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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2023/香港/动作/科幻/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：李东奎/金珍善/韩夏柔/
    • 导演：My/Girlfriend//
    • 年份：2023
    • 地区：香港
    • 类型：动作/科幻/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,英语,印度语
    • 更新：2024-12-14 01:34
    • 简介：1食堂(🍄)毛血旺(🆗)的正宗做法2毛血旺浇油的正确方法(fǎ(👺) )3川菜十大经(🎙)典名菜做(💵)法4最(😉)(zuì )近网络(👙)清淡美食(📻)占巨(🤘)一席之地大家今天分1食(🙂)堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把(🐘)放(🤶)入(rù )盆中宽粉一把(🚸)切成段豆腐皮两张切成长条(tiáo )准备鸭血一块切成056厘米厚的(🖋)薄(báo )皮放(🕶)入(rù )盆中2鱿鱼须和(hé )鱿鱼筒(⚫)各(💱)一个先把鱿鱼须切成(chéng )段再(🏚)把(🖕)(bǎ )鱿鱼筒切下来(lái )撕掉外膜在表面打上花(huā )刀(🗼)(dā(🥃)o )切成段放进去小(🥟)盆中(🛏)3准备(bèi )着去(😜)处理好(🆚)的鳝鱼一条(tiáo )先(xiān )斩去头部再切成(chéng )小段和(hé(🔨) )鸭血放进(🎢)一个(🥃)盆中(🌭)再(zài )舀入切好的(🥇)鱿(❕)鱼(🌦)备用4毛肚二两左(🏪)右切(💀)成长条一起放(fàng )入盆中小葱一根切(qiē )成斜片(🎍)生姜一(💃)块切成姜片一起放(fàng )入(🔳)大碗中再放入后一(🦔)小把红干椒一小把麻椒取一个小盆盛(🕋)有一把花椒和一把红干(gàn )椒(🏏)(jiāo )备用5小葱几根切成葱花放进去小盆中蒜子几(jǐ )粒拍扁切成(⛅)蒜末和葱花放(fàng )在(zài )一(📮)起等(🏫)食(🥝)材备好以后以(yǐ )后我们(men )开(🐈)始(🐜)烹饪(rèn )6起锅烧(📧)水水开后倒入水黄(💜)豆芽豆腐(🤕)皮和宽(kuān )粉(🏿)用勺子晃动(dòng )一下几下焯水一分(👨)钟(🧠)捞出控水(🏜)布(🕜)袋(🔢)中盆(pén )中7等水立(🃏)即烧开(🚛)下次倒入(🚴)毛(🦍)肚鳝(shàn )鱼(🧝)鸭血和鱿鱼加入到料酒5克(💍)去腥(😺)用(🥊)勺子(zǐ )来回(huí )滑动几下使食材受(shò(🚇)u )热均匀(yún )8焯(🏄)水(😕)(shuǐ )一分钟捞(lāo )出控水拔(bá )凉9另起锅添入一勺食用(yòng )油油热后(🥍)倒(💡)入(♓)水葱姜和大料爆香(xiāng )加入(😬)到麻辣火锅料20克豆(📄)瓣酱10克翻炒化(huà )开炒(chǎ(😋)o )出(🌋)红油10添入适量的清水参加生(🌽)抽10克(😏)白糖2克胡椒粉2克(👔)均匀搅拌(bàn )化开调料煮开下(🛢)次全部倒入黄(huáng )豆芽豆腐皮和(hé )宽(🔸)粉开(☕)大火煮一分钟(zhōng )11加入(rù )到食(👲)盐1克鸡粉(🥎)2克老抽2克(🌳)调(🏉)底色再(zài )捞出配菜然后(🐾)取出盆中排第(👭)五等(🌹)汤汁再一次涌动后慢慢倒入(rù )毛肚鳝(🔃)鱼(🥓)鸭(🧦)血和鱿鱼12开大火煮(📏)3分钟捞(📃)出后(hòu )盛有汤(🗻)盆中13再浇上注意(yì )适量的(de )原汤撒上少(shǎo )许蒜末和葱花14锅中留底油(yóu )添入(rù(👳) )半(bà(🚎)n )勺食(🎪)用油倒(🔱)入花椒和红干(🔐)(gà(⏱)n )椒迅速再翻炒炒(chǎo )出香味以后关(🔇)火15再把热油(🥉)泼在(🤥)汤盆中(😏)在一瞬间放(fàng )出出(chū(🏭) )葱蒜的(🛡)(de )香味到最后再放上几朵香菜(cài )单独点(diǎn )缀(💞)16那样(yàng )最好到这里这道麻(🌏)辣鲜(🍓)香的(🐽)毛血旺(🙌)(wàng )就(⤴)(jiù )做了了要会了就在家试一下吧下面是所会用到的食材和调料食(💗)材(🏕)豆(dòu )腐皮宽(kuān )粉(🈲)鸭血鳝鱼毛(🏮)肚鱿鱼小葱黄豆芽生(shēng )姜(🥁)红干(🖨)椒麻椒(🎆)花椒调料盐(😹)鸡粉老抽料酒豆瓣酱(jiàng )麻(👙)辣火锅(🤰)料2毛(🚦)血旺浇油的正(⬇)确(🌠)方(fāng )法1方法一(💓)1净辣(🐻)(là )椒油300克郫县(xià(🏷)n )豆(♿)瓣酱约200克(🤜)鱼香味(wèi )泡(🙊)海椒约150克精细加(💅)工花生油约240千克(😫)大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克(🏠)茴香15克桂皮(💊)8克香叶(😋)8克甘草10克草果5个(gè )肉蔻10克(📙)山奈8克(😧)胡萝卜(bo )100克香菜根(gēn )40克(🎦)2将郫县豆瓣酱和(🛃)鱼香泡海椒排斩成(🏣)细(xì )末盛入盆(📽)中(zhōng )再加辣椒粉洗净的紫草(🥖)和200克清(🦉)水调匀3大葱和老姜用(yòng )刀拍松拍松下次炸制时容易出味(🥔)洋葱切成48厘米见方的洋葱(cōng )块胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂(guì )皮香叶甘(🕎)草(🎀)草果肉蔻和山奈用清(qī(📦)ng )水中浸泡20分(fèn )钟冼净(🏼)捞(🥛)出沥干控干或擦(cā(🎠) )水(🛒)分待用4炒锅上火后舀入300克(kè )经过精制花生油烧(shāo )至三成热时排(〰)列盛有(yǒ(👺)u )大葱(🏼)老姜茴香香根(gēn )桂皮(pí )红(hóng )蔻香叶甘(👦)草(👲)草果肉蔻山奈用中小火(huǒ(🌡) )使油温很缓慢增(zēng )加至五成(chéng )热小火熬严重的(🏈)限制20分钟左(zuǒ )右吧(🕗)待各料(liào )均被烧(shāo )至金黄(huáng )色而(é(🅾)r )且(🈚)香味充(🍼)分融于(🍠)(yú )油(yóu )中时用漏勺捞出料渣(😑)弃之不(🥐)用5再(zài )上火把锅里(📎)的(🌉)油烧热下番茄沙司用小火煸(biā(😺)n )12分(fèn )钟至油色(🗿)发红时再倒入其余的精细(xì )加工花生油再左(🐨)面(💶)参加调匀的辣椒粉(fěn )豆瓣酱泡(⏯)辣椒紫(zǐ )草及洋葱胡萝卜(bo )和香(xiāng )菜(🌴)根并不(bú )停顺同一方向搅出2做法二(🌪)1野山椒青美人(🥄)椒节(🏧)各30克鲜花椒8克藤椒油3克(⏲)(kè )盐2克白醋(👣)15克料酒30克老姜(jiāng )蒜各(gè )9克(kè )干(🏷)辣椒(🏿)20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭(⛏)子(zǐ )之(zhī )前准备着小半(🐛)碗(🎼)冷的(de )淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边滴一(♉)(yī )边轻轻搅动把水和血搅匀(🦅)还没血液静置20分钟半小时后凝化成块再(🎪)放进去热水中蒸(🥡)熟(📦)木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚心(📹)舌飞水后洗(xǐ )净后煮熟(🧐)后切片(🈹)鳝(🥚)鱼(🕤)加料酒醋飞(🕐)水备(😓)用4将(🥊)潮州(zhō(⛄)u )咸菜切厚(🎄)片加(🎷)野山(😰)椒老姜蒜(🍵)片炒(❣)香(👢)放鲜花椒再爆(bào )香加入雪碧香(㊗)料水及清水(🕞)200克煮沸(🚆)调好味后加全部原料烧至更加(jiā(⬅) )入味起锅5将干辣椒节青美人椒(jiāo )节放在上面将烧(shāo )至(📅)六成(🚊)热的(de )藤椒油啊淋在上面撒葱花芝(zhī )麻再(📪)试一下3做(😘)法三1食材鸭血毛肚大(❤)虾火(huǒ )腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽(🗑)白胡椒粉鸡精料酒白砂(🏨)(shā )糖花椒干(🦐)辣椒白芝麻2我们先把大(🦔)虾(🌧)剪(⚡)一下(🔷)虾须然后再把虾(🏉)线可(kě(🤨) )以去除碱水冲洗干(gàn )净滴(dī )入几(jǐ )滴柠檬汁抓拌(bà(🚪)n )均匀备用(🗣)3打算一些(👜)火腿肉后再(🍉)切成片放在盘中4鸭(yā )血洗干净(jìng )切成(chéng )片5毛肚(dù )清洗(🏁)干净(➕)切成薄(bá(🎪)o )片(🖍)然后滴入半个柠(níng )檬汁抓(✝)(zhuā )拌均(🏦)(jun1 )匀6大(🍷)蒜拍碎剁(⛷)成(✖)蒜(🍱)末香葱切成葱花生姜切(qiē )成片豆(♎)芽(yá )洗干净(🍇)7锅(🔀)中一并(bìng )加入(rù )适量的食(🕳)用油油温升高(gāo )5成热时把麻椒香葱生姜(🎤)大蒜干辣椒放入锅中炒(chǎo )出(🏉)香味(💇)8加一勺(🛴)(sháo )郫县豆瓣酱蒜蓉辣(〽)酱(🔄)(jiàng )火锅底(😔)料炒(chǎ(🥈)o )出红(hóng )油舀入的清水大(dà(🏞) )火烧(🤙)(shāo )开9汤中放盐白砂糖(🛏)生抽老(lǎo )抽蚝油胡(🌴)椒粉(fěn )鸡(♑)精料酒煮(🏩)开先(xiān )把豆芽放进汤中(zhōng )煮2分钟10煮(👌)好的豆芽(🍃)捞出放(fàng )入(rù )碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放(💟)入锅中(💟)烫煮煮熟(shú(🍎) )后(🔈)(hòu )捞(lāo )出来放到碗中其余(yú(🎯) )汤(🎠)汁倒出11最后在上面放上(shàng )蒜(😠)末葱(😫)(cō(🗜)ng )花(💕)(huā )辣椒麻(má(🍿) )椒白芝麻把烧(🌱)热(➗)的(de )油浇上(shàng )了(🏑)即可大快(🔫)朵颐3川菜十大经典名菜做(💵)法一麻婆豆(dòu )腐食材豆腐250克牛肉(🧢)75克蒜苗1根(🙎)豆豉15克花椒粉3克(🚩)黄(⌛)酒5克盐(😆)3克豌豆淀(😬)粉5克(🚊)花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切(♉)成26厘米见方(🐯)的块后(➿)放加了少许盐的(➗)沸水中过一下去除豆腥味然后捞出用清(qīng )水浸泡豆(dòu )豉等剁碎(👻)(suì )蒜(🐯)(suàn )苗(🥋)切段姜(🍿)切末新鲜猪(🍩)肉牛(💧)肉切(😸)成小块或肉末步骤2炒锅(guō )烧(🎲)热放油后放牛肉猪肉炒(🔣)散待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放(fà(🎼)ng )入(🧝)豆豉(chǐ )姜末辣椒粉同炒至牛(😅)肉猪(😥)(zhū(💌) )肉(ròu )上色效果入(🐶)(rù )味儿(🕴)步(🏟)骤(zhò(🛑)u )3下肉汤烧开加入豆(➡)腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用(🤬)盐(🍤)调(diào )味再用(yòng )湿(🍸)淀粉芡汁(zhī )盛(🍨)出后撒上(🔶)花(huā )椒(jiāo )面葱末(mò )表就行(háng )二(📓)回锅(♋)肉(ròu )材料(🤪)五花(😡)肉青(🏞)蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做(🛫)法1带皮五花肉冷水下锅加入(😁)葱段(duà(🌲)n )姜片花(huā )椒78粒黄酒(jiǔ )适量(🥟)煮开2撇(piě )净撇净煮至(zhì )八成熟木盒(hé )自然(⛹)(rán )冷却筷子可(🥒)再插入(🔻)即可3将(jiāng )肉(🛑)切成(🌴)(chéng )薄(báo )片姜蒜切(qiē )片葱(🙇)切(qiē )成斜段4将青(🏚)蒜的(de )红色部分先用(🥖)(yòng )刀拍(pāi )一下然后再(🍺)完(🎍)全斜切成段备(📹)用(📝)5炒锅上火加大多的油煸香(📔)辣椒(jiāo )花椒6下入肉(🛐)片煸炒(⚫)至肉片颜(😷)色变透明(mí(🐞)ng )边(biān )缘微微卷过(guò(🐨) )7将肉拨(bō )到锅一(yī )边下入(rù(👽) )豆瓣酱可以先切成(😍)小粒(🐨)(lì )炒(chǎo )出红(🍜)油(yóu )8适度地的(de )加入少许酱油或甜面(🍍)酱(🌿)调色(🕑)与肉(🎪)片一(😱)起继续(🔎)翻(fān )炒均匀9下入青(qīng )蒜点少(shǎ(🚰)o )许料酒糖(🚳)调好(🐸)(hǎ(🐶)o )味道(🚝)即可(🏠)出锅(🤣)三夫(🔇)妻肺片食(💡)材(🦃)牛(🏒)肉(🍊)100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香(😮)料八角三奈(⏺)大茴香(⬜)(xiāng )小茴(🔫)香(🕶)草(cǎo )果桂皮丁香(🤲)生姜等盐(➿)红油(yóu )辣椒花椒面芝麻熟花(👙)生米豆油味(🔻)精芹(🤷)菜各适量做(🦍)(zuò )法(🚕)步骤(🕞)1将牛肉切成小片与牛杂牛舌(shé )牛(🕴)心(📡)牛头皮(pí )牛肚一起清(💁)洗(⚫)干净用香料盐花(⚾)椒面等各(🛷)种调料(😴)卤(lǔ )制先(🦆)用猛火烧(🚒)(shāo )开后集体土(✋)地登记小火卤(🚝)制(🕶)到(🚴)肉(ròu )料耙而不烂然后捞入再(🦊)晾晒切成大薄片备用(🧟)步(bù )骤2将芹菜洗净(🍹)后(hòu )切成1cm长的段芝(🤨)麻(má )炒熟(shú )和熟(⏫)花生一起压成末备用步(📺)骤3盘中(🍻)(zhōng )放入(🧚)后切好的(🦔)牛肉牛杂再参加(❇)卤汁豆(🙉)油味(wèi )精花椒面(🐡)红油(yóu )辣(🕡)椒芝麻花生米末和芹菜搅拌(🔚)均匀即(😯)成四辣子鸡(jī )原料整(⏪)鸡一(🍽)只或鸡(jī )腿一盒花椒和干辣椒14葱(📀)熟芝(😣)(zhī(😉) )麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿(🍒)马(mǎ(📮) )耳朵葱干辣椒节(➰)花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋(cù )淀粉料(liào )酒(🌨)色(sè )拉油各适量(⏲)做法干辣椒(jiā(🕠)o )节(👕)去籽后用白开(kāi )水浸泡一段时(shí )间半小时(🐃)然后再捞(lāo )出后(hòu )挤出水(🛁)(shuǐ )分(🥜)水(😲)放碗里加淀粉(🗃)(fěn )辣椒粉盐搅拌均(🧡)匀(😅)五六成热五成热下(xià )锅(🍱)炸至芝麻微黄捞出(🆚)鸡(😒)肉(ròu )切(🕯)好(🏡)放(fà(🐅)ng )料酒生抽玉米淀(diàn )粉(fěn )胡椒(jiāo )粉盐抓拌均匀(🎖)腌20分钟(zhōng )然后(hòu )再(zài )油(yóu )烧(🉑)五成(chéng )下锅小火慢(mà(⛓)n )炸至变面(🎋)金黄酥脆再捞出另(💢)起油锅放(fàng )姜蒜花(🥟)椒豆瓣酱炒出香味倒(👎)入水鸡块儿和炸好的辣椒(jiāo )放半勺(🏎)白(bái )糖半勺鸡精翻(fān )炒均匀最后放葱段大火(huǒ(🤭) )翻(fān )炒出锅五(👛)水煮(zhǔ(🔣) )鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉(fěn )料(🛐)酒色拉(🀄)油(🌈)花(😘)椒辣椒蒜(suàn )姜片鸡精(👒)白胡椒(💱)(jiāo )粉(🔺)黄豆芽做(zuò )法步骤1将(💋)鱼(yú(💤) )头剁(🙌)下(xià )并之中飞(⭐)(fēi )出分两(🖌)半将鱼身(shē(👓)n )竖放用(🍪)坚硬(yìng )锋(fē(👲)ng )利的刀平着将(❔)(jiāng )两整片鱼肉和鱼排分开再(🎌)将两大(😏)片鱼肉(🥖)片成注(zhù )意适(✡)(shì )量的鱼片(🌬)(piàn )将鱼排分为三四(💳)段与鱼头放一起备(🗞)用(😱)步骤2将鱼(🚋)片内放一(🤰)个(gè )蛋清(🌱)少许(🎴)盐干(💩)淀粉和料酒拌匀步(🏆)骤3将一(yī )小碗色拉油(🛫)所有花椒(jiāo )和辣椒全部倒入锅内用小(🍦)火慢(màn )炸(🥦)在辣椒颜色变暗后用铲子然后(⏳)捞(🌦)(lāo )出一(yī )半的油和(🖐)花椒辣椒备用步骤4将火开大放入拍好的蒜瓣(🚆)儿和姜片儿出(🌸)香(🍕)味(🚑)后将(😒)(jiāng )鱼头鱼排向锅煸炒两下(xià )倒(dǎo )入料酒约(🙎)(yuē )一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤(tāng )沸腾起来出(⏳)味将鱼片一(yī(💛) )片(📦)一(yī )片横放到出水(⏫)滚(🙁)的汤(👧)中鱼片会熟(🆙)的迅(🥙)速出锅前后放适(🌥)量(🌆)鸡(📕)精白(bái )胡椒粉和(🔨)椒盐(❓)粉步(😓)(bù )骤(🔬)5盆中放着已焯好的黄豆芽将鱼片一(🌼)这(zhè(🥒) )款(kuǎn )汤汤水水舀(🍫)入(💕)此盆(⬅)后来将那(⏪)半碗捞出后(hòu )的(🔼)(de )辣椒(jiāo )和油(🚸)倒在上面六鱼香肉(🎥)丝食材主料猪里脊(jǐ )辅料青笋水(shuǐ )发黑木(mù )耳调料盐(yán )鸡精味精白糖陈醋(🖨)鱼香(🙄)11生抽(chōu )老抽鲜汤水水(shuǐ )淀(🕚)(diàn )粉(fěn )兑成(📑)碗汁(zhī(🗝) )泡红辣(📰)椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱(🛳)(cōng )味型鱼香特点咸鲜(💲)酸甜(➡)二者(🚳)兼备葱姜(🌊)蒜香线条清晰做(🤓)法步骤(🌶)1猪里(👋)脊切长约(yuē )8cm粗03cm的二粗(💠)丝(sī )加盐料酒(jiǔ )搅至上劲后放水淀粉(🆖)搅匀封油备用(yòng )步骤2起(qǐ )锅烧油(🚍)中(🗓)油温滑(huá )肉丝变白捞出后沥油备用步骤3锅中(zhōng )留(💬)底(dǐ )油(🛴)中油温下泡椒茸(🎐)姜蒜米炒(🗂)出香味(🤨)和红油后(📥)后放抚过(🌻)油(yóu )的肉丝翻炒均(jun1 )匀后淋(lín )入事先兑好的碗汁放入(🕶)(rù )葱粒炒制(🌻)芡汁收(😍)匀(yún )葱出(😸)香(xiāng )后(🅱)起锅装盘再(zài )试一下七(qī )宫保(bǎo )鸡丁(🚁)原(yuán )料主料鸡脯肉225克花生米50克(kè )辅料葱45克(🤔)姜10克调料(liào )干辣椒(➰)(jiāo )8克花椒(jiāo )15克(🏔)色(🥞)拉油60克(kè )盐2克料酒2克味精(🍦)1克酱油(yó(📒)u )65克白糖10克(kè )醋7克(⚡)水(shuǐ )淀粉(🛁)22克(⛄)做法步骤1鸡腿(tuǐ )去骨去皮后(hòu )冼净用刀背拍(🌁)(pāi )松鸡(👑)肉切成15厘米大小的丁姜和(🏑)蒜切(qiē )片(🚖)葱白切(🎯)成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一(yī )点点盐用手疼时抓粘稠状(😩)再(zài )后放干淀粉抓匀步骤3将(🐾)糖米醋料酒生抽盐放入容器中(🏮)调成糊状放入葱姜(jiāng )蒜加入适量水制作成料汁步骤4锅烧热倒(✡)(dǎo )入油待油温升(shē(🚄)ng )高7成热时放(fàng )入后腌好的鸡丁翻(fān )炒至(🏃)鸡肉(🏖)(ròu )变白盛出步骤5锅(🐵)中剩(🎨)少许油(🔀)放(fàng )入花(🔅)椒干(💈)辣椒用中小火炒香后将料汁里浸泡一段(🕌)时间的葱姜(🚎)蒜再捞出放入锅中炒10秒(miǎo )随后把鸡(🦂)肉倒回锅中用大(💸)火炒30秒倒入(👄)水料(liào )汁颜(📔)色变富有光泽时组建辣椒油最后后(hòu )放花生米(😷)再(🙂)试一下八开水白菜食(🧘)材大(dà )白(bá(👯)i )菜(🤠)10公斤每棵(🛋)只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿(tuǐ )蹄(🚠)子200克排(😎)(pái )骨500克干(gàn )贝300克(😍)去(😕)皮净瘦鸡(jī )脯(💔)肉700克全瘦猪(🔭)肉300克盐10克料(liào )酒10克葱50克(🙇)姜10克水4升做法步骤(😥)1先熬好(🌼)清水(🤯)高(gā(🎉)o )汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发(fā )好与清洗干净(🥠)后(hòu )的(🔣)火(huǒ )腿蹄子排骨等按(àn )类分别放入差别沸水锅中(zhōng )焯一下水清除掉血水(🔚)和杂质然后捞出再(📪)用水(🔈)洗净一起(qǐ(🤘) )放入(📭)后大汤锅内加入清水(📵)姜葱烧开(kāi )后加料酒(🚫)转(🤓)小(xiǎo )火慢熬3小(👶)时步骤2同时把(💬)鸡脯肉及瘦(shòu )猪肉剁成蓉分别加适量水调成粥状(⛺)(zhuàng )待(dài )用步(😼)骤(🕗)(zhòu )3汤熬至3小(🎖)时后(hòu )用(yòng )筛子(zǐ )把大部(🌦)分汤渣浮油隔尽(jìn )把清汤全部倒入另一锅中(🗿)烧开放入(🐉)(rù )猪(🔁)肉蓉搅匀转中小(xiǎo )火待其(🥠)渐(🌋)渐聚拢(lǒng )肉(ròu )蓉浮起用小(🐉)(xiǎo )漏(lòu )勺捞(lāo )净(🙄)肉蓉后(hòu )再把(bǎ )汤再(zài )煮沸把(bǎ(🕷) )鸡肉(ròu )蓉分2次按(àn )猪肉蓉(róng )的同(📩)时处(😆)理之后把清(🌉)汤(🕍)彻底(dǐ )隔渣去油待汤色清新明净如水下盐(♍)调味待用(yòng )步骤4把汤分(📐)成两(🛴)锅择好至嫩的(🌪)白菜(👹)心放(😭)进(jìn )其中(🛩)一锅高汤灼至七成熟用清水漂冷用细银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原先的高(📿)汤(🚨)自(🐸)上淋(😟)下至使白菜心烫(🧜)煮步骤5将菜心垫在碗底(😆)烧开另(⛹)一锅高汤舀进(🕺)碗(🤭)内(👶)(nèi )即(🤓)成(🍇)九(🛫)毛血旺(💭)材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝(🕕)鱼100克水发(📈)毛肚100克猪肉肥瘦(🛒)100克火腿肠150克(👕)水(shuǐ(🈶) )发(🍾)鱿(🍍)鱼50克黄花菜(cài )50克木耳水发50克莴(🌨)笋100克调料大葱(cōng )50克(🤧)盐3克(👛)辣(🦂)椒(😁)红尖干15克花椒5克料酒10克味精(😪)10克植物油50克灵(🖍)材毛血旺是诸(👭)位加以改进之处加入到了海(🍕)参(cān )毛(🛂)肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻椒等做法步(🗓)骤1将辣椒(🐟)花椒豆(dòu )瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒(chǎo )香(📀)加汤熬(🎶)煮(zhǔ )后捞出(🍴)后渣然后把放进去味精白糖醋等调料步骤2将主(🆙)(zhǔ )辅(🕸)料切片(☔)改(🏻)(gǎi )刀飞水组建熬(🛀)好(😯)的(🔶)红(🍶)汤汁内(🍼)烧(shāo )开(😽)后然后(👇)取(🍋)出盛(🐡)器撒(➰)入葱(🚮)花步(bù(🔎) )骤3将(jiāng )色拉油烧热(🕝)放(🔁)(fàng )入花椒辣(🔅)椒炝(😹)出香味(📅)迅速浇(🦋)在上(😺)面即(🔥)成(🖋)十东坡肘(📴)子原材(cái )料肘(zhǒu )子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶(🎻)八角(⚫)五香粉若干做法1无火去掉(🎷)后肘子皮上残留(liú(🗜) )的猪毛扔到沸(🎿)水中(🧗)煮(🌠)几(👼)分钟去掉(👹)后(🌩)污血和脏(zāng )物然(🤑)后再将肘子捞出(🍅)后(🤫)用刀(😭)在(zài )其上割几道口(👍)子那样的(👯)话(huà )熟得快2新水(shuǐ )烧沸放入后(hòu )适(🔐)量葱(cōng )姜和(🧓)香叶将去处理好(hǎo )的肘子煮(📘)到七八成熟捞出上蒸锅3蒸(✈)(zhēng )肘子是个关键步骤东(🐙)坡肘(zhǒ(🍁)u )子的肥而(🛋)不腻(nì )就靠它了上锅蒸一个半(bàn )小时这期间可调佐料炒锅中慢慢(màn )倒入适量色拉(🛰)油烧热后(🦅)炒(🦊)葱姜蒜至出香(xiāng )味(😺)放进去(📔)桂皮香叶八角翻炒(🗽)然(🍾)后加适量(lià(📪)ng )水水(💎)量(🐇)基(jī )本都操纵(🕢)在小烧红40分钟后(hòu )剩一小碗为宜再放入若干冰(bī(🐌)ng )糖五香粉两三勺(🏏)酱(🐀)油小火渐渐烧(shā(🐵)o )之(zhī )后剩那(🙅)一小碗汤汁应该是调料了4肘子蒸好后装(📀)盘(🐤)(pán )浇上刚调的调料表(🤡)就行4最近网络清淡美食占巨一(🌮)席(xí )之地大家今天分香(🚡)辣毛血(xuè(🏡) )旺的做法(fǎ )主料鸭血一盒鳝鱼一(📏)条(💥)百叶100克毛肚100克(kè(📫) )黄喉100克(kè )卤(lǔ )肥肠100克(😶)火腿100克黄豆芽100克辅(👏)料葱(👛)20克姜(🤣)20克蒜20克干辣椒(📊)50克花椒10克麻(👫)椒10克(🕹)豆瓣酱50克盐5克香辣(là )毛血(xuè )旺的做(😍)法1鸭(yā )血黄(Ⓜ)喉火腿(tuǐ )切片儿鳝鱼肥(féi )肠切蒜(suàn )切瓣(🥕)(bà(🍮)n )百叶和毛(máo )肚切长条儿葱(cōng )切细条蒜姜切片儿(ér )2锅烧开水(shuǐ )黄豆芽煮熟捞出捞出(📢)沥(📑)干(gàn )放(fàng )入盆(⭐)底鸭(🎳)血黄喉鳝(shàn )鱼(🐬)肥(🚠)肠(🤔)(cháng )开水炒好后捞(🔡)出备用3锅(guō )倒(dǎo )油(yóu )烧热(🧗)放入花椒干(🔨)辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出(🕍)红油加(🔚)适(🛸)量高(🚕)汤盐(💽)大火烧开4放(🏢)入(rù(⏩) )鸭血鳝鱼肥肠(cháng )黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽上之后(🛥)水烧开放入(😴)百叶毛肚火腿(❣)煮30秒钟(zhō(💶)ng )捞出后5蒜片放在(zài )上面锅(🐟)烧热多倒油6油热(🦁)后放一(yī )小把花椒(jiāo )麻椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉

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