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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2023/欧美/悬疑/言情/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：전현수/정서윤/
    • 导演：安德烈斯·伍德/
    • 年份：2023
    • 地区：欧美
    • 类型：悬疑/言情/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,韩语,英语
    • 更新：2024-12-13 03:57
    • 简介：1食(shí(🐚) )堂毛(máo )血旺的(👍)正宗做法2毛(🐈)血旺浇油的正确方法3川菜十(shí )大经典(diǎ(🕳)n )名菜(cà(😓)i )做法4最(🚷)近网(wǎng )络清淡美食占巨一席之地大家今(jīn )天分1食堂毛(🥉)血旺的正宗做法(😦)1黄(huáng )豆芽(🚖)一把(bǎ )放入(📨)盆中宽粉一把切成(📲)段豆(dòu )腐(🐲)皮两(🥗)(liǎng )张切成长条(tiáo )准备(bè(💒)i )鸭血一块切成056厘米厚的薄(báo )皮(🦒)放入盆中2鱿(🕑)鱼须(🔕)和鱿鱼筒(🐥)各一个先把鱿鱼须切成段再把鱿(👞)鱼(yú )筒切下来撕掉外膜(mó )在表面打上花刀(🌯)切成段放进去小(🕶)盆中(zhōng )3准(zhǔn )备着去处理好的鳝鱼一条先斩去头(🍏)部再切成小(👌)段(🈂)和鸭血放进一个(gè )盆(🌼)中再舀入(📉)切好的鱿鱼备用4毛(🎣)(má(🐚)o )肚二两左右切(qiē )成长(🎙)条一起放(🛍)入盆中小葱一根切成斜片生姜一块(kuà(🐁)i )切成姜片(piàn )一起(qǐ )放入大碗中再放入后一小把红(🚷)干椒一小把麻椒取一(🕷)个小(🥔)盆(pén )盛有(🛰)(yǒ(🔥)u )一把花(🧠)椒(🌂)和一把(🚉)红干椒(🐁)备用(yòng )5小葱几根切成葱花放(🚖)进去(qù )小盆中蒜子几粒拍扁(⌚)切(🛐)成(📎)蒜末和葱(cōng )花放在(🎦)一起等食材备好(🅱)以后以(yǐ )后我(👔)们开始烹饪(rèn )6起(qǐ )锅烧水水(shuǐ(👄) )开(🥠)后倒入(⛎)(rù(🧣) )水(🏅)黄(🏡)豆(dòu )芽豆腐(fǔ )皮和(〽)宽粉用勺子晃(🌪)动一下几下焯水(shuǐ )一分(🆒)钟(🤤)捞出(😡)控水布袋中盆中7等水立即烧(shāo )开(kāi )下(🐉)次倒(🕥)入毛(👪)肚鳝鱼(🗜)鸭(yā(🍯) )血和鱿(🥣)鱼加入到(dào )料酒5克去(qù )腥用勺(🍣)子来回滑动几(jǐ )下使食材受热均(👄)匀(🐲)8焯水一分钟捞(lāo )出控水(🛣)拔凉9另起锅添入一(yī )勺食用油油热后倒(dǎo )入水葱姜和大料爆香加入到(🏚)麻辣火锅(🐁)料20克(kè(💱) )豆瓣酱(jiàng )10克翻炒化开炒出(chū(📬) )红油10添入适(💫)量的清(qīng )水参加(🐝)(jiā )生抽(chō(😛)u )10克(📀)白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌(bàn )化(huà )开调料煮开(kāi )下(xià )次全部(bù )倒入黄豆(dòu )芽豆腐皮和宽粉(👋)开大(dà )火煮一分钟11加入到食盐(🎢)1克鸡粉2克(🌿)老抽2克调底色再捞出(🕦)配菜(cài )然(🐝)后取出盆中排第五等(⭐)汤汁再一(🛵)次涌动后慢慢倒(🏃)入毛(máo )肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿(yóu )鱼12开大火(🤺)煮3分(🛐)钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注(zhù )意适量的(🦇)原汤撒上少许蒜(🏭)末和葱(cōng )花14锅中留底(dǐ )油添入半勺食用油倒入花椒和红干(gàn )椒迅速(sù(💤) )再翻炒炒出香味以后(hòu )关(🐖)火15再把热(🎴)油泼在(🧐)汤(🚐)盆中在一(🚟)瞬(📜)间(🕢)放出出葱蒜(💎)的(🥂)香味(🆒)到(dào )最后再放上几朵香菜单独点缀16那(♏)样最(🥟)好到这里这道麻(má(👎) )辣鲜(🥃)香的毛血旺(🥋)就做了了要(yào )会了就在家(🚖)试一下(😯)(xià )吧(🤫)下面是所(🅿)会用到的食材和调(🐉)料(🍴)食(shí )材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿(🌕)鱼小葱黄豆(🛍)芽生(shēng )姜红干椒(jiāo )麻(má )椒花椒调(☔)料(🕘)盐鸡粉老(〰)抽料酒豆瓣酱麻辣火锅(guō )料(liào )2毛血旺(👺)浇油的正确方法(😐)1方法(⏪)一1净辣椒(🎢)油300克(❓)郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海(hǎi )椒约(🎀)150克精细加工花生油约(🎷)240千克大葱100克老姜100克(🐇)洋葱150克(🐹)番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克(kè )香根(gēn )10克茴(😝)香15克桂皮8克(🌍)香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克(🧚)山奈(🔊)8克胡萝卜100克(🍀)香菜根(gēn )40克2将郫县(xiàn )豆(dòu )瓣酱和鱼香泡(🔗)海椒排斩成细(xì )末盛入盆中再加(🛣)辣椒(jiāo )粉洗净的(⤵)紫(zǐ )草和200克(🎪)(kè(🍀) )清水(shuǐ )调匀(yún )3大葱和老姜(📃)用刀拍松拍松下次炸制时容易出味洋葱切成48厘(lí )米见方(💯)的洋葱块胡萝卜切大片香(😄)(xiāng )根茴香红蔻桂皮香叶(🧦)甘(🦋)草草果肉(ròu )蔻和(⏲)山奈用清(qī(➖)ng )水(🏁)中(zhōng )浸泡(pào )20分钟冼净捞出沥(🎦)干控干或擦水分待用4炒锅上火后舀入(🎃)300克经过精制花生油烧至三成热(rè )时(🚒)排列(liè )盛有大(🍐)葱(🥧)老姜(🐩)茴香(xiāng )香根桂皮红蔻香(🍪)叶甘草(cǎo )草果肉(ròu )蔻山奈用中小火使油温(🌓)(wēn )很(💬)缓慢增加至五成热(rè )小(🕕)火(㊙)熬严重的限制20分钟左右吧待各料均(jun1 )被烧(👖)至金黄色而且香味充分融于油中时用漏勺捞出料(🔸)(liào )渣弃之(🀄)(zhī(🗒) )不用5再上火把锅里的(🖼)油(yóu )烧热下番茄沙司用(yòng )小火煸(🍸)12分(fèn )钟至(🍃)油(yóu )色发红时再倒(dǎo )入其(🚅)余的(de )精细加工(😀)花生(shēng )油(🕤)再左面参加调匀的(📪)辣(🖐)椒粉豆瓣(🚣)酱泡辣椒紫草及洋葱(cōng )胡(💖)(hú )萝卜和香菜根并不停顺(shùn )同(🚞)一(yī )方(🔢)向搅出2做(🚴)法二1野山(🙍)椒(🤫)青(🍄)(qīng )美人(👄)椒节各30克鲜花椒(jiāo )8克藤(🔂)(téng )椒油(🏍)3克盐2克白醋15克料酒30克(kè )老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香(🍋)料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭(🤩)子(🤨)之(🐀)前准备(bè(💀)i )着小(xiǎo )半碗(🍌)冷(lě(👁)ng )的淡(dàn )盐水再把鸭血就(🔛)滴到碗里(🍜)一边滴一边轻轻搅(🤛)动把水和血搅匀还没血液静(jìng )置20分(🥌)钟半小(xiǎ(🔠)o )时(🔣)后凝化成块(🌒)再放进去热水(shuǐ )中蒸熟木(🍠)(mù )盒切(⏯)成小块即可3将A料飞水猪肚(🎩)心舌飞(👬)水(shuǐ(😭) )后(🐪)洗(🧥)净后煮熟后切片鳝(🕺)(shàn )鱼加料(🔀)酒醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片加(jiā )野山椒老姜蒜片炒香放(🤞)鲜(🐰)花(🧚)椒再爆香加(🔫)入雪碧香(xiāng )料水及清水(💻)200克煮(💗)沸调好(hǎ(⬜)o )味后加全部(⏲)原料烧至(zhì )更加入味起锅5将(jiāng )干(🍕)辣(🚮)椒节青美人椒(🐙)节放在上面将(jiā(♈)ng )烧至六成热的藤(🗿)椒油(👮)啊(ā )淋在(zà(🕎)i )上面撒葱花芝麻再试一下(✈)(xià )3做法(fǎ )三(sān )1食(🤘)材(cá(🏃)i )鸭血毛肚(🥌)大虾火腿(🌧)肉(🍫)(ròu )豆芽姜(🚬)大(😎)蒜葱郫县豆(😳)瓣酱蒜蓉辣酱(🥙)火锅底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精(jīng )料酒白砂(🚁)糖花(huā )椒干辣椒白芝(🕴)麻2我们先把大虾剪一下虾(xiā )须然后(hòu )再把虾线可以去(🐛)除(chú )碱(😵)水冲(chōng )洗干净滴入几滴柠檬(🦕)(méng )汁抓拌均(🦓)(jun1 )匀(📂)备用3打算一些火腿肉(😼)后再切成片放在(🤹)盘中4鸭血(xuè )洗(🐣)干净切成片(🔆)5毛肚清洗干净切(qiē )成薄片然后滴入(👓)半个柠檬汁(🤒)抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成(🔛)葱(cōng )花生姜切(🐞)成片豆芽洗干净7锅中一并(🙆)加入(rù )适量的食用油(yó(🗼)u )油温升高5成热时把麻椒香葱(🎡)生姜(jiāng )大蒜干辣椒放(fàng )入锅中炒出香味8加一勺郫(🎱)县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱(⌛)火锅(🕚)底(🏿)料炒出红油舀(yǎo )入的(de )清(🍏)水大火烧(🤴)开9汤中放(fàng )盐白(🉑)砂糖(táng )生抽(👾)老抽蚝油胡(📬)椒粉鸡精料酒煮开(kāi )先把(💭)豆芽放进汤中煮2分钟10煮好(🔰)的豆芽捞出放(📤)入碗(⛎)中(🚡)再把鸭血毛肚虾(xiā )火腿(🌠)肉放入锅中烫(🏨)煮(zhǔ )煮(✨)(zhǔ )熟(🌷)后(🚈)捞(🙋)出来放到碗中其余汤(🥫)汁倒出(chū )11最(🔕)后在上面(miàn )放上蒜末葱花辣椒(📛)麻(🕝)椒白芝麻把烧(🥘)热的(✂)油浇上了即可大快(kuài )朵颐(yí )3川菜十大经典名菜做法一(🤲)麻(🙆)婆豆腐(fǔ )食(🙀)材豆(🎼)腐250克牛(📑)肉(ròu )75克(kè )蒜苗1根豆豉15克花(huā )椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀(diàn )粉5克(🔙)花(🍝)生油(👆)15克小葱5克等做法步骤(zhò(🖍)u )1将豆腐切(🚕)成26厘米见方的块后放(🏩)加了少许盐的(de )沸(💽)水(shuǐ )中过一(🥔)(yī(🗨) )下(➿)去除(🗑)豆腥味然后捞(🤦)出(🙊)用清(🏢)水浸(📊)泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小(🎄)块或肉末步骤2炒锅(🧥)(guō )烧热放油后(hòu )放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放(🌼)入豆(🐫)瓣酱(🚲)同炒放入豆(🌫)豉姜(jiāng )末(💺)辣椒粉同炒至牛肉(ròu )猪肉上色效果(🎺)入味儿步骤(🔙)3下肉汤烧开加入豆腐(fǔ )煮3分钟加(🈁)酱油蒜(🔪)苗段糖用(yò(🥀)ng )盐调味(wèi )再用湿(🚳)淀(🎑)粉(fě(🌏)n )芡(qià(🎤)n )汁(🏖)盛出(😖)后撒上花椒面葱(🤽)末表就行二回锅(guō )肉材(😷)料五花肉(ròu )青(🤲)蒜葱姜蒜干红(hóng )辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷(😽)水下锅加入葱段(🕊)姜片(✈)花(🈵)(huā )椒78粒黄酒适量(liàng )煮开2撇净撇净煮至(🍐)八(📹)成熟木盒自然冷却筷(🍮)子(🎋)可再插入即(jí )可3将肉(🆓)切成薄(🍨)片姜蒜切片葱(cōng )切成斜段4将青蒜的红色部分先用刀(dāo )拍(pāi )一下然后再(zài )完全斜(🆕)切成段备用5炒锅(💠)上火加大多的油煸香辣椒花椒6下入肉(🙉)片煸炒至肉片颜色变(biàn )透明(🦀)边缘微微卷过7将(🌄)肉拨到锅(🚭)一边下(🧥)(xià )入豆瓣酱可以先切成小粒炒出(🔎)红油8适度(🏷)地的加入(🌤)少许(🎴)酱油或甜(tián )面酱调色(📰)与肉片一起继续翻炒(🦒)(chǎ(🙁)o )均匀9下入青蒜点少(shǎo )许料(😂)酒(jiǔ )糖(táng )调(dià(🐊)o )好味(✌)道即可(👈)出锅三夫妻(😳)肺片食材牛肉100克(🚐)牛舌100克牛头皮(pí )100克牛心150克牛肚200克香料八角(🐗)三奈大茴(🦐)(huí )香小茴香草果桂皮丁(dīng )香生姜等盐(👍)红油(👸)(yóu )辣椒花椒面(👖)芝麻熟(🐩)花生米豆(🗨)油味(🏞)精芹菜(cài )各适量做(zuò )法(fǎ )步骤(zhòu )1将牛(niú )肉切成小(🏈)片与牛杂牛舌牛心牛头(🐑)皮牛(🥇)肚一起清洗干净(🔰)用香(🏣)料盐花椒面等各种(zhǒ(🎄)ng )调(diào )料(✂)卤制先(xiān )用(yòng )猛火烧开(kā(👎)i )后(📣)(hòu )集体土地(dì )登记小火卤制(🐙)到肉料耙而不(🍉)烂(là(🚎)n )然后(✝)捞入再晾晒切成大薄片备用步骤(zhòu )2将芹菜洗(🏐)净后(📳)切成1cm长的段芝麻(💋)炒熟和熟(🕔)花生一起压成末备用步骤3盘中(🔯)放入后(hòu )切好的牛肉(rò(🐉)u )牛杂再(🐬)参加卤汁豆(🛄)油味精花椒面(mià(🏐)n )红油辣椒芝麻花生米(🍳)末和(📘)芹(qín )菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料整鸡(jī )一只或鸡腿一盒花椒和干(gàn )辣(là )椒(🛺)14葱熟(🦊)芝麻盐味(♏)精料酒食(🕟)用油姜蒜白糖淀粉主(zhǔ )料(lià(🌂)o )鸡腿马(mǎ(🌮) )耳朵(duǒ(🕝) )葱干辣(là )椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉(fěn )料酒(👷)色拉(😅)油各适量做(zuò )法干辣椒节(jiē(😆) )去籽(🛺)后用白开水(shuǐ )浸泡一(🕤)段时间半(🤛)小时(❤)然后再捞(lāo )出后挤(jǐ )出水分(fèn )水放碗里加淀粉(fěn )辣椒粉盐搅(jiǎo )拌(🛏)均(jun1 )匀(yún )五六成(⛔)热五(wǔ(😚) )成热(🅿)下锅(🏰)炸至芝麻(má )微(👏)黄捞出(chū )鸡肉切好放料酒生抽玉(yù )米淀粉(🚿)胡椒粉盐抓拌(bàn )均(🤩)匀(💿)腌(yān )20分钟然后(hòu )再油烧(shāo )五成下(xià(🍧) )锅小火(😂)慢炸至(🐮)变面金黄(〽)酥脆再捞出(😷)另起油锅(🗻)(guō )放姜蒜花(🙁)椒豆(🎍)瓣(bàn )酱炒(chǎo )出(🦗)香味倒入(🛸)水鸡(jī(🚣) )块(🍈)儿和(hé )炸(💾)好(hǎo )的辣椒放半勺白糖(táng )半勺(🈴)鸡精(🉐)翻炒均(jun1 )匀最后放(fàng )葱段(🏵)大火翻炒出(🎒)锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋(🤩)白(🖋)糖干(🌒)(gàn )淀粉料酒色拉油花椒(💍)辣(là )椒(jiāo )蒜姜片鸡精白胡椒粉黄(🤮)豆芽(yá )做法步骤1将(👈)(jiāng )鱼(yú )头剁下并之中飞出分两半(bà(👌)n )将鱼(yú )身竖放用坚硬锋(🕞)利(🕛)(lì )的(de )刀平着将两(🤤)整(🐑)(zhěng )片鱼肉(ròu )和鱼排分开再将两大片鱼肉片成注意适量(liàng )的鱼(🔳)片将鱼排分为三四段与鱼头放一起(🆖)备(😺)用步骤2将鱼(🔅)片内(nèi )放一(🏮)个(gè )蛋(🛎)清少许(🔡)(xǔ )盐干淀粉和料酒(🛳)拌匀步(🍚)骤(🏥)3将(☝)一小碗色(🦋)拉油所有花(🈁)椒(😛)和辣椒全(quán )部倒入锅(guō )内(😂)用小火慢(😕)炸(🤽)在辣(⚪)椒颜(yán )色变(biàn )暗(🈶)后用(yò(🖕)ng )铲子然后捞出一(🎃)半的(de )油和花椒辣椒(🏷)备(🐝)用步(❗)骤4将火开大放入拍好(👒)的蒜(🚸)(suàn )瓣儿(ér )和姜片儿出香(🕠)味后将鱼头鱼(💾)排(😘)向(🎵)锅煸炒两下倒(dǎ(🖇)o )入料(liào )酒约(yuē(📚) )一小碗盐半调羹加沸(fèi )水三(🌙)四(🚟)碗等鱼头(❕)汤沸腾(téng )起来出味将鱼片一(😗)片一片横放(⏯)到出(📲)水滚的汤中鱼片(🕢)会熟的迅速出锅前(🛢)(qián )后放适(📫)量鸡精白(bái )胡椒粉和椒(🐸)盐粉(fěn )步骤(🥨)5盆中放着已焯好的黄豆(💖)芽(yá )将鱼片(🌃)一(🏩)这(zhè )款汤(🔜)汤水(🤟)水舀入此盆后来(lái )将那半碗捞出后的辣椒和油倒(🦗)在(🐺)(zà(🏥)i )上(shàng )面六(liù )鱼香(💷)肉丝食材(cái )主料(🈶)猪里脊辅料(🤠)青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈(chén )醋鱼香11生抽(🖨)老抽鲜汤水水淀(🚁)粉兑成碗(🔳)汁泡红(hóng )辣椒剁(duò )茸(róng )姜米蒜米(mǐ )鱼(yú )眼葱味型鱼(yú )香(😘)特点咸鲜(📃)酸甜(✖)(tián )二(èr )者兼(jiān )备葱姜蒜香线条(tiáo )清晰做法步骤1猪里脊切长约(🚴)8cm粗(📊)03cm的二(è(🍯)r )粗(🔷)丝(♋)加(🐜)盐(🚽)料酒(jiǔ(⛲) )搅至上劲(🥏)后放水淀粉(➕)搅匀封(fē(📂)ng )油(🧝)备用(👁)步骤2起锅烧油中油(💳)温滑肉丝变白捞出后沥油备用(🎉)步骤3锅中留(liú )底(🥟)油中油(🥁)温下(🦎)泡椒茸(🔧)(róng )姜蒜(suàn )米(📍)炒出香(😥)味和红油后后放抚过油的肉(🎵)丝(🕧)翻炒均(🍲)(jun1 )匀后(🧀)淋入事先兑好的碗汁放(🌲)入葱粒炒制芡(🍙)汁收匀葱出香(🎒)后起锅装盘(🈷)再试(💟)一下七宫保(bǎo )鸡丁原(💹)(yuá(🚑)n )料主料(🤶)(liào )鸡脯(🕹)肉225克花生(🔢)(shēng )米(🧥)50克辅(🛤)料葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色(sè )拉油60克盐2克料(liào )酒(✏)2克味精1克酱油65克白(🗂)糖10克(🎢)醋(cù )7克水淀(💮)(diàn )粉22克做法步(bù )骤1鸡腿(🚢)去骨去(✍)皮后(hòu )冼(xiǎn )净用(🌂)刀背拍(🥒)松鸡(jī )肉切成15厘米大(🗞)小(🐇)的丁姜和蒜(🙂)切片葱白切成小(🚩)圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点(🥝)(diǎn )盐用(yòng )手疼时抓粘(📼)稠状再后(🏭)放干淀粉抓匀步骤3将糖米(mǐ )醋料酒(📦)(jiǔ )生抽盐(yán )放入容器中调成糊状放入葱姜蒜加(jiā )入适量水制作成料汁步骤4锅烧(🐓)热倒(😗)入油待油温升(shēng )高(gā(🌐)o )7成热(🦓)时(🚭)放入后腌好(📠)的鸡丁翻炒至鸡肉变白(bái )盛出步骤5锅(guō )中剩(🖕)少许油放入(🐗)(rù(🐪) )花(👚)椒干辣椒用中小火(huǒ )炒香后将料汁里浸泡一段时(🔗)间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后(🙏)把鸡肉倒回(huí )锅(🎡)中用大火(🌞)炒(🔟)30秒倒入水(shuǐ )料(🏥)汁颜色变富有光泽时组建辣椒油最后后放花(❄)生(shē(🥁)ng )米再试(🎢)一下(xià(🏮) )八开水白菜(❣)食材大(😲)白菜(📁)10公(👺)斤每棵只用极嫰(🧗)菜(⬛)心(xīn )部分老(lǎo )母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝(bèi )300克去皮净瘦鸡(⛩)脯肉700克全瘦猪肉(🚾)300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做(🔣)法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡(🏃)劏好洗净干贝浸发(😓)好(hǎo )与清洗(➰)(xǐ )干净(jìng )后的火腿蹄子排骨等按类分别放入差别沸水(🌊)锅中(⚡)(zhōng )焯一下(⛔)水清除掉血(📛)水和杂质然后捞出再用水洗净一起放入后大汤(🈸)锅内(🕠)加(jiā )入清水姜葱烧开后加料酒转小(🐥)火慢熬3小时步骤(👽)2同(♋)时(shí(👴) )把鸡脯肉(ròu )及瘦猪肉剁(duò )成蓉分别加适量水调成粥状待(🐰)用(👋)步(🔄)骤(💄)3汤(😫)熬(🎹)至3小时(😤)后用筛子把大(🌃)(dà(🌖) )部(🕤)分汤渣(💜)浮油(yóu )隔(👳)尽把(📮)清汤全部倒入(😘)另一锅中烧(📵)开放入猪肉蓉(⛱)搅匀转(☔)中小火待(dài )其渐渐聚(🍴)拢(lǒng )肉蓉浮(👓)(fú )起用小漏勺捞(🙁)净肉蓉(🏉)后(🌊)再把汤再煮沸(💰)把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时(shí )处理之后把清汤彻底隔渣去油待汤色清新明净如水下盐调味待用步(🏴)骤4把汤分(fèn )成两(liǎ(🐮)ng )锅择好至嫩的(😤)白菜心放进其中一锅(🍥)高(gāo )汤(🖊)灼至(🎐)七成熟用(🏮)清水漂冷用细银针在菜(cà(👂)i )心上(🛢)疼时穿刺放进漏勺(sháo )中用(🆕)原先的高(⛄)汤自(💿)上(shàng )淋下至使白(⚪)菜(🍕)心烫煮(⛳)步骤5将菜心垫(🍙)在碗底烧开(kāi )另一(yī )锅高汤舀进碗内(🚒)即成九毛血(xuè )旺材料(liào )主料鸭血(xuè )白鸭500克(kè(😊) )黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉(⛏)肥瘦100克火(huǒ )腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木(⛪)耳水发50克莴(wō )笋100克(🖲)(kè )调料大葱50克盐3克辣椒(🔀)(jiāo )红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是诸位加(♈)以改进之处加(jiā )入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻(má )椒等做(🌨)法步(🕥)骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜(jiāng )蒜色拉(lā )油放(🚑)入锅中用小火(huǒ(📳) )翻(fā(🛬)n )炒香(🈲)加(🏩)汤熬(áo )煮后捞出(chū )后渣然后把放进去味精白糖(🗂)醋等调料(liào )步骤(zhòu )2将(🌑)主辅料切片(🔐)改刀(dāo )飞水组建熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱(cōng )花(🗺)步骤3将色拉油(🎹)烧热放(👘)入(👷)花椒辣椒炝出香味(✌)(wèi )迅速(🔁)(sù(😱) )浇在上(shàng )面(🕹)即成十东坡肘(📒)子原(⛄)材料肘子一(🐖)只葱姜(jiāng )蒜冰糖桂皮(🧙)香(🌊)叶八(bā )角五(🅿)香粉若(ruò )干做法1无火去(qù )掉后肘子皮(❄)上(shàng )残留的猪毛扔到(dào )沸(✅)水中煮几分钟(🤔)去(🎱)掉后污血(xuè )和(✍)脏物然后再将肘子捞出后用刀在其上(shàng )割几道(dào )口子(🚖)那样的话熟得快(❗)2新水烧沸放入(rù )后适(shì )量葱姜和(🚺)香叶将(🕕)去(qù )处理好(hǎo )的(🤸)肘子(zǐ )煮到七八成熟捞出上蒸锅(😽)3蒸肘(zhǒ(🐃)u )子是个关键步(👔)骤东坡(👴)肘(⚪)子的肥而不腻就(🈂)靠(🍣)它了(🃏)上锅蒸一个(gè )半(📇)小时这期(🏡)间可(👘)调佐料(🥙)炒锅中慢(màn )慢倒入(rù )适量色拉油烧热(🗽)后炒葱姜蒜至出香味放(fàng )进去(qù )桂(guì )皮香叶八(⛄)角翻炒(🗣)然后加适量水水量基(⏮)本都操纵在小(xiǎo )烧红40分钟(🎨)后剩一(👍)(yī(➕) )小碗(wǎn )为(wéi )宜(yí(✔) )再放入若干(🚌)冰糖五香粉两三勺酱油小火渐渐(jiàn )烧(shā(💃)o )之后(hò(😂)u )剩那一小碗(wǎn )汤(🌗)汁应(🐌)该是调料了4肘子蒸(zhēng )好后装(zhuāng )盘浇上刚(🔁)调的调料(🖍)(lià(🔎)o )表就行4最近网络清淡美(měi )食占巨一席(👪)之地(dì )大家今天分香辣毛血(😝)旺的做法主料鸭(yā )血一(👸)盒鳝(💿)鱼一条(tiáo )百叶100克毛(máo )肚100克(👵)黄(🙅)喉100克(🦌)卤(lǔ(🗺) )肥肠100克火腿(🎏)100克(kè )黄(🎱)豆(🔕)芽100克辅料葱20克姜20克蒜(🌉)20克(🉑)干辣椒50克(📟)花椒10克麻(má )椒10克豆瓣酱50克(kè )盐5克香辣(🚦)毛血旺(🏐)的(de )做(🗼)法1鸭血(🔁)黄喉火(➰)腿切片儿鳝鱼肥肠(♌)切蒜切(🕞)瓣(🤠)百叶和(hé )毛肚切长条(tiáo )儿葱(🗾)切细(💪)条蒜姜切片儿(🔲)2锅(🎤)烧(🐋)(shāo )开水(📺)黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆(pén )底(🛌)鸭(🗡)血(xuè )黄(🚵)(huá(😷)ng )喉鳝(🎽)鱼肥肠开水炒好后捞出备用3锅倒油烧热放入(rù )花椒干辣(🐌)椒葱姜爆香放入豆(dò(🥦)u )瓣酱炒出(📿)红(🍺)油加适量(liàng )高汤盐大火烧开4放(👈)入鸭血鳝鱼(yú )肥肠黄喉(🔛)煮5分钟(✔)用漏(🍩)(lòu )勺(🚫)再捞(🎍)出放在旁边豆芽上之后水烧开放(🛑)(fà(🥅)ng )入(📊)百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片(piàn )放在上面锅烧热多倒油(📧)6油热后放(😩)一小把(🖱)花(🔛)椒麻(🔼)椒(💩)(jiāo )和干辣(🛏)椒(jiā(😑)o )炸香后浇在(🔩)上面去掉

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