🦁)出后撒上花椒面葱末表(🍮)就行二回锅(✖)肉材料五花肉青蒜葱姜蒜(suàn )干红(hóng )辣椒花椒豆瓣酱糖(🤯)油做法(🏺)1带(dài )皮五花肉冷水下锅加(🌩)(jiā )入葱段姜(jiāng )片花椒78粒黄酒适量煮开(⛔)2撇(piě )净撇净煮至八成熟木盒自然冷(🦍)(lěng )却筷(🚦)子可(kě )再插(🎎)入即可(kě )3将肉切成薄(👪)片(pià(🐹)n )姜蒜切(🍿)片葱切(💊)成(chéng )斜(xié )段4将青(qīng )蒜的(🎩)红色(⬆)部(bù )分先(xiā(🖐)n )用刀拍一下然后再完(wá(🈹)n )全斜切(📮)成(🧘)段备用5炒锅上火加大多(😍)的油煸香辣椒花(🔏)椒6下(xià )入肉片(🥁)煸炒至(🎐)肉片颜色(sè(🐏) )变透明边缘微微卷过(🀄)7将(😟)(jiāng )肉(ròu )拨到锅一边下入豆瓣(bàn )酱可(🤯)以(🚷)先(🧔)切成小粒炒(🚓)出红(hóng )油(yóu )8适(📄)度地的(😐)加入(🏳)少许酱油(yóu )或(huò )甜面酱调色与肉片一起继续翻炒均(🏬)匀9下(⛱)入青蒜点少(🏂)许(xǔ )料(liào )酒糖调好(hǎo )味道即可出锅三夫妻肺(🤳)片(🛤)食材牛(🚚)肉100克牛舌(shé )100克(🌓)牛头皮100克(⛅)牛(🈂)心150克牛(🐟)肚(🕰)200克香(xiā(🏻)ng )料八角三奈大茴香小(xiǎo )茴香(🈹)草果桂皮(pí )丁香(xiāng )生姜等盐红(hóng )油辣椒花(huā )椒(jiāo )面芝(zhī )麻(🐠)熟花生米豆油味精(🤞)芹菜各(🧙)适(🎬)量(📠)做法步(🌒)骤1将牛肉(ròu )切(qiē(⏬) )成小片(piàn )与(🌛)牛杂牛舌(🕕)牛(💱)心牛(🤹)(niú )头皮牛肚一(🌡)起清(qīng )洗干净用香(xiā(🚧)ng )料盐花椒面等各种调料(lià(🌔)o )卤制先用(🙍)猛火烧开后集体(🖲)土(tǔ(🍩) )地登(✂)记(🚘)小火卤制到肉料耙(🦈)而(🚜)不(bú )烂然后(hòu )捞入(rù )再晾晒切成大薄(🖖)片(♍)备用(♍)步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一(👳)起压(yā(💱) )成末备用(🧓)(yòng )步骤3盘(✍)中放入后切(☔)好的牛肉(🐞)牛(🍹)杂再参(🐿)(cān )加卤汁豆油味(🍾)精花(🔸)椒面红(hóng )油(🎗)辣椒(jiāo )芝麻花(🙄)生(shēng )米末和芹菜搅(🍌)拌均(jun1 )匀即成(⛳)四辣(🤱)子(zǐ )鸡(jī )原料(liào )整鸡一只或(😠)鸡腿(tuǐ(🗑) )一盒(🏿)(hé )花椒(🌕)(jiāo )和干(gà(🍽)n )辣椒(🍈)14葱熟芝麻盐(🍍)味精料酒(📲)食用油(🏹)姜蒜白糖淀(🚱)粉主(zhǔ )料鸡腿马(👡)耳朵葱干辣椒节(💾)花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料(🏫)酒色拉油各适量做法干(👪)辣椒节(jiē )去籽后用白开水浸(jìn )泡一段(🌞)时间半小(xiǎo )时(🐁)然后再捞出后(hòu )挤出水分(❌)水放碗里(lǐ )加(jiā )淀粉辣椒粉(🧒)(fěn )盐(yán )搅拌均匀五六成热五成热下锅炸至芝麻微(wēi )黄捞(🍊)出鸡肉切(➿)(qiē )好放料(🆗)酒生抽玉米淀粉(📦)胡(🆖)椒粉盐抓(🏞)拌均匀(🔡)腌20分钟然后再油烧五成(chéng )下锅小火慢炸至变面金(jīn )黄酥脆再捞出(🔴)另(lìng )起(🌚)油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒(🚱)出香味(🈸)倒入水鸡块儿(ér )和炸(🐞)好(🦏)的(🤭)辣椒放半(bàn )勺(sháo )白糖(táng )半勺鸡精翻(fān )炒(🍀)均匀(⛱)最后(📔)放葱段(🕶)大火(🐡)翻(🚘)炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋(🔻)白糖干淀粉料酒色拉(♿)油(yóu )花椒辣椒蒜(⛹)姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法(fǎ )步骤1将鱼(yú )头剁下并之中飞出(chū )分(🛎)(fèn )两半将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着将两(🙉)整片鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼肉(🕜)片成(🦌)注意适量的鱼片将(🙅)(jiāng )鱼排分(fèn )为三四段与鱼头放一起备(bèi )用步骤(zhòu )2将鱼片(pià(🔹)n )内放一(🍱)个蛋清(🎢)少许盐干淀粉(🤫)和(🥖)料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油(yó(🍶)u )所有花椒和辣椒全部倒入锅(guō )内用小火慢炸在(zài )辣椒颜色变暗后用(yòng )铲子然后捞出一(💴)半的油(🌏)和(🐲)花(huā )椒辣椒(🥧)备用(yòng )步骤4将火(🦐)开大(💽)(dà )放入(rù(🛁) )拍好(hǎo )的蒜瓣儿(🦎)和姜片儿出香味(🈯)(wèi )后将鱼头鱼排向锅煸炒两(🌓)下(❗)倒入料酒约一小碗盐半(🍉)(bàn )调羹加沸水(🛰)三四(👐)碗等鱼头汤(tāng )沸腾起来出味将(⭐)鱼片一片一(yī )片横放(😁)到出水滚的汤中(〽)(zhō(🤕)ng )鱼(🗽)(yú )片(pià(📋)n )会熟的迅速出锅前(🧒)后放适(😰)量(liàng )鸡精白胡椒粉(fěn )和椒盐粉步骤5盆(pén )中放着已焯好的黄豆芽将鱼片一这款(🥠)(kuǎn )汤(tāng )汤水水(👐)舀入此盆后来将那半碗捞出后的辣椒和油(yóu )倒(🀄)在上面六鱼(🧛)香(🔃)(xiāng )肉丝(🦅)食材主料猪里脊(jǐ )辅料青笋水(🍌)发(🤱)黑(🏫)木耳调料盐鸡精味(➗)(wèi )精白糖(🌋)陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑(🚙)(duì )成(chéng )碗汁(😕)泡红辣椒(🎬)剁茸姜米蒜米鱼(🕉)眼葱(🥥)味型鱼(yú )香特点咸鲜(🍊)酸甜二(🐠)者兼备葱姜蒜(😅)香线条清晰做法步(🐎)骤1猪(🎇)里脊(🍍)切长约(😠)8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅(jiǎo )至上(📅)劲后放水淀粉搅(🧝)匀封油备用步骤2起锅(guō )烧油(🐄)中油(🖲)温滑肉丝变(😢)白捞出(chū )后沥油备用(⛰)步骤3锅中留底(🎾)油中油温下泡(pào )椒(🏏)茸(róng )姜蒜(suàn )米炒(📛)出香味和红油后(🏏)(hòu )后放抚过(guò(🆗) )油(yóu )的(🎥)肉丝翻(fān )炒均(💉)匀后(❇)(hòu )淋(lín )入事(😷)先(xiān )兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁(🍀)收(🤼)匀(yún )葱出(🕔)香(🎻)后起锅装盘再试一下(😽)(xià )七(😧)宫(🚂)保鸡(🛤)(jī )丁原料主(zhǔ )料鸡(jī )脯肉225克花生(shēng )米50克(😜)辅(fǔ )料(📒)葱45克姜10克(🌔)调料干辣椒(jiāo )8克花椒15克色拉油60克(🦔)盐2克(⛷)料酒2克(🚊)味精1克酱油65克白(bái )糖10克醋7克水淀粉(❗)22克做法步(bù )骤1鸡腿去骨去皮后冼净用(🔚)刀背拍松鸡(jī )肉切成15厘米大小的丁姜(🅱)和(hé )蒜切片葱白切(qiē(🍑) )成小圈步骤(🐳)2鸡肉丁加入(🛒)(rù )少许黄(huáng )酒(🌃)一点点盐用手(🕶)疼(🍮)时抓粘稠(🆚)状再后放干淀粉抓匀(yú(🕷)n )步骤3将(🖱)糖米醋料酒生抽盐放入容器中(🌷)调成(🔟)糊状放入葱姜蒜加(jiā )入(⚪)适量水(🏴)制作成料汁步骤4锅烧热(🐏)(rè )倒入油待油温升高7成热时放入后腌好(hǎo )的鸡(🚜)丁(🕸)翻炒至(zhì )鸡肉变白盛(shèng )出(chū )步骤5锅中剩(🐱)少许油放(fàng )入花椒(jiāo )干辣椒用(🉑)中小火(huǒ )炒香后将料汁里浸泡(👽)一段时(😧)间的葱(💟)姜(🚆)蒜(⬆)再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡(🗻)肉倒回锅中用大火炒30秒(🍛)倒入水料(liào )汁颜色变富(🕰)有光泽时组建辣椒(🔂)油(yóu )最后(hòu )后放花生(shēng )米(mǐ )再试(😺)一(♑)下八开水白(bái )菜食材大白菜10公斤每棵只(🈚)用极嫰菜心(🎓)部(🔪)(bù )分老母鸡2500克火腿蹄(🔶)子200克排骨500克干贝300克(😆)去皮净(jìng )瘦鸡脯肉700克全(🦁)瘦(shòu )猪肉300克(kè )盐10克(💗)料(💤)酒(jiǔ(🗂) )10克(kè(🧝) )葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发(fā )好与清洗(xǐ )干(📵)净后的火腿(💢)蹄子(⏪)排(🤶)骨等(děng )按类分别放(🍁)入(rù )差(chà )别(bié )沸水(🚇)(shuǐ )锅(🔮)(guō )中焯一下(xià )水清除掉血水和杂质然(rá(😛)n )后捞出再用(yòng )水洗净一(yī )起放入(🗽)后(🕠)大(🆓)汤(🌠)锅(👕)内加入清水姜葱烧开后加料酒转小(xiǎo )火慢熬(áo )3小时步骤2同(tóng )时把(bǎ )鸡(😔)脯肉及(🌺)瘦猪肉剁成蓉分别加适(🤒)量水(🍫)调成粥状待用步骤3汤熬至3小时后(🚸)用筛子(📵)把大部分汤渣浮油隔尽把清汤(tā(🎩)ng )全部倒入另一锅中(🌪)烧开(kāi )放入(⚪)猪肉蓉搅匀转(🙎)中小火待(dài )其渐渐聚拢肉蓉浮起(qǐ(🏡) )用小漏勺捞净肉蓉后(🙃)再把汤(tāng )再煮沸(🔩)把鸡肉蓉分2次(🚶)按猪肉蓉的同时(🚲)处理之后把(bǎ )清汤彻底隔(💸)渣(♿)去油待汤色清新明净如水下盐调味待用(🌜)步骤(zhòu )4把汤(📩)分成(🎊)两锅择(zé )好(🐏)至嫩的(🎄)白菜心放进其中一(yī )锅高汤灼至七(🦈)成(chéng )熟用清(🙅)水漂冷用(yòng )细银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原先(🐠)的高汤自上淋下至(🚊)使白菜心烫煮步骤5将菜(cài )心(💚)垫在(zài )碗底(dǐ )烧(🚫)开另一锅高(gāo )汤舀(yǎo )进(🐇)碗内即成九(jiǔ )毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料(lià(👿)o )鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉(ròu )肥(🎉)瘦(🔌)100克火(huǒ )腿(tuǐ )肠(cháng )150克水(🔊)发鱿鱼50克黄花菜50克(🥕)木耳水(🏬)发(🏷)50克莴笋100克调料(🎲)大(dà )葱50克盐3克(🏊)辣椒(jiāo )红(🛃)尖干15克花椒5克料(🖥)酒10克味精10克植物油50克灵材毛血(xuè )旺是诸位加(🛒)(jiā )以改进之(🔰)处加入到了(🍲)(le )海(👆)参毛肚鳝鱼肉(🛄)黄(🌮)(huáng )喉片午餐肉片调(📍)料辣椒麻(🥃)椒(jiāo )等做(zuò )法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中(🚗)用小火翻炒香加(😢)汤熬煮后捞出后渣然后把放进去味精白糖醋等调料(liào )步骤2将主(😚)辅料切(⛪)片改刀(dāo )飞水组(❎)建熬(🐰)好的红汤汁内烧开后(✖)然后取出盛器撒入葱花步骤3将色(sè )拉油烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上面(🚣)即成(chéng )十东(dōng )坡肘子(🚈)原材(🛂)(cái )料(⏩)肘(zhǒu )子一只葱姜(jiā(🚾)ng )蒜(🙌)(suàn )冰糖桂皮香叶八角(🙄)五(🌰)香粉若(🔮)干做法(fǎ )1无火去掉后(😢)肘子皮上(🙅)残(😾)留的猪(🏳)毛(máo )扔到沸(fèi )水中煮几分钟去(😬)(qù )掉后污血和脏(🎪)物然(📴)后(hòu )再将肘子捞出后用刀在其上割(gē )几道(dào )口(kǒu )子那样(🧀)的话熟得(🤥)快2新水烧(🏢)沸放入后适(shì )量(🦍)葱姜(jiāng )和香叶将去(📢)(qù )处(chù(🛹) )理好的肘(🧛)子煮到七八成熟(🍥)捞出上蒸锅(➖)3蒸肘子是个关键(jiàn )步(🖤)骤(🏻)东(🛩)坡肘子(🚨)的肥而不腻就(jiù )靠它了上锅蒸一个半小(🐑)时这期间可调(diào )佐(🚷)料炒锅中(🎱)慢慢倒入适量(liàng )色拉油烧热(rè )后炒葱姜蒜至(🎫)出香(🧣)味放(fàng )进去(⬜)桂(😚)皮(🏅)香叶八角(jiǎo )翻(💻)(fān )炒然(rán )后加(🔛)适量(💠)(liàng )水(🧟)水量基本(běn )都(👥)操纵在小(xiǎo )烧红40分(fèn )钟后剩一小碗为宜(👞)再放入若干冰(🍃)糖(🤶)(táng )五香(🛫)粉两三勺酱(⬅)油小火(huǒ(🎽) )渐(🙉)渐烧之后剩那(nà )一小碗汤汁应该是调料了4肘子蒸好后(♍)装盘浇上刚调的(🔆)(de )调料表就行4最(🍠)近(🌚)网络清淡美食(♉)占巨一席之地大家今天分香辣毛血旺的做法主料鸭(yā )血(xuè(📒) )一(🤫)盒鳝鱼一(yī )条百叶100克毛肚100克(kè )黄喉(📞)100克卤肥肠100克火腿(🚕)100克黄豆芽100克(kè )辅料葱20克姜20克蒜20克(🥅)干辣椒(🈹)50克花椒10克麻椒(🍎)10克豆瓣酱(jiàng )50克(kè )盐(yán )5克香(😨)辣毛血旺的做法1鸭血黄(🤝)喉火腿切片(🛏)儿鳝(shàn )鱼肥肠切(🔢)蒜切瓣百叶和毛肚(🌿)(dù )切长条儿葱切细(🛡)条蒜姜切片儿(ér )2锅(guō )烧开(➖)水黄(🔯)豆(😋)芽(🏺)煮熟捞出捞出(🚀)沥(lì )干放入(⚓)盆底鸭血(🆑)黄(🏔)喉鳝鱼肥(🏑)肠开水炒好后捞(lā(🏆)o )出备用3锅倒油(🌂)烧热(✴)放入花椒干辣椒葱(cōng )姜(jiā(🏁)ng )爆(😬)香放入豆瓣酱(⛏)炒出红(hóng )油加适量(🚈)高(🏜)汤盐大火烧开4放(fàng )入鸭(👷)(yā(😮) )血鳝鱼肥肠黄喉煮5分(💛)钟(🦔)用漏(lòu )勺再捞出(chū )放(fà(🍳)ng )在(🥒)旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚火(🧤)腿煮30秒钟捞出后(🅿)(hòu )5蒜片放在上面锅烧热多倒(🗺)油(yó(🛠)u )6油(🍮)热后放一小把花椒麻椒(jiāo )和干辣椒炸香后(❔)浇在上面(🏳)去掉(diào )

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