简介食堂毛血旺的正宗做法8
食堂毛血旺的正宗做法88网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：めぐり/亚纱美/相川优衣/希咲あや/小司あん/ももは/衣緒菜/文月/若林美保//
- 导演：埃米·谢尔曼-帕拉迪诺/丹尼尔·帕拉迪诺/
- 年份：2015
- 地区：日本
- 类型：古装/动作/科幻/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,韩语,英语
- 更新：2024-12-15 06:08
- 简介：1食堂(👲)毛血旺的正宗(🧣)(zōng )做(👇)法2毛血(🐺)旺浇油(yóu )的正确方法3川菜十大(dà )经(jīng )典名菜做(zuò )法4最近网络清淡美食占巨一席(xí )之地大家今天分1食堂(⏺)毛血旺的正宗做(🏀)法1黄豆芽一(yī )把放入盆中宽粉一把切成段(duà(⏲)n )豆(dòu )腐皮两张切(qiē )成长条准(zhǔn )备鸭血一块切成056厘米厚的薄(💮)皮放(🎰)入盆中2鱿鱼须(🕒)和鱿鱼筒(tǒng )各一(yī )个先把鱿鱼(🌩)须(🚷)(xū )切成段再把鱿鱼(🔬)(yú )筒切下来(💍)撕掉外膜在表面(🎃)打上花刀切成(😢)段放进(jìn )去小盆中3准备着去处理好的鳝(😁)鱼一条先斩去(🤳)头部再切成小段和鸭(🍞)(yā )血(🌎)放进一(💓)个盆中再舀(yǎo )入切(🦃)好的(🌑)鱿鱼(⛺)备用(🔞)4毛肚二(🕥)两左右(🐃)切(qiē )成长条(🅾)一起放(👊)入盆中小葱(cōng )一根切成斜片(piàn )生姜一块切成(🐆)姜片(🚜)(piàn )一起放入大碗(🎵)中再放入后一(⛺)小把红(🌺)干椒一小把麻(má )椒(📖)取(💠)一个小盆盛有(⛲)一把花(huā )椒和一把(🏯)红干椒备用5小葱几根(gēn )切成葱花放进去(🦗)小盆(💷)中蒜子几粒拍扁(🌔)切成(😢)蒜末和(hé )葱(cō(👼)ng )花放在(🔜)一起等(děng )食材备好以后(🍉)以(🛡)后我(🔠)(wǒ )们开(kāi )始烹饪6起锅烧水(shuǐ )水开后(⛷)倒入水黄(🐱)豆芽(🤓)豆腐(😨)皮和宽(kuān )粉用(yòng )勺子晃动一下几下(xià )焯水一分钟捞出控水布袋中盆中(🤞)7等水立即烧开下次倒入毛(😮)肚鳝鱼鸭血和鱿(👈)鱼(💲)加入到料酒5克去腥用(🚍)勺子来回滑动几下使食材受(shòu )热均(🗂)匀(yún )8焯水一分钟捞(lāo )出(🎓)控水拔凉9另起锅添入一(yī )勺食(shí )用油(⛴)(yóu )油热后(hòu )倒入水葱姜和大料(🏈)爆香(📛)加(🗿)入到麻辣火锅(🤜)料20克豆瓣酱(🐯)10克翻炒化开炒出红油10添入适量的(🗃)清水参加生抽10克(😹)白糖2克(🕣)胡椒(🧖)粉2克均匀搅拌化(huà )开(🥔)调料(lià(⤵)o )煮开下次全(quá(🕷)n )部倒入黄豆芽豆(😂)腐(🔀)皮和宽粉开大火(huǒ )煮一(yī )分钟11加入(🤖)到(dào )食(🌿)盐1克(🐿)鸡粉2克老(lǎo )抽2克(😬)调(🎌)底色再捞出(chū )配(👥)菜然后(🥒)取出盆中排第五等汤汁再一次涌动后慢慢倒(🔟)入(rù )毛肚鳝鱼鸭(yā(🤜) )血和鱿(🕠)鱼(🏼)12开大火(huǒ )煮3分钟捞(lāo )出(🔝)后盛有汤盆中13再浇上(💐)注意适量(📞)的原汤撒上少许蒜末和葱(🦈)花14锅(🕗)中留底油添入半勺食用油倒入(rù )花(🔶)椒(🙂)和红干(❌)椒迅速再翻炒炒出香味以后关火15再把热油泼在汤盆中在一(👖)瞬间(jiā(😎)n )放出(chū )出葱(🐩)蒜的香味到最后再放上(shàng )几朵香(🦁)菜(⌛)单独(🍉)点缀(🛡)16那(🚆)样(🏃)最(😀)好到这里(lǐ(🛋) )这道麻辣鲜香的(de )毛血旺就做了(🌂)了要会了就在家(💵)试一下(👌)吧下面是所会用(🌯)到(dào )的食材(⏹)和(🥛)调料食(shí )材豆(dò(♿)u )腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛(🏣)肚(dù )鱿鱼小葱(👾)(cōng )黄豆芽生姜红干椒麻(🏥)椒花(🌾)(huā )椒调料盐(yán )鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅(🌪)料(🏧)2毛血(🥊)旺浇油的(🔀)正确方法1方法一1净(📲)辣(🧚)椒油300克(👇)郫县(💸)豆瓣酱约(yuē )200克鱼(👺)香味泡海椒约150克精细加工(🎴)花生(shēng )油约240千克大(⛲)葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草(cǎo )20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克(kè )甘(gān )草10克草果(⚡)5个肉蔻10克山(🙍)奈(🍪)8克胡萝卜(bo )100克(👉)香(xiāng )菜根40克2将(👁)郫(pí )县(xià(🏙)n )豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩(📋)成细末盛入盆(pén )中再加(jiā )辣椒粉洗净的紫草和200克(kè )清水调匀3大葱和老姜(😅)用刀拍(🏏)松拍(⬆)松下次炸制时容(🥧)(róng )易(✋)出味洋葱切(🎿)成48厘(✨)米见方的(👯)洋(yáng )葱块胡萝卜切(🍆)(qiē )大片香根茴香红蔻桂皮香叶(🥟)甘(gān )草草果(😍)肉蔻和山(shān )奈(🍻)用清水中(zhōng )浸泡(😋)20分钟冼净捞出沥干控干或擦水分待用4炒(🎏)锅上火后舀入300克经过精制花生油烧(shāo )至三成(🆎)热时排(🔌)(pái )列盛有大葱老(🛢)姜茴香香根(🏒)桂皮(🚥)红(hóng )蔻香(🐽)叶甘草草果肉蔻山奈用中小火使油温很缓慢(màn )增加至五成热小火熬严重的限制20分钟左右吧待(➗)各料均被烧至金黄色而且香味充分融于油中(zhōng )时用(🌶)漏勺捞出(chū(♐) )料渣弃之不用5再上火把锅里的油(♎)烧热下番茄沙(shā )司用(🔫)小火煸(🔺)12分钟至油色发红(hóng )时(👟)再倒入其余的精(🍂)细加工花生油(🌎)再左面参加调匀的辣(🍭)椒粉豆瓣酱(😚)(jiàng )泡辣(⏬)椒紫草(🐂)及洋葱胡萝(🚛)卜(bo )和(😋)香(xiā(✋)ng )菜(cài )根并(bìng )不(🐙)停顺同(🏯)(tóng )一方向搅出2做法二(😩)1野(🙂)山椒(💇)青(🌀)美人椒节各30克鲜(xiān )花椒8克藤(👀)椒油3克盐2克白醋15克料酒(💙)30克老(🔟)姜蒜各9克干辣椒20克(🏮)雪碧香(xiāng )料(liào )水150克老油50克芝(zhī )麻5克(kè(💰) )2杀鸭(yā )子(zǐ )之(👈)前准备(😝)着(😦)小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴(😆)到(dào )碗里一边(🕠)滴一(yī )边轻轻搅动(dòng )把水和(🎠)血(🏰)搅匀还(há(🍏)i )没(📟)血(xuè )液静(🍷)置20分(fèn )钟半小时(shí )后凝化成块再放进去热水中(zhōng )蒸熟(🍟)木盒(hé )切成小(xiǎo )块即可3将(jiāng )A料飞水猪肚心舌飞(📸)水后(hòu )洗净后煮熟(💢)后(hòu )切片鳝鱼加料酒醋飞水备用(🙌)(yò(🚓)ng )4将潮州咸菜切厚(🚔)片加野山椒(😾)老(lǎo )姜(🐗)蒜片(piàn )炒香放鲜花椒(🐠)再爆(bào )香加入(rù )雪(😇)碧香料水(shuǐ )及清水200克煮沸调(😻)好味后(⛹)加全部原料烧(🥍)至更加入味起锅5将干辣椒(jiāo )节青美(měi )人椒节放(🎿)在上(📿)面将烧至六成热(rè )的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再试(shì )一下3做(📴)法三1食材(🖇)鸭血毛(🆎)肚(🗜)大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🕔)锅(guō )底料(📥)生抽蚝油(yóu )老抽白(bái )胡椒(jiāo )粉鸡精料酒白砂糖花椒(😑)(jiāo )干辣椒白(🥇)芝麻2我们先把大虾(🙀)剪(🦖)一(yī )下虾(xiā(🔵) )须(🛣)然后再(🧜)把虾线(🏛)可以去除碱水(🍓)(shuǐ )冲洗(xǐ )干(💄)净(jìng )滴入几滴柠檬汁(🎇)抓(zhuā )拌(🐩)均匀备用(👛)3打算一(🎹)些火腿肉后再切(💦)成片放在盘(🏉)中4鸭血洗干净切(🏾)成片5毛肚(😜)清(🌒)洗干净切成薄片然后(🚀)滴入半(🍟)个(🚿)柠檬(💞)(mé(🏉)ng )汁抓(😑)拌(📰)均匀(yún )6大蒜拍(🔟)碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜切(👷)(qiē )成片豆芽(🥊)洗干净(🙈)7锅(📲)中一并加入适量的食用油油温升高(🧤)5成热(🎯)时把(bǎ )麻椒香葱生姜(jiāng )大蒜(🔜)干(📳)辣椒放入锅(guō(🚏) )中炒出(🔽)香味8加一勺郫(🕰)县豆瓣酱(🤫)蒜蓉辣酱火锅底料炒出(📂)红油舀入的清(🀄)水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽(📝)老抽蚝油胡椒粉鸡精(jīng )料酒煮(🍇)开先把豆(🌼)芽(🆖)放进汤中煮2分钟(➕)10煮好的豆芽捞出放(👲)入碗(🛫)中再把(🍍)鸭血(xuè )毛肚虾火腿肉放入锅中(🛒)(zhōng )烫煮煮(📀)熟后捞出来放到碗中其(qí )余汤汁(zhī )倒出11最(zuì )后在(zài )上(shà(📿)ng )面放上蒜末(🔫)葱花辣(🌛)椒麻椒白(🙊)芝麻把烧热的油浇上了(le )即(🌵)可(kě )大快朵颐3川(🆚)(chuān )菜十大经典名菜做法一麻婆豆腐食材豆(🌞)腐250克牛肉75克蒜(⏪)苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐(📨)3克豌豆(🕞)(dòu )淀粉5克(kè )花生油15克小葱(cōng )5克等做(🦗)(zuò )法步骤(💘)(zhòu )1将豆腐(🙉)切(🎨)成26厘米见方的(de )块(kuà(🔭)i )后放(fàng )加(🙈)了(💻)少许盐的(🥞)(de )沸水(🌱)中过一下(xià )去(qù )除豆腥味然后捞(🎤)(lāo )出(😱)用(🤲)清水浸(jìn )泡豆豉等剁(🥉)碎蒜(🤠)苗切(qiē )段姜(🛣)切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末(mò )步骤2炒锅烧(👋)热放油后放牛肉猪肉炒散(🍸)(sàn )待牛肉馅炒成金黄色放入(🔷)豆(🏋)瓣酱同炒放入豆(🚞)豉(chǐ )姜末辣椒粉(fěn )同炒至牛肉猪肉(🌋)上(🚔)色(📕)效果入味儿步骤3下肉汤烧开加(🥁)入豆腐煮3分钟加酱油(🔇)蒜苗(🧔)段糖(☔)用(🥚)盐(yán )调(😝)味(🐥)(wèi )再用湿淀粉(🍰)芡汁盛出(👼)后撒上(🔅)花(🚇)椒面(🗺)葱末表就行二回锅肉材料五花肉青(qīng )蒜葱姜蒜干红辣椒(jiā(🤑)o )花椒豆(🆔)瓣(📲)酱糖(🍐)油做法1带皮五花肉冷(🍒)水(🏥)下锅加(🚮)入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净(jìng )撇净煮至八(🤸)成熟木盒(😨)自(🥡)然(rán )冷却筷(kuài )子(🔎)可再插入即(🔻)可(🥍)3将肉切成(chéng )薄(⤵)片姜蒜切(🖍)片葱切成斜段(🍅)4将青(📄)蒜的红色(✖)部分先用刀拍(💵)一下然后再完全(🌓)斜(🗃)切成段备用5炒锅(🍡)上火加大多的油煸(biān )香(xiāng )辣椒花(😀)椒(🛢)(jiāo )6下入肉片煸炒至肉片(piàn )颜色变透明边缘(yuá(🏧)n )微微卷过7将肉拨到锅一(🍭)边(⚽)下入豆(dòu )瓣酱(🍹)可以先切成小(🕜)粒炒出(chū(🙏) )红油8适(🥚)度地的加入(😯)少(🥄)许酱油或甜面酱调色与肉片(piàn )一起继(jì )续(💆)(xù )翻(🥢)(fān )炒均匀9下入青蒜点少许料(📛)酒(❌)糖调好味道(🛤)即可出锅三夫妻肺片(🕶)食材(🎻)牛肉100克牛舌(shé )100克牛头皮(pí )100克牛(🥤)心150克牛(💄)肚200克香料八角三奈大茴(🎱)(huí )香(xiāng )小(🔻)茴香草果(❗)(guǒ )桂(👮)皮丁香生姜等盐红油辣椒(😅)花(🔹)(huā )椒面(🐈)芝麻熟(🚗)(shú(🦒) )花生米豆(🔬)油(❎)味精芹菜(cài )各适(shì(🗯) )量做法步骤1将(jiāng )牛肉切成小片(🍭)与(🚫)牛杂(zá )牛舌牛心(👴)牛头(tóu )皮牛肚一起清洗干净(jì(🔳)ng )用香料盐花椒面等各种调料卤制先用猛(🏚)火(😕)烧开后(🤝)集(🌞)(jí )体(🥇)(tǐ )土(🌻)地登记(♓)小火卤制到肉(🐃)料耙而不烂然后捞入再晾晒(🚆)切(⛷)成(ché(🚹)ng )大薄片备用(🚅)(yòng )步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的(de )段芝(🤢)麻炒(🍧)熟和熟花(🥧)生一起压成末(mò )备用步骤3盘中放入(📁)后切好(🍡)的牛肉(ròu )牛杂(🖌)再参加卤(🚩)汁(🚄)豆油(🧕)味精花椒面红油辣椒芝麻(má )花生米(💽)(mǐ )末和芹菜搅拌(bàn )均匀(😥)即成四(sì )辣(là(🐣) )子鸡原料整鸡一(🃏)只或(🎏)鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油(yóu )姜蒜(😭)白糖淀粉主料鸡腿(tuǐ )马耳朵葱干辣(là )椒节花(🏕)椒(jiāo )盐胡椒(jiāo )味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适(shì )量做法干辣椒节去籽(🥋)后用(👑)(yòng )白开水(⤵)浸(📈)泡(🛐)一段(🏹)时(🕸)间半小时然(⚾)后再捞出后(⏫)挤出水分水放碗里加淀粉辣(là )椒粉盐搅拌(📽)(bàn )均(🥥)匀五六(🖱)成热(rè )五成热(rè )下(🖕)锅炸至芝麻微黄(huáng )捞出鸡肉切好放料(🏋)酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐(yán )抓拌均匀腌(yān )20分钟然后再(zài )油烧(🦍)五成下锅(㊙)小火(huǒ )慢(🚠)(màn )炸(🤤)至变面金黄酥脆(🈚)再捞(📬)出(🙏)另起油锅(🗂)放(🌑)姜蒜(suàn )花(huā )椒豆瓣(📄)酱(jiàng )炒出(⤴)香(xiāng )味倒入水鸡块儿和炸好(🏨)的辣椒放半勺(🍡)白糖(🥂)半(🍷)(bàn )勺鸡(💚)精翻(fān )炒均匀最后放葱段大火(⚾)翻(🚂)炒出锅五水煮鱼食材(cá(🕵)i )鱼鸡蛋(dàn )白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒(🃏)蒜(suàn )姜片鸡精白胡椒粉黄豆(🕳)芽做法(🔏)步骤1将鱼头(🍔)剁下并(bì(🌺)ng )之(😼)中飞出分两(🏩)半将(🍩)鱼(🌧)身(shē(🎷)n )竖放用坚硬锋利的刀平着将两整(〰)片鱼肉(ròu )和(hé )鱼排分(🏠)开再将(🍉)两大(dà )片鱼肉片成注意适量的鱼片(📄)将鱼排(🦄)分为(👱)三(⛹)四段(duà(🥞)n )与鱼头(🚫)放(fàng )一起备用步骤2将鱼片(piàn )内放一个蛋清少(shǎo )许盐(yán )干淀粉和料酒拌(🆕)匀步骤3将一(🐀)(yī )小碗色拉油(yóu )所有花椒和辣(là )椒全部(👱)倒(😩)(dǎo )入锅内用小(xiǎo )火慢炸在辣(😦)椒颜色(sè )变暗后用铲子然后(hòu )捞出一半的油和花椒(jiāo )辣椒备用步骤4将火(huǒ )开大放入拍(🔄)(pāi )好(✌)的蒜瓣儿(ér )和(hé(🥘) )姜片儿出香(🐱)味后将鱼头鱼排(pá(👟)i )向锅(🎧)煸炒两(liǎ(🥟)ng )下倒(dǎo )入(🍞)料酒约一小碗盐半调羹加沸(🚂)水三四碗(➕)等(🚶)鱼头(tóu )汤沸腾起来(lái )出味将鱼片(👏)一片(💺)一片横(❇)放到出水滚的汤(🤼)(tāng )中(🌑)鱼片会熟的迅速出锅(guō )前后(hòu )放适量鸡(jī )精白(bái )胡椒粉和椒(jiā(🍙)o )盐粉步(⚾)骤(zhòu )5盆中放着已焯好的黄豆芽将鱼片(piàn )一这(🏨)款汤汤(🚦)水水舀入此盆(pén )后来(🍘)将那半碗(wǎn )捞(lāo )出(🤽)后的辣椒和油倒(🏊)在上面(🤝)六鱼香肉丝(🤝)(sī )食材主(🏓)料(lià(😼)o )猪里脊辅料青笋水发黑木(🤛)耳调料盐(🈯)鸡精味精白糖陈醋鱼香(🍕)11生抽(♐)老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣(🦉)椒(jiāo )剁茸(🥊)姜米蒜米鱼眼葱味型鱼(📺)(yú )香(🍓)特点咸鲜酸甜二者兼(🛠)备葱姜蒜香线条清晰做法步骤(🥫)1猪里脊(🏦)切长约8cm粗03cm的(de )二粗丝(sī )加(jiā )盐料酒搅至(😆)上(🌄)劲后放水淀粉搅匀(🎢)封油备用步骤(😯)2起锅(🦗)烧油中(⏱)(zhōng )油温滑肉丝变白(👮)捞出后沥(lì )油(🤰)备用(yòng )步骤3锅(💅)(guō )中留底油中油温下泡椒茸(róng )姜蒜米(🅾)炒出香味和(🥗)红油后(🖼)后放抚过油的肉(🦍)丝(🐢)翻炒均匀后淋(lín )入(🦍)事(shì )先兑好的(🏵)碗汁放入葱(🍵)粒炒制芡汁(💴)收匀葱出香(🥒)后起锅装盘再(🔝)试一下七(🐤)宫(🦑)保鸡(👖)丁(dīng )原料(liào )主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱(cō(👕)ng )45克姜10克调(dià(☝)o )料干辣椒8克花椒15克(💸)色拉(📊)(lā )油(🐗)60克(kè )盐2克料酒2克味精1克(🚵)酱(🎺)油65克白(🛡)糖(😡)10克醋7克(🙇)水淀(diàn )粉(🍹)22克(🍀)做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼(xiǎn )净用刀(🛥)背拍松鸡(jī )肉切成(🎲)15厘米大小的丁姜(🌌)和蒜切(😙)(qiē(👠) )片葱白(🌘)切成小(💳)圈步(🍓)骤2鸡肉(ròu )丁(🐞)加入(➰)少(🌔)许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再后放干(gàn )淀粉抓匀(💨)步骤3将糖米醋料酒生抽(🚾)盐放入容(róng )器中调成糊状放入(🔇)葱姜蒜加入适量(liàng )水制(🌸)作成料汁步骤(zhòu )4锅烧热倒(🙉)入油(🐵)待油(💗)温升(🏫)高7成(⏰)热时放入后腌好(✡)的鸡(🕖)丁(🗒)翻炒至(zhì )鸡(💋)肉变(🐂)白盛(⬅)(shèng )出步(bù )骤5锅(guō )中剩少(shǎo )许油放入花椒干(🏓)辣椒用中(🥝)小(🕴)火炒香后将料汁里浸泡一段(🧥)时(🈷)间的(🏈)葱姜蒜再捞出放入(rù )锅中炒(🍸)10秒随(📙)后把鸡肉(🙄)倒回锅中用大火炒(🔸)30秒倒(🍀)(dǎo )入(🐝)水料汁颜(🥓)(yán )色变富有光泽(🏐)时组建辣椒油最后后放花生米(mǐ )再(🕓)试(💟)一下八(🚝)开水白菜食材大(dà(💵) )白菜(cài )10公斤每棵只(👑)用(🏃)极嫰菜心部分(fèn )老(lǎ(🏝)o )母鸡2500克(kè )火(🦁)腿蹄子200克(👛)排骨500克干贝300克(kè )去皮净(🆓)瘦鸡脯肉(🛫)700克全(🐧)瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克(kè )水4升做法(🆒)步骤1先(🈁)熬(á(🈁)o )好清(🏁)水(🖖)高(🎗)汤将(🚷)老(⏪)母鸡劏(⭕)(tāng )好洗净干(🏫)贝浸发好与(👯)清(🕧)洗干净后的(de )火(🌰)腿(🦐)蹄子排骨(gǔ )等按类(🚗)分别放入差(❌)别沸水锅中焯一下水清除掉血水(shuǐ )和(🥑)杂(zá )质(zhì )然后捞出再用水洗净一起放(fà(📃)ng )入(rù )后大汤锅内(nèi )加入(rù )清水姜葱烧开后加料酒(🉐)转小火慢熬3小(🤟)时(🧛)步骤(zhòu )2同时把鸡脯肉及瘦(🥫)猪(🦍)肉(⛲)剁成蓉分别加适量(liàng )水(shuǐ )调(🧣)成粥(🔲)状待用步骤3汤(🍒)熬至3小时后用筛子把大(🧖)部分汤渣(🛶)浮油(🎵)隔(🈚)尽把清汤全部倒入另(🈯)一(🍴)(yī )锅中烧开(🍀)放入猪(zhū )肉蓉搅(🉐)匀转中小火(👋)待其(🛢)(qí )渐渐(😖)聚拢(lǒng )肉蓉浮(✊)起用小漏勺捞净(jìng )肉(🚁)(ròu )蓉后再把汤再煮沸(🎿)把鸡肉蓉(👓)分2次(cì )按猪肉(ròu )蓉的(de )同时处理(🎲)之后把清汤彻底隔渣(zhā )去油待(dài )汤色(🌌)清(⏰)新(💮)(xīn )明净如(🤭)水下盐(👚)调味待用(yòng )步(bù )骤(zhòu )4把汤(🏓)分成两(🏊)锅(guō )择(👚)好至嫩的白菜心放进其中一锅(🧦)(guō )高汤灼至(🎣)七(qī )成熟用(yòng )清水(shuǐ(🍬) )漂冷用细银(🚖)(yín )针在菜心上疼(té(💃)ng )时穿刺放进漏勺中用原(yuán )先的高汤自(zì )上(shàng )淋下(xià )至(💔)使白(bái )菜心烫煮步骤5将(🚷)菜心垫在碗底烧开(kāi )另一(yī )锅高(🚴)汤(tāng )舀进碗内即成九(jiǔ )毛血旺材料主(zhǔ )料鸭血白(🤙)鸭500克黄(👙)豆(🍾)芽150克辅(💣)料鳝鱼100克(🥦)水发毛(🥩)肚100克(🐬)(kè )猪肉肥(féi )瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花(👏)菜50克木(👀)耳(ěr )水发50克莴笋(sǔn )100克调料(liào )大葱50克(📺)(kè )盐(yán )3克辣(📳)椒红尖干15克(🤛)花(huā )椒(jiāo )5克(🐃)料(💪)酒(jiǔ(🏔) )10克(☝)味精10克植物(🏤)油50克灵(líng )材毛(🏄)血旺(🥧)是(😆)诸位加以改进(♿)之处加入到了海参毛(máo )肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻椒等做法步骤1将(jiāng )辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒(chǎo )香加汤熬煮后捞出后(👮)渣(🤰)然(rán )后(hòu )把放进去味(💄)精白糖醋等调料步骤2将主辅(fǔ )料(lià(🔖)o )切(qiē )片改刀飞(fēi )水组建熬好的(de )红汤汁内烧(🏎)开后然后取出盛(shèng )器(💆)撒入葱花步骤3将色拉油烧热放入花椒辣椒炝出香味迅(xùn )速(🥚)浇(😙)在上面即(🌋)成十东坡肘子(🎩)原材料肘子一(🎚)只(zhī(💍) )葱(🌎)姜(🎂)(jiāng )蒜冰(🔆)糖(📚)桂皮香(🈵)(xiāng )叶八角五(🚘)香粉若(ruò )干做法1无(🏁)火去掉后肘子皮(pí )上残留的(de )猪(🎀)毛扔到沸水(shuǐ(🦄) )中(👪)(zhōng )煮几分钟去掉后污(🔚)血和脏物然后(🐧)再将肘子捞出后用刀在其上割几道(⚫)(dà(👶)o )口子那样的话熟得(dé )快2新水(🏒)烧(🕦)沸放(👜)(fàng )入后适量葱姜和香叶将去处理好的肘子煮到七八成熟捞出(🎢)上(shàng )蒸(zhē(🤯)ng )锅(🔦)3蒸肘子(💝)是个关(guān )键步骤东(dōng )坡(🔒)肘子的肥而不(😥)腻就靠(🥋)它了上锅蒸一个(🚸)半小时这期间可(📪)调佐料炒锅中慢(🏩)慢倒入适(shì )量色拉油烧热后炒葱姜蒜至出(🤤)香味(wèi )放(fàng )进去(💓)桂(🌟)(guì )皮香叶(yè )八角翻炒然后(🐯)加适量水水量基本都操纵在(zài )小烧(shāo )红40分钟(zhōng )后(🥒)剩一小(xiǎo )碗(🌛)为宜再(zài )放入若干(📤)冰(➕)糖五香粉两三勺(sháo )酱油(🕑)(yóu )小(🕊)(xiǎo )火渐渐烧之后剩(🙋)那一(👱)小碗汤汁应该是(🍑)调料了4肘(⚾)子蒸(🥑)好后装(🎚)盘(📓)(pá(💟)n )浇上(🚝)刚调的调料(liào )表就行(há(👕)ng )4最近(⬆)网(wǎng )络清淡美(🍌)食占巨一席之地大家今天分香(🚊)辣(là(🚦) )毛血旺的做法主料(😥)鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克(🧞)(kè(🔙) )火腿100克黄豆芽100克(kè )辅料葱20克姜20克(kè(😌) )蒜20克干(gàn )辣(🤲)(là )椒50克花椒10克麻(má )椒10克豆瓣酱50克盐5克(🥒)香辣毛血旺的做(🎁)法(💓)1鸭血(xuè )黄(🏓)喉(hóu )火腿切片(👑)儿鳝鱼肥肠切蒜(suàn )切瓣百叶和毛(máo )肚(🛤)切长条儿葱(🕤)切(qiē )细(xì(👛) )条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆芽(🦌)煮(🔰)熟捞(🗽)出(chū )捞出沥干放(🏏)入盆底鸭(yā(⚡) )血黄喉鳝(🎈)鱼肥(🎈)肠开水(🐂)炒好(🕠)后捞(lā(🎽)o )出备用3锅倒油烧热放入花椒干辣(🛷)椒葱(cōng )姜爆(bào )香放入(🌄)豆瓣酱炒(chǎo )出红油加适量高汤盐(🤓)大火烧开4放入(📗)鸭血鳝(shàn )鱼(💠)肥(féi )肠(🚉)黄喉煮5分(🏬)钟用漏勺(⤵)再捞(🎳)出放在旁边(biā(🌹)n )豆(dòu )芽上之后水烧(shāo )开放入百叶(🔌)(yè(⛺) )毛肚(dù )火腿煮30秒钟捞出后5蒜(🛒)片放在(📙)上面锅烧热多(duō )倒油6油热后放(⏳)一小把花椒麻椒和干(⏹)辣(⚓)椒炸香(xiāng )后浇在(🚶)上面去(qù(✅) )掉