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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2019/欧美/悬疑/恐怖/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：小燃燃/
    • 导演：MichaelHoffmanJr./
    • 年份：2019
    • 地区：欧美
    • 类型：悬疑/恐怖/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,韩语,印度语
    • 更新：2024-12-15 16:56
    • 简介：1食堂毛(🛢)血旺的正(🍍)宗做法2毛血旺(wà(🖇)ng )浇油的正确方法3川菜十大(🏍)经典名(🍒)菜做法4最近网络清淡(⛰)美食占巨一(🍻)席之地大家今(jīn )天(tiā(🛴)n )分(🌄)(fèn )1食堂毛(😅)血(xuè )旺的正宗(zōng )做法1黄豆芽(yá )一把(bǎ(⛺) )放入盆中宽(kuān )粉一把切成段豆腐(👷)皮两张切成(chéng )长条准备鸭血一块切(🧞)成056厘米厚的(de )薄皮放入盆中2鱿鱼(🔡)须和鱿鱼(🦄)筒各一(📉)个先把鱿鱼须切成段(🦑)再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在(zài )表面打上花刀切(💧)成段放进(jìn )去小盆(pén )中3准备(bèi )着去(👢)处(chù )理好的(de )鳝(🖨)鱼一条先斩去(qù(🎱) )头部再(✔)切(🚧)成小段(🕝)和鸭血放(fàng )进一(🚆)个盆中再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切(📌)成长条一起放入盆中小(💗)葱一根切成斜片(piàn )生姜(🌗)一(🌝)块(🍄)(kuài )切成姜片一(yī )起(qǐ )放(fàng )入大碗中再放入(🌤)后一小把红干椒一小(xiǎo )把麻(má )椒取一(🏭)个小盆盛有一(🏥)把花椒和一把(bǎ )红干椒(🐜)备用5小葱几根切(🔁)成(♓)葱(cōng )花放(🍻)进去小盆(🐷)中(💰)蒜子几粒(lì(🛳) )拍扁切成蒜(suàn )末(mò )和葱(cōng )花放(🔆)(fàng )在一起等食(📀)材备好以后以后我们(😖)开(kāi )始烹饪6起锅烧水(🙄)水开后倒(👓)入水黄豆(dò(📯)u )芽豆(🔲)腐皮(🧗)和宽(♎)粉(fěn )用(💊)勺(shá(♌)o )子晃动(🍋)一下几下焯水(shuǐ )一(yī(💔) )分(fèn )钟捞出控水布袋中盆(😋)中(zhōng )7等水立即烧(🚛)开下次倒入毛肚鳝(🤵)鱼(🚮)鸭(🌡)血(xuè )和鱿鱼(yú )加入到料(liào )酒5克去腥用勺(☝)子来回滑动(dòng )几(🗨)下使食材受热均匀(yún )8焯水一(🦋)分(fè(🥇)n )钟捞出(🌩)控水拔凉9另起(⌚)锅添(tiān )入一勺(🛂)食用(🕦)油油热后倒(dǎo )入水葱姜(jiāng )和大料(liào )爆(🗓)香加入到(🤡)麻辣火(huǒ )锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添入(rù )适量的清水(shuǐ )参(🌔)加(🌱)生抽(🏭)(chō(🔷)u )10克白糖2克(💫)胡椒(jiāo )粉2克均(🦏)匀搅拌(🕌)化(huà(🕙) )开(🦀)调料煮(🤕)开下(💅)次(⏩)全部倒入黄豆芽豆(dò(😝)u )腐皮和宽粉开大火煮一分(🍢)钟11加(jiā(👇) )入到食盐1克(🏕)鸡粉2克老抽2克调底色再捞(🧟)出(⛓)配菜然(🌱)后取出盆中(🚴)排第五等汤汁再(👭)一次涌动后(📭)慢慢(💴)倒入(🍴)毛肚(dù )鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆(🌧)中13再浇上注(🐎)意适量的原汤撒上少(shǎ(🍫)o )许(➿)蒜末(🎼)和葱花14锅中(🤰)留底油添入半勺食用油倒入花椒和红(🍌)干椒迅速再(🔯)翻炒炒出(🍀)香味以后关火15再(🔟)把热油(yóu )泼在汤盆(✊)(pén )中(zhōng )在一瞬间放出出葱蒜的香(xiāng )味到最后再放上(😣)几朵(duǒ )香菜单(🙄)独点缀16那样(🛳)最好到这里这道麻辣鲜(xiān )香(🐳)的毛(🕚)血旺就做了了要会(🌶)了(😾)就在家试一下吧下面是(💆)所会用到的(🐵)食材和(🏕)调料(🛑)(liào )食(shí )材豆腐(fǔ )皮宽(⏫)粉鸭血鳝鱼(✳)毛肚鱿鱼(📥)小葱黄豆芽(yá )生姜红干(gàn )椒(🔠)麻椒(🎇)花椒调料(🅰)盐鸡粉老抽(chōu )料酒豆瓣酱麻辣(là )火锅料2毛血(📛)旺浇油的(⛴)正(🚧)确方法1方法一(🍩)1净辣(là )椒油300克郫县豆瓣酱(😖)约200克鱼香味泡海椒约150克精细(🧙)加(🍣)工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻(🔃)10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克(⤵)甘草10克草果(guǒ )5个肉蔻10克山(🏃)奈8克胡萝(🤢)卜100克香菜(cà(🍘)i )根(👜)40克(💛)2将(jiāng )郫(pí )县豆(dòu )瓣酱和鱼香(xiāng )泡海(🦖)椒排斩(📘)成细末盛入盆(✒)中再加(🐨)(jiā )辣椒粉洗净的紫(🔷)草(🤢)和200克清水调匀(😝)3大葱和老姜(🌇)用刀拍松(🏇)拍(pāi )松下次炸制时容易(yì )出味(🔙)洋葱切(qiē(🚰) )成48厘(lí(🈷) )米见方的洋葱(🔒)块胡萝卜(🍭)切大片(🌪)香根茴香红蔻(🎎)桂(👾)皮香(xiāng )叶甘草(cǎo )草果肉蔻和山奈用清水(shuǐ )中(👥)浸泡(🏡)20分(fèn )钟冼净捞(lāo )出沥干控干或擦水分待(dài )用4炒(🐷)锅上火后舀入300克经过精制(🌌)花生油烧至(zhì )三成热(🎅)(rè(🦌) )时排列盛有大葱老姜(🐊)茴香(🈳)香根桂皮红蔻香叶(yè(⏺) )甘(🤙)草草(✍)果肉蔻山(📴)奈(🔧)用中(👃)小(⛳)(xiǎo )火使油温很缓慢增加至五成热小火熬严重的限(🏫)制20分钟(⌛)左右吧待各料均被(bèi )烧至金黄(🎓)色而且香味充分融于油中(🚢)(zhōng )时(🎒)用漏勺(sháo )捞出料(🆕)渣弃(🧙)之不(bú )用5再上火把锅(guō(📲) )里的油烧(shāo )热下(🎌)番(🧕)(fān )茄沙(🤯)司用小(xiǎo )火煸12分(👢)钟(zhōng )至油(yóu )色发红(hó(🤺)ng )时(🌷)再倒入其余的精细(🐝)加工(gō(🗄)ng )花(🐫)生油再左面参(🐗)加调匀的辣(là )椒粉(fěn )豆(dòu )瓣酱泡辣椒(🥋)紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停(🎛)顺同一方(fāng )向搅(📇)出2做法二1野山椒青美(měi )人椒节各30克鲜花椒8克藤(téng )椒油3克(kè )盐2克白醋15克(🎇)料酒30克老(🌽)姜蒜各(⌚)9克干辣椒(jiāo )20克(kè(♏) )雪碧香(⏬)料水150克(😤)老油50克芝(💲)(zhī )麻5克2杀鸭子之前准(⛄)备(bèi )着(🏛)(zhe )小半碗冷(lěng )的(♐)淡盐水再把鸭血就滴到碗(wǎn )里一边滴一边轻(qīng )轻搅动把水和血搅(👛)匀还没血液静置20分钟(zhōng )半(😑)小时(shí )后(👮)凝化成(ché(🌌)ng )块再(🕸)(zài )放进去(👵)热(🕊)水中(💀)蒸(🈶)熟(📭)木盒切成(🥢)小块即可3将A料(🎙)飞(🍨)水猪肚心(🐰)舌(♑)飞水后洗净后煮熟(📲)后切片鳝鱼加(jiā )料酒醋飞(💲)水备用4将潮州咸菜切厚(⏲)片加野山椒老姜蒜片炒(chǎo )香放(fà(⏱)ng )鲜(xiān )花(huā )椒(🎛)再爆香加入雪碧香料水及(jí )清水200克煮(zhǔ(👏) )沸调好(hǎo )味(wèi )后加全部原料烧至(zhì )更加入(🕴)味起锅5将(🍂)干辣(✌)椒(🕳)节青美人(rén )椒(🥪)节放在上面将烧(🛳)至六(🎾)成热的藤椒油啊淋在(zài )上(☔)面撒葱花芝(🤙)(zhī )麻再试一下3做法(🚹)三1食材鸭血(⬜)毛(🚗)肚(🎻)大虾火腿肉(ròu )豆芽姜大(💲)蒜葱郫(💐)(pí )县豆(🌉)瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱(jiàng )火锅底料生抽蚝(👻)油老抽白(bái )胡椒粉鸡精料酒(🚹)白砂糖花(🛺)椒(📼)干(gàn )辣(♑)椒白芝麻(má )2我们(🔸)先把大虾剪一下虾须然(🕶)后再把虾(😘)线可(🐊)以去除碱水冲洗干净滴入几滴柠(🎢)檬汁(🐧)抓(zhuā(🍈) )拌(bà(👫)n )均(💿)匀(🔰)备用(🍜)3打(✨)算一些火腿肉后再切成片放在盘中(🏵)4鸭血洗干净(📔)切成片5毛肚清(🍑)洗(🏓)(xǐ )干净切成薄片然后滴(dī )入半个柠檬汁抓拌均(☔)匀6大蒜拍(pāi )碎剁成蒜末香葱切成(🌛)葱(cō(🛍)ng )花(huā )生姜(🎹)切成片豆(dòu )芽洗(xǐ )干净7锅中一(🤞)并(🍾)加入(🏢)适(shì(😵) )量的(de )食用油(yóu )油(💹)温升高(👗)(gāo )5成热时把(🏠)麻(má(🏔) )椒香葱(🥧)生(shēng )姜(🏍)大蒜干辣椒放入锅中炒(🌻)出(chū )香味(wèi )8加一勺郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火(🏩)锅底料炒出红油舀入的清(🏅)水大火烧开9汤中放盐(yán )白砂糖生抽老抽(chōu )蚝油胡椒粉鸡精(jī(👎)ng )料酒煮开先把豆芽放进汤(tāng )中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入(🌺)碗(🧝)中再(⏫)把鸭血毛肚虾(🌂)火腿肉(ròu )放入锅(🎸)中烫煮煮熟后捞(🚄)出来放(fàng )到碗中其(qí )余汤汁倒出(chū )11最后在上面放上蒜(🥠)末葱花辣椒麻椒白(🎏)芝(zhī )麻把烧(💇)(shāo )热的油浇上了即可大快(kuà(📕)i )朵颐3川(chuā(🕷)n )菜十大经(🥚)典名(🎰)菜做法一(🏆)麻婆豆(🕑)(dòu )腐(fǔ )食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根(gēn )豆豉15克花椒粉3克黄(huáng )酒5克盐3克豌(🕋)豆淀粉5克花(👔)生(⛵)油(🔆)15克小葱5克等(🌍)做法步骤(🎌)1将豆腐切(🥎)成26厘米见方的块(⬆)后(hòu )放(🍎)加了少许盐的(💥)沸水中(👕)过一下去除豆腥味(wèi )然(🦈)后捞出用清水浸(😴)泡(😭)(pào )豆豉等剁碎蒜苗切段姜切(⭐)末新鲜猪(🆒)(zhū )肉(🥔)牛肉切成小(🔭)块或肉末步(🐶)骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉(👬)炒散待(dài )牛肉馅炒成金黄(huáng )色(🥍)放入豆瓣酱同(🍻)炒放入豆豉姜末辣(🐭)椒粉(🔒)同炒至牛肉(🎧)猪(🔹)肉上(shàng )色效(📲)果(🔱)入味儿步骤3下肉(🐿)汤烧开加入豆(😼)腐煮(🛒)3分钟加酱油蒜苗(🕹)(miá(🎂)o )段(🥢)糖用盐调味再用(🥀)(yòng )湿淀(🅿)粉芡汁盛出后撒上花(huā )椒面葱末表就行二回锅肉材(🕓)料五花肉(ròu )青(🎎)蒜(🚡)葱姜蒜(🔽)(suàn )干红辣椒花(🦍)椒豆瓣(😲)(bàn )酱(jiàng )糖(táng )油(🚲)做法1带皮五花肉冷水(🚎)下锅加入葱(🍖)段(duàn )姜片花椒78粒(lì )黄酒适量(👰)煮(zhǔ )开2撇净撇(piě )净煮至八成熟(🎟)木盒自然冷却筷子可再(👃)插入即可3将肉(🔒)切成薄片姜蒜切(qiē )片葱切成斜(🌱)(xié(🔁) )段4将(🏄)青蒜的红色部分(fè(🔏)n )先用刀拍一下然后再完全(⛎)斜切成段(🐳)备用5炒(🈸)锅上(🗽)火加大(🖲)多的油煸(〰)香辣椒花椒(jiāo )6下入肉片(🐫)煸(biān )炒至肉片颜色变透明边缘微微卷(➡)过(🍚)7将肉拨(📄)到(🦊)锅一边下入豆(🚧)瓣酱(🏛)可以先切(🎽)成(chéng )小粒炒出(chū )红(hóng )油8适度地的加入少许(🤽)酱油或(🤥)甜面酱调(😝)色与肉(👡)片一(💰)起继续(👋)翻炒均(🚃)匀(👉)9下(🦈)入(⛑)青蒜点少许料(🙂)酒(jiǔ(🛁) )糖调好味(👈)道即可(🐘)出锅三夫(🥍)妻(qī )肺(⌚)(fèi )片食材牛肉100克(🚁)牛舌100克牛头皮(🍠)100克牛心150克牛肚200克香料(📐)八角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜(jiāng )等(💢)盐红油辣椒(jiā(🥍)o )花椒(jiāo )面(📉)芝(zhī )麻熟(shú )花生(🥊)米(🔨)(mǐ(🕚) )豆油(🎫)味精芹(qín )菜各适量(🐎)做法(fǎ(🎺) )步骤1将牛肉切成(🌺)小(xiǎ(🦎)o )片与牛(🐊)(niú )杂牛(niú )舌牛心(📋)牛头皮牛肚(🎿)一起清(🔻)洗(👕)干(gàn )净用(😤)(yòng )香料(🌇)盐花椒面等各种(zhǒng )调(🍃)料卤(lǔ )制先用猛火烧(shāo )开后集体(tǐ )土地登记(🏆)小火卤(lǔ )制到(dào )肉料耙而(💨)不(🌲)烂然后捞入再晾晒切(🤷)成大(dà )薄片备用步骤2将芹(👖)菜洗(xǐ )净后切成1cm长的(de )段芝麻(🌉)炒熟和熟(shú )花生一起压成末备用(yòng )步(bù )骤3盘中放(fàng )入后(✴)切好的(de )牛(🎹)肉牛(Ⓜ)杂再参加(🆎)卤汁豆(🖊)油(yó(🔩)u )味精(🛍)花(🤧)椒面(miàn )红油辣椒芝麻花生(shēng )米末和芹菜(😒)搅拌均匀(🚱)即成四辣(🏅)子鸡原(📞)料整鸡(jī )一只或鸡腿一盒花(huā )椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食(shí )用(🚱)油姜蒜(🤙)白糖淀(🕞)粉主料(lià(🤓)o )鸡腿马耳朵(💣)葱(cōng )干辣(là )椒节花椒(✴)(jiāo )盐胡(🌠)(hú )椒味精(jīng )白糖白(🍝)芝麻醋淀粉料酒色拉油各适(shì )量做法干(gàn )辣椒节去籽(🌅)后用白开水浸(🐮)泡(pào )一(🦀)段时间半小(🆚)时然后再(zài )捞出后挤出水(♏)分(fèn )水(✝)(shuǐ )放碗里(👀)加淀粉辣椒粉盐搅(jiǎo )拌均(⏲)匀五(wǔ(📜) )六成热五成热下锅(👍)炸至芝麻微黄(huáng )捞出鸡肉切好(hǎo )放料酒生抽玉(🚑)米淀粉(👊)胡椒粉(🕉)盐抓拌(📈)均匀腌(yān )20分(🥒)钟(zhōng )然后再油烧五(🍞)成下(xià )锅小火慢炸至变面金黄酥脆再(zài )捞出另起(🥑)油锅放姜蒜花(🐘)椒豆(🏗)瓣酱炒(chǎ(🥇)o )出(🤤)香味倒入水(shuǐ )鸡(🈸)块儿和炸好的辣(📐)椒(👙)放半勺(💾)白糖半勺(sháo )鸡(🐐)精翻炒均匀最后(🕜)放(fàng )葱段大(dà )火翻炒(💂)出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀(🏄)粉料酒色拉油花(huā )椒(🙈)辣椒(jiāo )蒜姜片(♓)鸡精白胡椒粉黄(💫)豆芽做(😼)法(fǎ(🆎) )步骤(🏒)1将鱼头剁下并之中飞出分(⏸)两半将鱼身竖放用坚硬锋利的刀(dāo )平着(🛡)将两整片鱼肉和鱼(📌)排分(🚞)开(🛰)(kāi )再将两大片鱼肉(ròu )片(🔛)成注意适量的鱼片将鱼(yú )排分(🐄)为三四(sì )段与鱼头(tóu )放(📜)一起(🌫)(qǐ )备(📪)(bèi )用步骤2将鱼片内放(🖐)一个(⛓)蛋(🛳)清(🏵)少(shǎ(🦆)o )许盐干(gàn )淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所(suǒ )有(yǒu )花(👬)椒和辣椒全部倒入(❣)(rù )锅(guō )内(🔋)用小(xiǎo )火慢(🏑)炸在辣椒颜(🛳)色(🛃)变暗后用铲子然(rán )后捞(⛱)出(chū )一半(💩)的油和花椒辣椒备用步(😊)骤4将火开大放(fàng )入拍好的(⏱)蒜瓣儿和姜片(🔨)儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒(🍄)两下(🍫)倒入料酒(🤾)约一小碗盐半调羹加沸(🐮)水三四碗(🌭)等鱼头汤(tāng )沸(🈁)(fèi )腾起来(🎧)出味(wè(🍢)i )将鱼片一片一片横放到出水(💢)滚(gǔ(🎪)n )的汤(🏬)中鱼片会(huì )熟的迅速出(😃)锅前后放(📘)适量鸡(🔮)精白胡椒(🦑)粉和(hé )椒(🔊)盐粉(🏿)步骤(💛)(zhòu )5盆中放着(🐓)(zhe )已焯好(🎺)的黄豆芽将鱼片一这款(♉)汤汤水水(shuǐ )舀入(🔂)此盆后来(🦍)将(🚿)那半碗捞(🍜)出后的辣(🌏)椒和油倒在上面六(liù )鱼香肉丝食材(🧘)(cái )主料猪里脊辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精(🍗)白糖(táng )陈醋鱼香(🌗)11生抽老抽(chō(⛎)u )鲜(🔸)汤水水淀粉兑成(🗞)碗汁泡红辣椒剁茸(róng )姜米(⚾)蒜米鱼眼(🐳)(yǎn )葱味型鱼香特点咸鲜酸(suān )甜二者兼备葱(cōng )姜(😻)蒜香线条(🌴)清晰做(🛀)法步骤1猪(❌)里(🎡)脊切长(🍯)约8cm粗03cm的二粗丝加盐料(🌭)酒搅至上劲后放水(🦆)淀粉搅(🍶)匀封油备用(⏹)步骤2起锅烧油中(zhōng )油温滑肉丝(sī )变白捞出后沥(lì )油(🚘)备用(yòng )步骤3锅(🔳)中留底油中油温下泡(🌙)椒茸(róng )姜蒜(suàn )米炒出香味和红油后(hò(🙉)u )后放抚过油的肉丝翻炒(chǎo )均(jun1 )匀后(🏒)淋入事(🥥)先兑好(🚂)的碗(👶)汁放(🍓)入葱粒炒制芡(👶)汁(🉐)收匀葱出香后(🤰)起(qǐ )锅装(zhuāng )盘再(zài )试一下七(🏽)宫(😐)(gōng )保鸡丁(🧐)原料主料鸡脯肉225克花生(🎎)(shēng )米50克辅(💪)(fǔ )料葱(cōng )45克(🏷)姜(🐀)10克调料干辣椒8克花椒(jiāo )15克(kè )色(sè )拉油(yóu )60克盐(❕)2克料酒2克(🌈)味精1克(🏌)酱油65克白(⛱)糖10克醋(cù )7克水(🎸)淀(diàn )粉22克做(zuò )法步(🥉)骤1鸡腿去骨去皮后冼净用(🐏)刀背拍松鸡(jī )肉切(🛫)成15厘米(🕍)大小(🛋)的丁(🐔)姜(jiāng )和蒜切片葱(cōng )白切成小(♊)圈步骤2鸡肉丁加入少(🕋)许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再后(hòu )放(fàng )干(gàn )淀(diàn )粉抓(✂)匀(🦒)步骤(zhò(🌯)u )3将(🏉)糖米(mǐ )醋料酒生抽盐(🤟)放入容器中调成糊状放(fàng )入葱姜蒜加(👅)入适量水(🌻)制(👕)(zhì(🌉) )作成(chéng )料汁步骤4锅烧热倒入油待油温(wē(🕕)n )升高7成热时放(fàng )入后(🤠)腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步(bù )骤5锅中(🍜)剩(🏃)(shè(🚈)ng )少许(🔝)油放(fàng )入花椒(🐋)干辣椒用中(🚄)小火炒香后将料汁(🌝)里(lǐ(😨) )浸(jì(♑)n )泡一段时(🌙)间的(🎲)葱姜蒜再捞出放入锅中(zhō(🤼)ng )炒10秒随后(🧖)把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒(🏽)倒入水料汁(🐹)(zhī )颜(🎶)色变富有光泽时组建辣椒油(🎽)(yó(👢)u )最后后放花生米再试一下(😉)八开水(🏈)白菜食(shí(👐) )材大白菜(cài )10公斤每(měi )棵只用(🕵)极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子(🍟)200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡(🚙)脯(🤪)肉(ròu )700克全瘦猪肉300克盐(🎌)10克料酒10克葱50克(kè )姜10克水4升做法步骤(🛁)1先熬好(🔏)清水高汤将(jiāng )老母鸡劏好洗(🐨)净干贝浸发好与清(qī(⛑)ng )洗(🍳)干(gàn )净后的火腿(〰)蹄子排骨等按(àn )类分别放入差别(🌨)沸水(🌗)锅中焯一(🏑)下水(🚺)清除掉血水和杂质然后捞出(🕞)再用水洗(xǐ )净一起放入后大汤(🌆)锅内(💱)加入清水姜葱烧开后(hòu )加料(😎)酒转小火慢熬3小时步(🚽)骤2同时(shí )把鸡脯肉及瘦猪肉剁(🌴)(duò(☕) )成(😴)蓉分别加适量水调成(chéng )粥状(🚾)待用步骤(⏭)3汤(🤲)熬至3小时后用(📹)筛子把大部分(👂)汤(👭)渣浮油隔尽把清汤全部倒入(🏖)另(🎁)一锅(🤩)中烧(shā(🐻)o )开放入猪(zhū )肉蓉搅(📔)匀(yún )转中(🔜)小火待其渐(🚂)渐聚拢(🎶)肉蓉浮(fú )起用小(💴)漏(🍤)勺(sháo )捞(lāo )净肉蓉后(hòu )再把(bǎ )汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪(🐞)肉蓉的同时处理之后(〰)把清(🐡)汤彻(🥋)(chè )底隔(🧙)渣去油待汤色清(🏊)新明净如水下(🍂)盐调味待(dài )用步骤(zhòu )4把(💶)汤分成(chéng )两锅(guō )择好至嫩的白菜心放(fàng )进其中(zhōng )一锅高(💴)汤灼(💶)至七(qī )成熟(🖥)用(🛬)清水漂冷用(🐹)细银针(🥡)在菜心上(🍙)疼时穿刺放(fàng )进漏(🛁)勺中用原先的(de )高(gā(🥒)o )汤自上淋下(🤫)至使白菜心烫煮(🌨)(zhǔ )步骤(🆑)5将菜(🗻)心垫在碗(🕯)底(🈹)烧开另一锅高汤舀进碗内(nè(💴)i )即(😍)成九毛(máo )血旺材料主(👽)料鸭血白鸭(📹)500克黄豆芽150克辅(🚅)料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克(⛳)火(🏨)腿(🔼)(tuǐ )肠150克水(🤯)发鱿鱼(yú )50克黄花菜50克木耳(🎭)水发50克莴(wō )笋(🍄)100克(🚟)调料大葱50克(kè )盐(🔻)3克辣椒红尖干15克花椒5克料(🥖)酒10克味精10克(kè )植(zhí )物油(yóu )50克灵材毛血旺是诸位加以改进之处加(♋)入到(🤬)了海参毛肚鳝(shàn )鱼肉黄喉片(🐹)(piàn )午餐肉片调料辣椒麻(🥙)椒等做法步(🧓)骤1将辣椒(jiāo )花椒豆(🚯)瓣(🏂)酱(😁)姜蒜色拉油放(fàng )入锅中用(yòng )小火翻炒香加汤熬(😥)煮(❗)(zhǔ )后(📳)(hòu )捞出(chū )后渣然后把放进去味精白糖醋等调料步骤2将主辅料切(⏲)(qiē )片改(🎊)刀飞水组(zǔ )建熬好的红汤汁内烧开后然后取(🥀)出盛器撒入葱(💏)花步(🚸)骤3将色拉油烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上面即成十东(🔳)坡肘子原材料肘子一(yī )只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做法(🥢)1无火去(🔇)掉(📗)(diào )后肘子皮(pí(♋) )上残留的猪(🚕)毛扔到沸水中煮几分钟去掉后污血和脏物(🚮)然后再(🚝)将肘子(🔋)捞(lāo )出后用刀(dāo )在其上割(🔰)几(🔷)道口子那(nà(🐬) )样(🏭)的话熟得快(kuài )2新水烧沸放(🎴)入后(hòu )适(🚇)量葱姜和香叶将去处理好(hǎo )的肘子煮到七八成(chéng )熟捞出(🏂)(chū )上蒸锅(guō )3蒸肘(😂)子是个关(💐)(guān )键步骤(💓)东(dōng )坡肘子的肥而不腻就靠它了上(shàng )锅(guō )蒸一个(🌰)半(bàn )小时这期间可(🔹)调佐料炒锅中慢慢倒入(🈺)适量色拉油烧热(rè )后炒葱姜蒜至(😀)出(chū )香味(🤐)放进去桂皮(🎫)香叶(😃)八角翻炒然(🚰)后加(😕)适量(liàng )水水量(liàng )基本(běn )都操(⏩)纵在小烧红40分钟后(👋)剩一(yī )小碗(🈹)为宜再(♓)放入若干(gà(🎼)n )冰糖五香粉(🤬)(fěn )两三勺酱油小火(🤦)渐渐(jià(👷)n )烧之(zhī )后剩那一(yī )小碗汤汁应该(gāi )是调料(liào )了4肘子蒸好(hǎo )后装盘浇上刚调的调(🕚)料表就行4最近网络(🛬)清淡美食占巨一席之(🚇)地大家(jiā )今(🔟)天分香辣毛血旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚(dù )100克黄(huáng )喉100克卤肥(féi )肠(cháng )100克(🏒)火腿(📝)100克黄豆芽(yá )100克辅料(🌧)葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克(🚥)盐(yán )5克(kè(🦍) )香辣毛(🎮)血旺的做法1鸭(yā )血黄喉火(💴)腿切片儿鳝鱼肥肠切(😏)蒜切瓣(😫)百叶(🚄)和(🏵)(hé )毛肚切(🐟)长条(Ⓜ)(tiáo )儿(ér )葱切细条(🍌)蒜姜(💰)切片儿2锅烧开水黄豆芽(📬)煮熟捞出捞出沥(lì(🤤) )干放入盆(pén )底鸭血(👆)黄喉(hóu )鳝鱼肥肠开水炒好(😗)后(💕)捞出备用3锅(📶)倒(dǎo )油烧热放(🔽)入花(huā )椒干辣椒葱姜(jiāng )爆香放入豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐(🚌)大(😥)火烧开(🤗)4放入鸭(🚪)血鳝鱼肥肠(chá(🤡)ng )黄喉煮5分(fè(✈)n )钟用漏(🔙)勺再捞出放在旁边豆芽上之后水(shuǐ )烧开放入百叶毛肚(💳)火腿煮(💑)30秒钟(zhōng )捞(🔼)出(🥒)后5蒜片放在(zà(🗡)i )上(shàng )面(mià(🉐)n )锅烧热(🦀)多(🔇)倒油6油热后放一小(🚸)把(bǎ )花(huā(🧓) )椒麻椒和干辣椒炸香(🗞)后浇在(zài )上(🌉)面去掉

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