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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2014/印度/科幻/悬疑/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：金镇宇이다민朱诺/
    • 导演：JosephW.Sarno/
    • 年份：2014
    • 地区：印度
    • 类型：科幻/悬疑/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,英语,韩语
    • 更新：2024-12-14 19:04
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做法(fǎ(📒) )2毛血(🐳)(xuè )旺浇油的正(zhèng )确方法3川菜十(shí )大(dà )经典名菜做(zuò )法4最(🛎)近(👁)网络清淡(dàn )美食占巨(jù )一席之地大家今天分1食(🔤)堂毛血旺的正宗(zōng )做法1黄豆(🎱)芽一把(bǎ(🌵) )放入(🎇)盆中宽(❇)粉一把切(📎)(qiē )成段豆(🐻)腐(fǔ )皮两张切成长条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放(fà(👊)ng )入(😶)(rù )盆(pén )中2鱿鱼须和鱿鱼筒各(🚆)一个先把鱿鱼(yú )须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外(🏊)膜在(zài )表面打上花刀切成段(🐒)放进去小(🛌)盆(pén )中3准备着去处理好的鳝鱼(🏢)一条先斩(😉)去头部再切(qiē )成小(xiǎo )段和鸭血(😋)放进一个盆中再舀入切好(hǎo )的鱿(yó(🌋)u )鱼(👪)备用4毛(🍊)肚(dù(🤱) )二两左右切成长(🌇)条(🚩)一(yī )起放入(🈯)盆中小(🔔)葱一根切成(🧘)(chéng )斜(⬜)片(piàn )生姜一块切(🚵)成姜(🚗)片一起(🤧)放入大碗中再放(fàng )入后一(yī )小把红干椒(♈)一小把麻椒取(😕)一个小盆盛(🥏)有一(yī(🦎) )把(⛅)花椒和一把(🌃)红(🛄)干椒备用5小葱几根切成葱(🥛)花(huā )放进去小(➕)盆中蒜子几粒拍(🍞)扁切成蒜末和葱花放在一起等食材备(🛄)好以后以后(🏑)我们(🍝)开始烹(💂)饪(🖤)6起锅烧水水开(kāi )后倒入水黄豆芽豆(💿)腐皮和宽粉用(yòng )勺子晃动一(👌)下几下焯水一分钟捞出(chū )控水布袋(🤣)中盆中7等水立(lì(💩) )即(jí )烧开(🏽)下次倒入毛(máo )肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿鱼加入到料(💥)酒(jiǔ )5克去腥用勺子(🏅)来回滑动几下使食材受热均匀8焯水(🐂)一分钟捞出控水(✏)拔凉(liáng )9另起(qǐ )锅添入一勺食用油油(🥘)热后倒(dǎo )入水葱(🈵)姜和大料爆香加入(👫)到(🥚)麻辣(🎼)火锅料20克(kè )豆瓣酱10克(kè )翻(🤤)炒化开炒出红油10添入(🚦)适(shì )量的清水参加(🍭)生(shēng )抽10克白糖2克胡(🏔)椒粉2克均匀搅拌化开(kāi )调(🚑)料煮开下次(cì )全(📉)部倒(dǎo )入黄豆(🐃)芽(📊)豆腐皮和宽粉开大火煮一分钟11加入到(🎓)食盐1克(😺)鸡粉(🌅)2克老抽(chōu )2克调底色再(zài )捞出配(🍦)菜然后取(🥐)出盆中排(🏁)第五等汤汁再一次(cì )涌动(🏛)后慢慢倒入(rù )毛肚鳝鱼鸭(yā(🕥) )血和鱿鱼12开大火煮(zhǔ )3分钟捞出后盛(shèng )有(yǒ(🐈)u )汤(📴)盆中13再浇(🧦)上(👷)注意适量的原(👪)汤撒上少许蒜末和葱(⬆)花14锅中留底油(🎌)添入半勺食用(📑)油倒入(rù )花椒和红干椒(jiāo )迅速(sù )再翻炒炒(chǎ(🧗)o )出(🌅)香味以后关(🐬)火15再(zài )把(⛓)热油泼在(zài )汤(tā(♐)ng )盆中在一(🈸)瞬间放出出(📰)葱蒜的(de )香味到最后(⏰)再放(🎩)上几朵(duǒ )香菜单独(dú )点缀(🐴)16那(🤥)样(🖖)(yà(🐫)ng )最好到这里(lǐ )这道麻(🍲)辣(là )鲜香(xiā(🚣)ng )的毛血旺(🔧)就(🖼)做了(le )了(📍)要会了就(💥)在家试一下吧下面(mià(🍆)n )是所会用(🚝)到的食材和调料食(shí )材豆腐皮宽粉鸭(yā )血(xuè )鳝鱼毛肚鱿鱼(🐹)小葱(cōng )黄豆(🏌)(dòu )芽生姜红干椒麻(📿)椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆(dò(🥌)u )瓣酱麻辣火锅料(🆖)2毛(🐄)血旺浇油的(de )正确方(🌝)法(fǎ )1方(🌎)法一(📏)1净辣椒油(📘)300克郫县豆瓣酱(🍒)约200克(🤫)鱼(🕗)香味(🚣)泡海椒约150克(🍜)(kè )精细(🐷)加工花生油约240千克大葱100克(📩)老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克(🙈)红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克(☝)香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山(💻)奈8克胡萝卜(🗜)100克香菜(cài )根40克(🌌)2将(🏁)(jiāng )郫县豆瓣酱(〽)和鱼香泡(pào )海(hǎi )椒排(pá(🥉)i )斩成(🤒)细末盛入盆(😤)中再(🔚)加(🌄)辣(📛)椒粉洗净的紫草和200克(kè(🙂) )清水调匀3大葱和老(lǎ(🍛)o )姜用(yòng )刀拍松拍松下次炸制时(🕕)容(róng )易出味(🌇)洋葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜(✉)切大片香根茴香(xiāng )红蔻桂皮香(💚)叶(🗜)甘草草果肉蔻和山奈用清水(👲)中(📒)浸(⛓)泡20分钟(⛽)冼净(📞)捞(🎅)出沥干控干或(👄)擦水分待(dài )用4炒锅上火后舀(yǎo )入(rù(🥠) )300克经过(🐶)精制花(huā(👵) )生油烧至三成(✂)热时排列(🦌)盛有(yǒu )大葱老(lǎo )姜茴香(🐔)香根(gēn )桂皮(💯)红蔻(🦓)香叶甘(🤷)草草果肉蔻(kòu )山奈用中小火使油温很缓慢增(🗯)加(🔝)至五成热小火(🔻)熬(😭)严重的限制20分钟左右吧待各(gè )料均被烧至(zhì )金(jīn )黄色而且香味充(🍥)分融于油中时用(⚡)漏勺捞出料(🦔)渣弃之不用5再上火把锅里的(de )油(yóu )烧(🥂)热(rè )下番茄(qié )沙(♿)司(🍾)用小火(🤞)煸(🎦)12分钟至油色发红时再倒(dǎ(💇)o )入其(🥅)余的精(🍒)细(xì(🕚) )加(🐹)工花生油(yóu )再左面(miàn )参加调匀(yún )的(🏉)辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱(cōng )胡萝(👪)(luó )卜和香菜根并不停顺(shùn )同一方向搅出2做(🏅)(zuò )法二1野山椒青美人椒(⏺)节各30克鲜(xiān )花椒8克藤椒油3克盐2克(🐇)(kè(👻) )白醋15克(🥜)料酒30克老姜蒜各9克干辣(💢)椒20克雪碧香料水150克老油50克(🗼)芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半(bàn )碗冷的(de )淡盐水再把鸭血就(jiù(㊙) )滴(dī )到碗里一边滴一(🚇)边轻轻搅动把水和血(👥)搅匀还没血液静置20分钟(😊)半小时后凝化成块再(🐲)放进去热水中蒸(🍌)熟(😃)木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚心舌(🌑)飞水后洗(xǐ )净后(hòu )煮熟后切片鳝鱼(🧞)加(💣)(jiā(🍆) )料酒醋飞(fēi )水(🍌)(shuǐ )备用4将(✋)潮州咸菜(👂)切厚片(🍊)加(🍬)野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香(xiāng )加(🔨)入雪碧(📟)(bì )香料水及清(💚)水200克(📈)煮(zhǔ )沸调好味后加全(🚨)部原料烧至(🌌)更加入味起锅5将干辣(🌰)椒节青(👧)美(měi )人椒节(jiē )放(🐥)(fàng )在上面将烧至六成热的藤(😗)椒油(🎚)啊(🖐)淋在上面撒葱花芝麻再(zài )试一(👖)下3做法三1食材(😏)鸭血毛肚大虾火腿肉豆(🎰)芽(yá )姜大蒜(suàn )葱郫县豆瓣酱蒜(suàn )蓉(📄)辣酱火(🌎)锅底料(😰)生抽蚝(🕛)(háo )油老(lǎo )抽白(bái )胡椒粉鸡(⬛)精(🥅)料酒白砂(🥚)糖花椒干(📴)辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一(🆔)下虾(xiā )须然后再把虾(🦊)线可(kě )以去除(chú )碱(😨)水(🏛)冲洗干(🍐)净滴入几滴柠檬汁(🦏)抓(zhuā )拌(🈴)均(🎎)匀(🍼)备用3打算一些火(🐷)腿肉后再切成(chéng )片(⏭)放(😫)(fàng )在(zà(🐄)i )盘中4鸭血洗干净(jìng )切成(👩)片5毛肚(🍿)清洗(xǐ )干(gàn )净切成(👡)薄片然后滴(🤽)(dī )入半个柠檬(méng )汁抓(zhuā )拌均匀6大蒜(💗)拍碎(🏼)剁成(🛸)蒜末香葱切成(🛴)葱(🤹)花生姜切成片豆(😠)芽洗干净7锅中一并加入适量的食用油(yóu )油温升(🐼)高5成热(🏼)时把麻椒香(xiāng )葱生姜大蒜干辣椒放入锅(🏁)中(📁)炒出(chū )香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🚺)锅底(dǐ )料(😝)炒(🕐)出(🚂)红油舀入的清水大(dà )火烧(😶)开(kāi )9汤中(zhōng )放盐白(bái )砂(❔)糖(📼)生(🕹)抽老(🐈)抽蚝油胡椒粉鸡精(jīng )料(📃)酒煮开先(xiān )把豆(💕)芽放进汤中煮(zhǔ(🚭) )2分钟10煮(🍁)好的豆芽(⛵)捞出放入碗中再把鸭血(xuè )毛肚(🤒)虾火腿肉放入锅中烫煮煮(🏂)熟后(😴)捞出来放到碗中其余汤(🔠)(tāng )汁(zhī )倒出11最后在上面(miàn )放上蒜末(mò )葱花辣椒(jiāo )麻(má )椒白芝麻(🎙)把(🐣)烧热(🦈)的油浇上了即可(kě )大快朵颐3川菜十大经典名菜做法一麻(🥦)婆豆腐食材(cái )豆腐250克(💩)牛(❕)肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉(🍮)(fěn )5克(🍚)花生油15克小(xiǎo )葱(🐔)5克等做法步骤1将豆(🃏)腐切成26厘(🌷)米(⏱)(mǐ )见方的块(🧀)后(🈶)放加了少许盐(yá(🐃)n )的沸水中(🏘)(zhōng )过一下去(🐼)除豆(😌)(dòu )腥味然后捞(😮)出用清水浸(🦕)泡(🔔)豆豉(🏠)(chǐ )等剁(🍳)碎蒜苗切段姜切末新鲜(🍕)猪肉牛(🏴)肉(ròu )切(🎋)(qiē )成小(📤)块或肉末步(bù )骤2炒(🦉)(chǎo )锅烧热放油后(🙂)放牛肉(🛣)猪肉(🚸)炒散待牛(niú )肉馅炒(📕)成(ché(🈴)ng )金黄(⤵)色放(fàng )入豆瓣(bàn )酱同炒放入豆(dò(📳)u )豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上(🔱)色效果入味儿(ér )步(🐾)骤3下(🐱)肉汤烧开(🈚)加(jiā )入(🎶)豆腐煮3分(fè(💪)n )钟加(💪)酱油蒜苗段(duàn )糖(🕢)用盐调味再用湿(👙)淀粉(fěn )芡汁(🌦)盛(shèng )出后(👋)撒(⏮)上花椒面葱(cōng )末(mò )表就行(🌸)二(èr )回锅肉材料五花(🥖)肉青蒜葱姜蒜干(gàn )红(📇)辣椒花椒豆瓣酱(👧)糖油做法1带(🌮)皮五(🐨)花肉(ròu )冷水下锅加(🤥)入(🧡)葱段(🗜)(duà(😗)n )姜片(🚧)花椒78粒黄酒适量煮开2撇净(🔒)撇净(🔢)煮至八成熟木盒(🚁)(hé )自然冷却(què )筷子可再插入即可(🧟)3将肉(🤒)(ròu )切(🔇)(qiē )成薄(báo )片(👽)姜蒜(🏳)切片(🐄)葱切(qiē )成斜段(🐮)4将青蒜(😈)的红(hóng )色(sè )部分(🎉)先用刀拍一下然后再(zà(🍫)i )完全斜切成段备用5炒锅上火加大多的油(📐)煸香辣椒花(💍)椒6下入肉片煸(🔏)炒至肉(👤)片(🕜)颜色变(biàn )透明边缘微微卷(🐬)过7将肉(🗽)(ròu )拨到锅一边下入豆瓣酱可以(🏨)(yǐ )先切成小粒炒出红(hóng )油8适(shì )度地的(de )加(💠)入少许(✔)酱油或甜(🛂)(tián )面酱调色与肉片(🈯)一(🥔)(yī )起(qǐ )继续翻炒均(🖇)匀9下入(🥛)青蒜(❣)点(🍐)少许料(💏)酒糖调好味道(dào )即可出锅三(🐭)夫妻肺片(🤩)食(🌦)材(cá(⌛)i )牛(🍉)肉(🍃)100克牛舌100克牛(🔩)头(🥥)皮100克牛心(😍)150克牛(niú )肚200克香(💃)(xiāng )料八角(jiǎo )三奈大(🤗)茴香小茴(👰)香草(cǎo )果桂皮丁(🎑)香生姜等(děng )盐红油辣(là )椒花椒面芝麻(📲)熟花(huā )生米豆油味精芹菜(cà(🌡)i )各适量做(👈)法步骤1将(🤚)牛肉切(🗳)成小(🛂)片与牛杂牛舌牛(niú )心(xīn )牛头皮牛肚一(🛑)起清(🛤)洗干净用香(xiāng )料盐花椒(🤳)面等(🔽)各种调(🔫)料(🏍)卤制先用猛(💤)火(〽)烧(shāo )开(😛)后集(😯)体土(tǔ )地登(🤺)记小火卤制(🐡)到肉料(📐)耙而不烂然后捞入(🍛)再晾(🤐)(liàng )晒切成大薄片备用(💻)步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的(🈷)段芝麻炒(📽)熟(🚹)和熟(shú(🎦) )花(huā )生一起压成末备用(yòng )步骤3盘中放(🌻)入后切(qiē )好的牛肉(ròu )牛(😺)杂(🕯)再(zà(🛅)i )参加卤汁豆油(yóu )味精花椒面红油辣(🥛)椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即(🈂)成四辣子鸡原料整鸡(jī )一(🎅)只或(🎴)鸡(jī )腿一盒(🛡)(hé )花椒和干(🔠)辣椒14葱熟芝(zhī )麻盐(📱)味精料(liào )酒(jiǔ )食用油姜蒜白(bá(😍)i )糖淀粉主料(🍅)(liào )鸡(🌇)腿马耳朵葱干(gà(🕺)n )辣(🐰)椒(🙍)(jiāo )节花椒盐胡(hú )椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量做法干辣椒节去(qù )籽后(hòu )用白(🎊)开水浸泡一(yī )段时间半小时然后(📈)再(zài )捞出后挤(jǐ )出(🀄)水分水(shuǐ(😚) )放碗里加淀(diàn )粉辣椒粉盐搅拌(bàn )均匀(yún )五六成热五成热下(🕊)锅炸至芝麻微(wēi )黄捞(🕷)出(🐽)鸡肉切好放料酒生抽玉(🚶)米淀粉胡椒粉盐(🏟)抓拌均匀腌(🐧)20分(🏪)钟然后再(🗄)油烧五(wǔ )成下(🤔)锅小火慢炸至变(biàn )面(💇)金黄酥脆再(zài )捞出另(lìng )起(qǐ )油锅放姜(😠)蒜(suàn )花椒豆(dòu )瓣酱炒出香(🏸)味倒(dǎo )入水(😘)鸡块儿和炸好(🚲)的辣(🚔)椒放半(🦄)勺白糖(🗨)半(🔍)勺鸡精翻炒均匀(🎶)最(zuì(😦) )后(😗)(hò(🙈)u )放葱段(duàn )大火翻炒出锅(📗)五(wǔ )水煮鱼食材鱼(🔟)鸡(jī(🎌) )蛋(🕔)白糖干淀(🚩)粉(🐆)料酒色拉(lā )油(🐺)(yóu )花椒(⚡)辣椒(🚧)蒜姜(jiā(📪)ng )片鸡精(🕜)(jī(😐)ng )白(🐰)胡椒(⚫)粉黄豆(🚊)芽做法步骤1将(🌷)鱼头剁下(🔟)并之(🐦)中飞出分两(🛏)(liǎng )半(bàn )将鱼身竖放用坚硬锋利(lì(🚄) )的刀(⌚)平着(💤)将两整片(🔦)鱼肉和鱼(yú )排(pá(💱)i )分开(👓)再将两(liǎng )大(🐾)片鱼肉片(🦏)成注意适量的鱼片将鱼排分为三四段与鱼头(👛)放一起备(bèi )用步骤2将鱼片(📕)内(🧐)放一(📲)(yī(🦀) )个蛋(🍹)清少(🆙)许盐干淀粉和料酒拌(⏩)匀步骤3将一(📖)小碗色(sè )拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅内用小火慢炸(👻)在辣椒颜色变暗后用铲(chǎn )子然后捞出一半的油(yó(😘)u )和花椒辣(🚯)椒备用步骤4将火开大放入拍好的蒜瓣(💩)儿和姜片儿(🥁)出香味后(🖨)将鱼(yú )头鱼排向锅(🗝)煸炒两(🕸)下倒入料酒约一小碗盐半调羹(🛫)加沸水三(〰)四(🌖)碗等(👧)鱼头汤沸腾起来(🍋)出味将鱼(🌭)片一片(⭕)一片横放到出水(🎶)滚(gǔn )的(de )汤中鱼(yú )片会(📚)熟的(🥜)迅(xùn )速出锅前后放适量鸡精(😀)白(bái )胡椒(🌅)粉(🤟)和椒盐粉(😌)步骤5盆(🏔)中放(fàng )着已(yǐ )焯好的黄豆芽将鱼(yú )片一这款(kuǎn )汤汤水水舀入此盆后来将那半碗捞出(👶)后的辣椒和油(🐜)倒在上面六鱼香肉丝(🎡)食材主料猪里(🎒)脊辅料青笋水发黑(📉)木耳(ěr )调(🌫)料盐鸡精味精白糖陈醋鱼(yú )香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁(🥏)茸姜(jiāng )米蒜米鱼眼葱(cō(🖋)ng )味型鱼香特(😰)点咸鲜酸甜二者兼备葱(⚡)姜蒜香(🕧)线条清晰做法(🌈)步(bù )骤(🔟)1猪里脊切(🤢)长约8cm粗03cm的(🥋)二粗丝加盐料(💯)酒搅(💻)(jiǎo )至上劲后放水淀粉搅匀封油(🍳)备用步骤(🕋)2起(qǐ )锅烧油中油(👝)温滑(🤖)肉丝变白捞出(chū )后沥(lì )油备用步骤3锅中留底油中(zhōng )油(🧞)(yóu )温下(🕗)泡椒茸(róng )姜(jiāng )蒜米炒出香味和(🐠)红油后(hòu )后放抚过油的肉丝翻炒均匀后(🙍)淋(lí(🔚)n )入事先(🎓)兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱(cōng )出(🎃)香后起锅装盘再(zà(🙋)i )试(🔔)一下(🍝)(xià )七宫保鸡丁原料主料(🍈)鸡脯肉225克花生米50克(🌵)辅料葱45克姜(jiā(♊)ng )10克调料(liào )干辣椒8克花(🔈)椒15克色(💲)拉油(🏅)60克盐2克(💣)料酒2克(kè )味精1克(🔰)酱(jiàng )油65克白糖(🏓)10克醋(cù )7克水淀(💜)粉(🐅)22克(🈳)做(🆗)法(fǎ )步骤1鸡(🔈)腿(🌼)去骨去皮后冼净用刀背拍(🌈)松(😎)鸡肉(🔗)切成15厘米大(🗣)小的丁姜(🏛)和蒜切片葱(🌦)白切(qiē )成(🗒)小圈步骤(🔖)2鸡肉(rò(💦)u )丁加入少许黄酒一点点盐(yá(🔟)n )用手疼(téng )时(⚡)抓粘稠状再后放(💟)干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒(🐯)生抽盐放(🥜)入(👩)容器(qì )中(zhōng )调(😒)成糊状放入葱姜蒜(suàn )加(🎢)入(📹)(rù )适量水制(🕗)作成(🎳)(chéng )料汁(💿)步骤4锅(guō )烧热倒入油待油温(wē(🚈)n )升高7成热时放入后腌好的鸡丁(📊)翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅(guō )中剩少许(xǔ )油放入花椒干辣椒用中(💁)小火炒香后(hòu )将料汁(🦃)里(🦅)浸泡一(yī )段(🈚)时间的葱(🍏)(cōng )姜蒜(🏎)再(🤞)捞出放入(rù )锅中(🐉)炒10秒(🚄)随后(🤭)把(⚓)鸡肉倒(🤮)回锅中用(🔁)大火炒30秒倒入水料(liào )汁颜色变(🌀)富有光泽时组建辣椒(jiāo )油最(👳)后后放花生米再试一下八开水白菜食材大白菜10公斤(jīn )每(👼)棵只用极嫰菜心部(🎇)分老(🤼)母(🚀)鸡2500克火腿(🤔)蹄子200克排(🚤)骨500克干贝(🎀)300克去皮净瘦鸡脯(pú )肉(ròu )700克全瘦猪(zhū(😹) )肉300克盐10克料(liào )酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗(xǐ )干净后的(🈚)火腿蹄子排骨等按类(📍)分(🍴)别放入差别(bié )沸水锅(guō )中焯一下水清除掉血水(🌸)(shuǐ(🕛) )和(🕺)杂质然后(🔳)捞出再用水(shuǐ )洗净一起(🥩)放入(🥫)后(♋)(hò(🔱)u )大汤锅(guō )内加(🖊)入清水姜(jiā(🈷)ng )葱烧开后加料酒(😜)转小(☕)火慢熬3小时步骤(zhòu )2同时把鸡脯(📊)(pú )肉及瘦猪(🌐)肉剁成蓉分别加适量水(shuǐ )调(👁)成(🏴)粥状待(dài )用(yò(❓)ng )步(🖲)骤(🥩)3汤(tāng )熬(🌄)至(🗽)(zhì )3小时后用筛子把(🏜)大部分汤渣浮油隔尽把(📖)清汤全部(bù )倒入另一(😙)锅(🗒)(guō )中烧开放入(rù )猪肉蓉搅匀转中小火(⛅)待其(🚄)(qí )渐渐聚拢肉蓉(🎓)浮(fú )起用(❇)小(😌)漏(lòu )勺捞(lāo )净(jì(😥)ng )肉蓉后再把汤再(🕠)煮(🌮)沸把鸡肉蓉分(fèn )2次按猪肉(ròu )蓉(😴)的(de )同(🔋)时处理之(zhī )后把(bǎ )清(🚕)汤彻(🌎)底隔(gé(🥠) )渣去油待汤色清新明净如水下盐调味待用步骤4把汤(🔸)分成两锅择好(🤥)至嫩的白菜心(🌶)放进其(🐣)中一锅高汤灼至七成熟用(📷)清(🦒)(qīng )水漂(piāo )冷用细(💟)银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺中(zhōng )用原先的高(gāo )汤自上淋下至使白菜心烫煮(zhǔ )步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅(guō(🧢) )高(🔺)汤(tāng )舀(🏌)进碗(wǎn )内即成(chéng )九(🧀)毛血旺材(😮)料(🏸)主料(liào )鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝(shàn )鱼100克水发毛(máo )肚(dù )100克猪肉肥瘦(shòu )100克(kè )火(🦋)腿肠150克水发鱿鱼(yú )50克(kè )黄花菜50克木耳水发50克莴笋(sǔ(🐥)n )100克调(🦕)料大(dà(Ⓜ) )葱50克盐3克辣椒红(📼)尖干15克花椒5克(🐿)(kè )料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺(🍆)是(🏦)诸位加以改(🍲)进(jìn )之(zhī(🎤) )处(chù )加入到了(le )海参毛肚鳝鱼肉黄喉(⬅)片午餐肉片调(🔩)料(🕥)辣椒麻椒等做法步(bù )骤1将辣椒花椒(🗄)豆瓣酱姜蒜色拉(🚩)油放入(⛹)锅中用(yòng )小火(🏿)翻炒(chǎo )香加(💗)汤(tāng )熬煮后捞出后渣然(🍙)后把放进去味精白糖醋等(🦖)调料步骤2将主辅料切(📼)片改刀(dā(🔚)o )飞(fēi )水组建(🛎)熬好的红(hóng )汤汁内烧开后然后取(♍)出盛器(⛴)撒(sā )入葱花(huā )步骤3将色拉油烧热(🔷)放入(🧢)花椒(💱)辣椒炝出香味迅速浇在(🔶)上(shàng )面即成十东坡肘(🐰)子原材料(💟)肘子一只葱姜蒜冰糖(😒)桂(❗)皮香叶(➡)八角(jiǎo )五香粉若干(gàn )做法1无(🕐)(wú )火去掉后(hòu )肘子皮上残留的(🐪)猪毛扔到沸水中煮(📧)几分(fèn )钟去掉后污血(😰)和(hé )脏物(wù )然后(🏘)再将(💜)肘子捞出后(🎨)用刀(dāo )在其上割几道(👑)口子那样(🏀)的话熟得快(😯)2新水(🦒)烧(🛹)沸放入后适量(liàng )葱姜和香叶将去处(🤬)理好的肘子煮到七八成熟捞(🎀)出上蒸锅(🍙)(guō )3蒸(zhēng )肘子是个关(guān )键步骤东坡肘(🏇)子(🛫)的肥(🥊)而不腻(👔)就靠(🕔)(kào )它了上锅蒸(zhēng )一(😏)个半小时这(zhè )期间可调(⬜)佐料(🔖)炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜至(🍽)出香味放(🚞)进去(🎩)桂皮香叶八角(jiǎ(⛅)o )翻炒然后加适(shì )量水(♎)水量基(☕)本都操纵在小(xiǎ(👛)o )烧红(🤴)40分钟后剩(🥄)一(📐)(yī )小碗(wǎn )为宜再放(🚆)入若干冰糖(táng )五(🖱)香粉两(🔥)三勺酱油小火渐(🌶)渐烧之后剩那一小碗(🏏)汤汁(🔃)应该是调料了(⚓)4肘子蒸好(🐒)后装盘浇上刚调(🌆)的调料表就行4最近(jìn )网(🔈)络(🥚)清淡美食占巨一(yī )席之地大家今(🚋)天分香(😔)(xiāng )辣(💰)毛血旺的做法主料鸭血一(🌇)盒(📝)鳝鱼一条(tiáo )百(🍃)叶100克毛肚100克黄喉(🍘)100克卤(lǔ )肥(féi )肠100克火腿100克(kè )黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克(kè )香辣毛血旺的(🐠)做法1鸭血(xuè )黄喉火(🚖)腿(⏳)(tuǐ )切(qiē )片(piàn )儿鳝(🥛)鱼肥(🍠)肠切蒜切瓣百(bǎi )叶和毛肚(dù )切(qiē )长条儿(🚚)葱(🚲)切(qiē )细条蒜(🔙)姜切片儿2锅烧(🐵)开水黄豆(💼)芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭(🍰)血黄(🔧)(huáng )喉鳝(🐪)鱼(yú(🌗) )肥肠(cháng )开水(shuǐ )炒(🎭)好后(📷)捞出(chū )备用(🔋)3锅倒油(yóu )烧(🐒)热放(🍌)入花椒干辣椒葱姜(🖇)爆香放(⬇)入(🏳)豆瓣酱(😟)炒出红油加适量高汤(🤗)盐大火(🌯)烧开4放入鸭(🐐)血鳝(shàn )鱼肥肠(cháng )黄喉煮5分钟用漏勺再(zài )捞出(❇)放在旁边豆芽上(🍩)之后水烧(🍶)(shāo )开放(😕)入百(🗂)叶毛肚火(🏥)腿煮30秒钟(🐄)捞出后5蒜片放在上(shàng )面锅烧(shāo )热多倒(👀)油6油(🥋)热后放(🐑)(fà(💍)ng )一小(🕦)把花(huā )椒麻椒和干辣椒(jiāo )炸香(xiāng )后(🤹)浇在(zà(🙋)i )上面去掉(🏎)

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